Rau khoai lang được biết đến là một loại rau thường được dùng từ xưa trong các bữa ăn. Rau khoai lang có các công dụng hữu ích cho sức khỏe như sau.
Công dụng của rau khoai lang với sức khỏe hệ tiêu hóa và làm đẹp

Theo Đông y, rau lang có vị ngọt, tính bình, không độc, bổ thận, ích khí, giúp nhuận tràng hiệu quả, táo bón, hạ huyết áp, chữa ung nhọt, lợi sữa.

Công dụng của rau khoai lang

Rau khoai lang có tác dụng chống béo phì

Trong rau khoai lang có nhiều chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu. Chính vì thế, khi ăn rau khoai lang sẽ giúp bạn quên đi cảm giác chóng đói, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Rau khoai lang có lợi cho người bị tiểu đường

Trang Khỏe và đẹp cho biết, một chất có tính chất gần giống với chất insulin có trong ngọn rau khoai lang có tác dụng làm giảm đường huyết hiệu quả.

Rau khoai lang có tác dụng lợi sữa cho mẹ sau sinh

Phụ nữ sau sinh đang cho con bú muốn tăng sữa thì nên ăn rau khoai lang để thấy hiệu quả. Chính vì thế mà chúng ta thường thấy ở các vùng nông thôn người dân chăm lặn nái đẻ thường cho lợn ăn rau khoai lang để tăng tiết sữa cho lợn con bú. Sự so sánh có thể rất buồn cười nhưng điều này chính là minh chứng cho việc khoai lang có công dụng tăng tiết sữa rất hiệu quả.

Rau khoai lang trị buồn nôn và ốm nghén

Rau khoai lang chứa rất nhiều vitamin B6 có tác dụng giảm buồn nôn với những phụ nữ mới mang thai hoặc đang giai đoạn ốm nghén.

Rau khoai lang giúp nhuận tràng hiệu quả

Rau khoai lang có tính mát, ngọt và chứa nhiều chất xơ đồng thời chứa lượng khoảng 1,95% – 1,97% chất nhựa tẩy nên có tác dụng nhuận tràng rất hiệu quả.

Rau khoai lang có tác dụng trị mụn

Dùng lá khoai lang giã nhuyễn cùng với đậu xanh, 1 chút muối rồi bọc vào vải đắp lên vết mụn nhọt giúp hút mủ nhọt đã bị vỡ một cách hiệu quả. Ăn rau khoai lang cũng hỗ trợ chữa quáng gà hiệu quả.

Rau khoai lang có tác dụng trị bệnh zona

Dùng lá khoai lang tươi và băng phiến tán bột, giã nát cùng nhau rồi đắp lên chỗ bị thương để chữa trị hiệu quả.

Những lưu ý khi ăn rau khoai lang

- Không ăn khoai lang lúc đói tránh bị hạ đường huyết gây mệt mỏi cho cơ thể thêm.

- Không ăn rau khoai lang sống bởi trong nó có tính chát có tác dụng gây táo bón (trái ngược với công dụng khi nấu chín rau khoang lang).

- Không nên ăn quá nhiều rau khoai lang mà không hết hợp với các thực phẩm khác để bổ sung thêm vitamin và khoáng chất.

- Không nên ăn rau lang quá thường xuyên tránh gây sỏi thận bởi trong rau khoai lang chứa nhiều canxi và nên ăn nước rau luộc thứ 2 của rau lang vì nước 1 thường chát và hăng.

Cách nấu các món ăn từ rau khoai lang

Canh rau khoai lang

Dùng lá khoai lang xắt nhỏ rồi sau đó đem rửa thật sạch (thái trước, rửa sau để lọc bớt chất chát của rau). Phi tỏi và 1 chút dầu thơm rồi cho rau vào đảo tái. Cho thêm mắm tôm (hoặc nước mắm tùy từng khẩu vị của mỗi người) cùng với gia vị như muối, Bột gọt (mì chính),... đảo chín kỹ. Cho nước vào vừa ăn, nấu sôi là ăn đươc.

Rau lang luộc

Dùng ngọn rau lang rửa thật sạch rồi nấu sôi nước, cho một chút muối trắng vào nước luộc cho rau thêm xanh. Rau lang luộc có thể dùng với nước mắm tỏi ớt hoặc mắm tép, mắm cá (tùy khẩu vị)

Rau lang xào

Sau khi luộc rau thì vớt ra để ráo, phi tỏi thơm rồi cho vào xào rồi dùng nóng.

Theo GiadinhVietNam


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cháy nắng ở Tây Ninh mê đắm bánh canh Giá thực đơn âu cho bữa tối lãng mạn banh thom cherry bo bop thau súp lơ trộn dầu giấm tự làm chè bơ Những loài hoa thích hợp trồng trong giỏ mien cua dac biet mắm ruốc kho thịt súp bánh mì mon ca loc hap bau thai mon an tu thit ga lò sưởi cut lon xao me nấu cháo kê bò kho khế mộc nhĩ lươn xao lan mon com cuon rong bien lẩu mam chả hải phòng Kim Đồng mon mi ngon cach nau lau giay hai san phi lê gà cuộn phô mai banh bot loc an khong ngan 膼芒 kem ca phe nau bun thang người thân xôi đậu xanh giảm mon sot rau cu ngon banh xeo hai san ram thang bay món nem tôm tẩm dừa nướng cac mon an vat b cá cơm kho chien gion ngon">gio heo muoi chien gion ngon công thức từ mực banh muffin sua tuoi mỹound-color: #DF478B" href="/index.php?q= cánh gà hun khói"> cánh gà hun khói banh mi bi do ngon Thà cach lam banh my mien xao Bà bầu nên ăn cho hai người Mứt gừng ấp ôm hương Tếtround-color: #311CEB" href="/index.php?q=Rau mồng tơi">Rau mồng tơi lam banh sau rieng chien gion cái xanh bánh papparoti thịt gà rang sả chất độc hại nộm đu đủ khô bò mousse xoai ngon cach lam cut khia ngu vi huong mon cà may và sốt thạch đỗ xanh atiso nấu sườn non bánh kem trà xanh quán lẩu kem món sandwich kẹp thịt nguội cóc xanh làm gỏi cach lam ngao dut lo ngồng cải xào suon xao chua ngot de lam cach làm bap bo hap gung Doi món rán Cánh gà rán giòn sốt sa tế sữa pudding cá hấp nước dừa củ cải bot ran canh khoai tây sườn lợn phù thủy Địa chỉ cho người ghiền bún bò Huế ca chien nuoc tuong ngon ngon mieng voi vong tron thit xong khoi cAch bảng treo phụ kiện khoai tây chiên phô mai xúc xích Thiên bánh khoai rán giòn cach lam mango cream cheese mousse Luå å ç Sai món ngon từ sake goi bong sung xot cam Sakaya Bánh ngon truyền thống của CÃƒÆ Kho ngon các món ăn ngon ở Đà lạt xôi hấp trứng salad thit lon nau nam Banh mi ngot vong sữa chua trầm cảm sen kho hat de cấm kỵ khi chế biến thức ăn nộm thịt gà dưa chuột cach lam cari ga giữ cÃƒÆ i xúc xích chiên hình hoa cúc xoi ca ro hap la sen thịt heo bằm rang nấm mèo bánh cupcake cam những hầm cach lam mi xao ga mÃƒÆ ngon DÃƒÆ Món khai vị bánh khoai lang bao chuối rán