Vị chua ngọt khó cưỡng, càng ăn càng mê, gỏi xoài xanh tôm khô và gỏi mực là món phụ chống ngấy tuyệt vời cho mâm cỗ gia đình bạn. - Emdep.vn
Công thức 2 món gỏi chua ngọt tuyệt ngon khi nhà có cỗ

Cách làm gỏi mực Nguyên liệu gồm có: + 1 quả dưa chuột lớn (hoặc 2 quả nhỏ) + 1 con mực (loại mực lớn dày mình) + 3,5 tép tỏi lớn (hoặc 1 muỗng canh tỏi băm) + Dấm, đường, mắm, ớt + Rau răm (không có thì có thể thay bằng rau mùi ) Công thức 2 món gỏi chua ngọt tuyệt ngon khi nhà có cỗ Cách chế biến:  - Đầu tiên cắt rửa thật sạch dưa chuột. Lưu ý: cắt dưa chuột thì cắt từ phần ngọn của quả thì sẽ không bị đắng vì phần nhựa sẽ ra nhiều ở đầu quả. - Bổ dọc, bỏ ruột (vì ruột nhiều nước quá khi bóp gỏi sẽ bị nát) - Ướp chỗ dưa chuột xắt mỏng đó với khoảng 2 muỗng cà phê đường, để ra bên cạnh.  - Tiếp đến xử lý tới mực. Mực thì cắt đôi con mực, rồi khía mực để lát mình trần lên thì mực sẽ có khía đẹp mắt. Lưu ý: khía ở mặt trong của con mực, thái miếng mực vừa ăn. ​- Nước trần mực: đun 3 cup nước, ¼ (một phần tư) cup dấm, và 4 thìa đường sôi lên rồi cho mực vào trần. Sau khi cho mực vào thì để nước sôi lại rồi tắt lửa để một lúc là mực chín. Vớt mực cho vào một bát nước lạnh rồi rửa thật sạch lại. Trần như vậy thì đảm bảo mực sẽ không bị nhạt và ăn lại giòn nữa. - Tỏi băm phi thơm vàng lên ở lửa Med-hi.  Vớt tỏi phi vàng ra một tờ giấy thấm bớt dầu. - Rau răm xắt nhỏ nhuyễn - Nước trộn gỏi mực: pha 1 thìa đường, 1 thìa mắm ngon, 1 chén nước lọc, 1 thìa dấm (hoặc ai thích ăn chanh tươi thì dùng nước chanh tươi) vào một bát con sẵn. Cắt thêm 1 quả ớt (nhiều hoặc ít hơn tùy vị ăn cay của mỗi người). - chuẩn bị sẵn hết tất cả các nguyên liệu ra sẵn thế này rồi trước khi ăn chừng 15 phút.  Khi trộn thì đầu tiên trộn mực với phần nước trộn cho thấm, rồi tiếp đến trộn dưa chuột đã ướp đường vào. Cuối cùng là trộn rau răm vào rồi cho ra đĩa và rắc tỏi phi lên trên là xong. Cách làm gỏi xoài tôm khô Nguyên liệu cần có: + Xoài xanh 2 quả + Tôm khô 50gr + Rau răm, rau húng + Lạc + Mắm, đường, chanh, nước lọc, tỏi, ớt quả. Công thức 2 món gỏi chua ngọt tuyệt ngon khi nhà có cỗ Hướng dẫn cách làm: - Xoài xanh rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, nạo sợi. Rau húng, rau răm rửa thật sạch xắt nhỏ. - Tôm khô rửa thật sạch, ngâm nước cho nở, cho lên chảo xào cho thơm. Sau đó cho vào cối giã. - Lạc rang chín, giã nhỏ. - Cách pha nước nộm: các bạn pha nước theo tỷ lệ 2 đường/1 mắm/1 chanh hoặc dấm/2 nước lọc, khuấy cho tan đường rồi thêm tỏi và ớt băm. - Trộn xoài, rau với nước nộm 5-10 phút cho thấm rồi trộn thêm tôm giã, lạc rang. - Món gỏi có thể ăn kèm với bánh phồng tôm hoặc bánh đa vừng nhé. Hy vọng bạn thành công!    Liu Riu (Tổng hợp công thức Em đẹp)
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam goi muc cac mon goi ngon mon ngon moi ngay thuc don mon ngon

cach nau muc xao cải bẹ xanh Goi đu du long ga mà t canh ngheu nau khe Thit ba chi bánh cốm dẻo canh đậu cac moN banh Thịt heo kho củ cái cach xao bun ngon húng quế rim thit heo dạ dày hầm hong trộn salad bánh đa nước chấm bún đậu má i MÓN XÀO bánh đúc ngọt ca loc chien sa luon um nuoc cot dua thịt heo xào pha trà Khoà Se nuong banh bong lan thu cong Chung nướng bánh mì với bơ đường khoai tây nghiền phô mai Hà Ly lá nếp rau cau cot dua Bot ăn chơi món nướng ngon dà Kho thit rau muong Đậu hũ Xoi dau phong Lac rang boc ngu vi trứng chiên Ngất ngây chạo ốc Canh gà chiên sung cua chien gion nau che sam bo lương Giòn eo Dây điện mấm cach lam banh mi nương Ça kho muối chua rÆ á u bẠp cach lam thit ngam nươc măm ca rot Ấn râu câu rau cau lá dứa đá viên cafe Me gà bắc thảo chiên xù xiên Sốt chấm nước mắm là mà Mục Chua giòn dưa bồn bồn Cà Mau bua com chieu bún bò húê chay bánh trung thu canh gà biển Cánh gà nướng thầy cà rốt gÃƒÆ rang Khoai mon chùm ngây chan ga luoc làm cơm cuộn mÃƒÆ Thịt nướng Hà Lan mồ hôi dau hu kho Lươn Gọt đô uô ng gà chiên tỏi thạc chả giỏ canh thit bo mâm dỗ Mam ca khoai tây Khéo tay bánh mỳ Dâu tây quay canh khoai sọ sườn non Canh khoai sọ nấu Mon thit heo CA KIEN lau cua dong mien tay Mẹo phân biệt chanh ta và chanh Trung Quốc ca chem chung tuong CÃƒÆ nuong Banh ram Hue GIà ChẠda bo ham sot vang Cách làm cá nục kho Lạ giò heo hầm thuốc bắc ngải cứu bánh men thực phẩm mới ốm dậy Canh cá Đài loan Đơn giản tặng