Món chả yến mạch cà rốt vừa ngon miệng, vừa dễ làm. Yến mạch dẻo thơm quyện với cái hơi sần sật của cà rốt, thơm ngọt của hành tây tạo ra một món ăn thuần chay ngon miệng và tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu gồm có:

• Yến mạch 100 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Hành tây ¹/₂ Củ

• dầu chiên 1 Lít

chuẩn bị sẵn

1

Cho yến mạch cán dẹt vào bát, đổ nước lạnh sâm sấp, để trong từ 15-20 phút cho yến mạch vừa nở mềm, dính quyện nhưng ko nát quá.

2

Cà rốt, hành tây thái hạt lựu nhỏ

Cách Thực hiện:

1

Cà rốt, hành tây cho vào chảo có chút dầu xào sơ cho vừa chín tới, mềm giòn.

2

Đổ vào bát to cùng với yến mạch đã ngâm, trộn thật đều. Trong trường hợp thấy hơi nhão thì cho thêm 1 chút bột nếp cho đặc vừa

3

Cho chút dầu chiên vào chảo nấu nóng, lấy thìa xúc từng miếng tròn nhỏ vào chảo, nhẹ nhàng chiên vàng hai mặt.

4

Cho ra đĩa, ăn nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)