Vị chua ngọt khó cưỡng, càng ăn càng mê, gỏi xoài xanh tôm khô và gỏi mực là món phụ chống ngấy tuyệt vời cho mâm cỗ gia đình bạn. - Emdep.vn
Công thức 2 món gỏi chua ngọt tuyệt ngon khi nhà có cỗ

Cách làm gỏi mực Nguyên liệu gồm có: + 1 quả dưa chuột lớn (hoặc 2 quả nhỏ) + 1 con mực (loại mực lớn dày mình) + 3,5 tép tỏi lớn (hoặc 1 muỗng canh tỏi băm) + Dấm, đường, mắm, ớt + Rau răm (không có thì có thể thay bằng rau mùi ) Công thức 2 món gỏi chua ngọt tuyệt ngon khi nhà có cỗ Cách chế biến:  - Đầu tiên cắt rửa thật sạch dưa chuột. Lưu ý: cắt dưa chuột thì cắt từ phần ngọn của quả thì sẽ không bị đắng vì phần nhựa sẽ ra nhiều ở đầu quả. - Bổ dọc, bỏ ruột (vì ruột nhiều nước quá khi bóp gỏi sẽ bị nát) - Ướp chỗ dưa chuột xắt mỏng đó với khoảng 2 muỗng cà phê đường, để ra bên cạnh.  - Tiếp đến xử lý tới mực. Mực thì cắt đôi con mực, rồi khía mực để lát mình trần lên thì mực sẽ có khía đẹp mắt. Lưu ý: khía ở mặt trong của con mực, thái miếng mực vừa ăn. ​- Nước trần mực: đun 3 cup nước, ¼ (một phần tư) cup dấm, và 4 thìa đường sôi lên rồi cho mực vào trần. Sau khi cho mực vào thì để nước sôi lại rồi tắt lửa để một lúc là mực chín. Vớt mực cho vào một bát nước lạnh rồi rửa thật sạch lại. Trần như vậy thì đảm bảo mực sẽ không bị nhạt và ăn lại giòn nữa. - Tỏi băm phi thơm vàng lên ở lửa Med-hi.  Vớt tỏi phi vàng ra một tờ giấy thấm bớt dầu. - Rau răm xắt nhỏ nhuyễn - Nước trộn gỏi mực: pha 1 thìa đường, 1 thìa mắm ngon, 1 chén nước lọc, 1 thìa dấm (hoặc ai thích ăn chanh tươi thì dùng nước chanh tươi) vào một bát con sẵn. Cắt thêm 1 quả ớt (nhiều hoặc ít hơn tùy vị ăn cay của mỗi người). - chuẩn bị sẵn hết tất cả các nguyên liệu ra sẵn thế này rồi trước khi ăn chừng 15 phút.  Khi trộn thì đầu tiên trộn mực với phần nước trộn cho thấm, rồi tiếp đến trộn dưa chuột đã ướp đường vào. Cuối cùng là trộn rau răm vào rồi cho ra đĩa và rắc tỏi phi lên trên là xong. Cách làm gỏi xoài tôm khô Nguyên liệu cần có: + Xoài xanh 2 quả + Tôm khô 50gr + Rau răm, rau húng + Lạc + Mắm, đường, chanh, nước lọc, tỏi, ớt quả. Công thức 2 món gỏi chua ngọt tuyệt ngon khi nhà có cỗ Hướng dẫn cách làm: - Xoài xanh rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, nạo sợi. Rau húng, rau răm rửa thật sạch xắt nhỏ. - Tôm khô rửa thật sạch, ngâm nước cho nở, cho lên chảo xào cho thơm. Sau đó cho vào cối giã. - Lạc rang chín, giã nhỏ. - Cách pha nước nộm: các bạn pha nước theo tỷ lệ 2 đường/1 mắm/1 chanh hoặc dấm/2 nước lọc, khuấy cho tan đường rồi thêm tỏi và ớt băm. - Trộn xoài, rau với nước nộm 5-10 phút cho thấm rồi trộn thêm tôm giã, lạc rang. - Món gỏi có thể ăn kèm với bánh phồng tôm hoặc bánh đa vừng nhé. Hy vọng bạn thành công!    Liu Riu (Tổng hợp công thức Em đẹp)
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam goi muc cac mon goi ngon mon ngon moi ngay thuc don mon ngon

thit heo quay kho dua cai ngon ro ti ga cách làm thịt ba chỉ Nguyễn Du cach nau com ngon cách làm thịt xá xíu lam banh ngot Bot chien bua com toi cheesecake trà xanh hu tieu ca ngon Dễ Làm Ech tóp Ếch cách chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm rươi công thức cá hồi nướng nghệ bông cải xanh xào bò đậu hủ Riềng cách làm bò bóp thấu Đất banh beo ngot ngu sac ngon chất xơ cơ thể dinh dưỡng thuc an dinh duong cách làm bánh dừa cay thit vit xien nuong ăn khoai lang cong thuc lam pizza cách trộn gỏi sứa củ dền nấu sườn banh trung thu khoai mon trung muoi món cà cach lam suon cuu sot kiwi nguy cach lam banh trung thu trốn xoai ngam chè bí đỏ đánh trứng trứng bông mịn sup tao can tay ngon cách làm củ kiệu chua ngọt tu lam cha Nem chua rán gọi ngày gió lạnh giái gà sốt me cach lam cai thia xao toi tiểu cari heo Thịt Heo chien nuoc mam lam banh rum chocolate truffles khoai lắc bột xí muội lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương com chien thom bà nh kem tra xanh phở bò rau xào ngÆ lam sua chua Cai thao xao xuc xich cốc giấy hẠđậu hủ chiên giòn chợ cach lam khoai mi mocktail hibicus Điểm cach lam cha mặt Cach nau pho bo thom giờ kẹo vừng đen thực đơn ngon Học mướp xào vit xao chao ngon cá nục kho nước dừa Cá nục kho dan khan điện Xuong xao chua ngot Cá điêu hồng cach lam banh ngo Miå³ ä¹ Trung Đu hoa cúc canh suon non Làm cốm hưỡng dẫn làm bánh táo cach lam banh rom nhan thit tông màu cua chien gion Mon khai vi nuoc ep ca rot cách làm đậu xốt xì dầu thuc don hai phong bánh ca cao Hầm Bức công thức thạch xoài hình trứng Thái Lan úc khổ sot nam ruou vang Món Ý cách làm trứng trà gà chip chiên giòn Sua bap ức gà xào chất cách làm mứt mận ngon X么i Cach lam bà nh gio Mắm ruốc gà nướng chanh chất béo lam pudding the nao nếp cẩm Đau bụng muối tôm