Cùng xem cách làm bánh flan, món bánh không cần lò của tuổi thơ này nhé!
Công thức bánh flan mịn mượt phát hờn lên được

Bánh flan là một món bánh mà hầu như ai cũng thích ăn, do chất bánh như pudding, vừa mịn vừa nhẹ, lại có phần sốt caramel vừa ngọt vừa thơm. Bánh flan rất dễ làm, nhưng bạn cũng sẽ cần một vài bí quyết nhỏ để món bánh này được thành công đấy!

Nguyên liệu làm bánh flan:

- 6 quả trứng gà

- 360ml sữa tươi không đường

- 90ml sữa đặc

- 75 gram đường cát trắng

- 1 gói cà phê hoà tan

Cách làm bánh flan như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn tách lấy lòng đỏ trứng rồi đánh đều.. Bạn có thể tận dụng phần lòng trắng để làm các kiểu bánh khác nhé!

Bước thứ hai(2):

- Khi lòng đỏ trứng đã tan, bạn cho từng thìa sữa đặc vào rồi đánh đều.

Lưu ý: tất cả các thao tác đánh cần nhẹ nhàng để trứng không bị nổi bọt.

Bước thứ ba(3):

- Bây giờ ta sẽ làm caramel nhé! Bạn pha cà phê hoà tan với nước nóng rồi để sẵn bên cạnh nồi caramel. Cho đường vào nồi nhỏ, để lửa nhỏ rồi dùng đũa đảo đều cho đường tan.

Bước thứ tư(4):

- Khi đường tan hết và bắt đầu sủi bọt kín mặt nồi, bạn cho 1-2 muỗng cà phê hoà tan vào phần caramel rồi tắt lửa.

Bước thứ năm(5):

- Đổ caramel vào các khay sứ rồi để trong ngăn mát tủ lạnh để caramel đông lại.

Bước thứ sáu(6):

-  Đun ấm 360ml sữa tươi. Sau đó, bạn đổ phần sữa tươi vào cùng hỗn hợp lòng đỏ trứng ở Bước thứ hai(2), vừa cho vừa khuấy đều.

Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp qua rây lọc 2 lần cho thật mịn.

Bước thứ tám(8):

- Bạn lấy khay caramel trong tủ lạnh ra rồi đổ hỗn hợp trứng vào khay.

Bước thứ chín(9):

- Bắc xửng hấp lên bếp, đặt lần lượt các khay bánh vào nồi. Bạn có thể làm bánh flan trong hũ thuỷ tinh cũng sẽ rất xinh đấy!

- Phủ 2 lớp khăn lên mặt bánh, khăn sẽ giúp bánh không bị thấm hơi nước và rỗ mặt.

Bước thứ nhất(1)0:

- Hấp bánh trong 15’, sau đó lấy nắp ra, dùng khăn lau sạch phần hơi nước bám ở bên trong nồi rồi đậy vào hấp tiếp 15' nữa.

Bước thứ nhất(1)1:

- Lấy các khay bánh ra, để nguội rồi đem làm lạnh. Khi muốn ăn, bạn nhẹ nhàng úp 1 chiếc đĩa vào khay bánh rồi lật lại, bánh sẽ tự động rời ra.

Cùng làm ngay một mẻ bánh flan để đãi cả nhà thôi nào!

Công thức bánh flan (kem caramel) mềm mượt cứ nhìn là thấy xiêu lòng - Ảnh 14.

Công thức bánh flan (kem caramel) mềm mượt cứ nhìn là thấy xiêu lòng - Ảnh 15.

Bánh flan mềm thơm, cùng với phần sốt caramel cafe ăn kèm nữa, ai nhìn cũng phải thèm luôn đấy!

Công thức bánh flan (kem caramel) mềm mượt cứ nhìn là thấy xiêu lòng - Ảnh 16.

Ăn trong hũ thế này cũng xinh quá nhỉ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò bánh flan đồ ăn vặt đồ ăn việt xem là đói

dao lam bánh bao nhân ngọt trâu lúc lắc cách nấu xôi khúc lau cá lóc Ấn trứng hải sản mỳ hoanh thánh sinh tố rau câu làm đẹp nhà công thức bò lúc lắc mon trung cuon hường gỏi gà cay nồng dinh dưỡng tập trung cá hồi trứng lam banh gan cơm chiên trái thơm món chiên món Thái món ngon Côn Đảo món cuốn Nagasaki sứa làm nộm ngoai mon tự làm mứt tết bánh mỳ ổ cach nau chao ca Khử mùi hôi cho hộp nhựa đựng thức chocolate tình nhân mot cach che bien so duong ca rot mộc mực nướng muối ớt panna cotta món Ý tráng miệng bánh Mon ngon mien bac video cach lam banh trứng chiên nấm thủy tiên Ga nau cari khoai tây nghiền phô mai Ấn nau xoi gac ngon nộm dưa leo thịt gà mực ống chiên canh chua co hu thom món ăn truyền thống khoai môn canh atiso bổ dưỡng thạch viên cach lam bong lan chuoi nho canh rau mà cach lam ca phao muoi chua nấu sườn non giả cầy cach lam mi tron ngo xao tep Nấu súp bí đỏ đầu lâu cho Halloween canh cải xoong nấu tôm chạo cá mận Việt Nam và mận Trung Quốc bánh canh bánh canh cua cua hải sản cách làm ốc sốt dầu hào 5 công thức pha nước chấm hoàn hảo cho mắm tôm sắp xếp tủ quần áo Video Dạy Nấu Ăn món nướng Cún Khang Cá tẩm bột rán giòn tan cuối tuần xoai ngam mam ot tom nau ca ri thom gà xối mỡ Thịt bo kho cam hoa đong tien bánh dâu tằm mon banh nam thom ngon chao chay kho ngao duong sườn heo chiên tỏi list cơm ngheu nau nam ngon công thức bánh chuối dầu dừa cộng khoai tay xao cơm chiên hải sản sườn chiên giòn lườn cá hồi thực phẩm chè nhãn cach nau che con ong thực đơn ngày tết vị thuốc nước ép hành tây ung thư Cún Khang Canh dọc mùng nấu tôm Những quán bún đậu hút khách ở Sài trứng chiên đậu đũa cá hộp bố banh bao chay chien bun thap cam cach lam ca ran cánh gà kho rau củ bánh canh thit bam cách làm đậu nấu bánh tro ca chua nhoi cua dut lot cach nau che bÃƒÆ ba Tuyết Nguyễn Hoành thánh thịt heo ngọt Harry Potter Chiêm ngưỡng những tác phẩm từ rau Mojito dua ngon 3 người bạn đồng hành trong bếp thịt bò băm Mật ong thật giả quẠsung kim loại vit xao mang cach lam gio thu ngon Các món đặc sản từ con sida Hướng dẫn cách tỉa rau củ quả đẹp gà nướng mè cách làm bánh ngón tay lÃƒÆ m bánh macaron nhân chocolate lò bi quyet gia vị sườn rán tỏi tẩm bột