• Công thức làm cá thu kho cà chua ngon bổ chỉ trong 30 phút
• Cách nấu súp măng cua ngon bồi bổ cho bé yêu nhà bạn
• Cách làm cơm cháy chiên giòn ngon không chê vào đâu được

Nguyên liệu làm gà xào sả ớt:

• Nửa ký thịt gà
• 1 lạng sả cây
• Vài trái ớt
• 1 nhánh gừng nhỏ
• Một nhúm rau mùi
• Hành khô, tỏi
• 50ml nước cốt dừa
• Gia vị các loại gồm: hạt nêm, mắm, đường, hạt nêm, tiêu, dầu chiên, ngũ vị hương

Cách làm gà xào sả ớt ngon:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

• Rau mùi nhặt rửa thật sạch, thái khúc.
• Hành, tỏi bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ.
• Ớt rửa thật sạch, bỏ hạt, xắt sợi chỉ. 1 trái băm thật nhỏ.
• Sả bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài, rửa thật sạch, cắt khúc, đập dập.
• Gà chọn gà thả vườn, chắc thịt, không quá già. Làm sạch gà, nhặt hết lông tơ. Rửa thịt gà với nước gừng để gà không tanh hôi, thịt săn hơn. Sau đó, chặt thành miếng nhỏ vừa ăn.
• Ướp gà với hành, tỏi, sả, ớt băm, ngũ vị hương, hạt nêm, mắm, bột ngọt, tiêu, dầu chiên. trộn thật đều ướp trong nửa tiếng cho thấm đều gia vị. Giữ lại một ít hành, tỏi, sả.

Bước thứ hai(2): Làm gà xào sả ớt

• Phi thơm hành, tỏi, sả và ớt thái lát. Sau đó cho thịt gà đã ướp vào xào nhanh tay với lửa to.
• Khi thịt gà săn lại, cho vào 2 muỗng nước cốt dừa, vặn nhỏ lửa đảo đều cho nước dừa thấm vào thịt gà. Tiếp tục cho thêm 2 muỗng nữa vào, đảo đều để gà thấm hết độ béo ngậy và hương thơm từ các nguyên liệu. nếm nêm lại lần cuối trước khi tắt lửa.
• Múc gà xào sả ớt ra đĩa, rắc vài hạt tiêu lên trên, trang trí thêm vài cọng rau mùi cho đẹp mắt. Món này dùng nóng với cơm rất hấp dẫn. Bạn cũng có thể ăn kèm bún, nhưng nếu ăn với bún thì lúc xào nên giữ lại chút nước.

Với công thức Hướng dẫn cách làm: gà xào sả ớt trên, bạn sẽ có thêm một món ăn thơm ngon bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng hàng tuần. Tùy theo số lượng người, bạn có thể gia giảm nguyên liệu cho phù hợp theo tỷ lệ trên. Mong bạn chế biến thành công và nhớ thường xuyên truy cập Naungon.com để cập nhật những phương pháp nấu ăn mới nhất nhé!