Đậu săng thường mọc hoang, hoặc được trồng làm hàng rào xung quanh vườn nhà. Loài cây này giúp những người ở vùng thôn quê chữa một số bệnh.

	Công dụng của đậu săng | Ẩm thực - Sức khỏe


 

Đậu săng còn gọi là đậu cọc rào, cây cao từ 1 - 3 m, lá kép mọc so le, cành có những đường nổi dọc. Hoa màu hơi vàng, mọc thành chùm ở kẽ lá. Quả dài đầu nhọn, hơi có lông. Mùa hoa quả có từ tháng 1 đến tháng 3 hằng năm. Đậu săng thường mọc hoang dại hoặc được trồng làm hàng rào xung quanh vườn nhà ở thôn quê, hay mọc ở ven triền núi. Loại cây này chịu đất xốp ẩm.

Công dụng của đậu săng
Cây đậu săng - Ảnh: T.X.Chi

Theo đông y, đậu săng có vị đắng, tính mát, thông hô hấp, giúp tiêu hóa, lưu thông máu, chữa cảm mạo, ban sởi cho trẻ em, giải độc... Bộ phận dùng làm thuốc thường là rễ, lá, hạt và thân cây. Hạt cũng dùng như rễ, nhưng còn có tác dụng chữa ho, cảm, đau mỏi, nhức xương khớp, giảm phù ứ nước chưa rõ nguyên nhân.

Một số bài thuốc đậu săng kết hợp với các vị thuốc đông y khác dùng trong chữa bệnh như sau:

- Chữa ho, cảm sốt, mụn nhọt và sởi trẻ em, ta dùng rễ đậu săng 15 gr, cùng sài đất, kim ngân hoa (mỗi thứ 10 gr), đem nấu lấy nước uống.

- Chữa ban sởi có kèm theo rối loạn tiêu hóa như đầy bụng, chướng bụng, tiêu chảy thì dùng lá đậu săng 100 gr, lá bạc hà 100 gr, hoa kinh giới 100 gr, trần bì lâu năm 100 gr, củ sả 100 gr, củ bồ bồ 100 gr, hương phụ sao 100 gr, lức cây 100 gr, hậu phác sao 100 gr. Tất cả các vị thuốc trộn chung tán thành bột thật nhuyễn, mỗi lần uống một muỗng nhỏ (với trẻ em thì uống nửa liều), mỗi ngày uống 2-3 lần.

- Chữa ho, sốt cảm, vòm họng viêm đau, ta dùng hạt đậu săng sao vàng sắc nước uống. Hoặc dùng cách khác: rễ đậu săng tán bột, và bột rễ xạ can, thêm một ít phèn chua hòa nước sôi để nguội cho vào miệng ngậm, rà sát vùng họng (tuyệt đối không được nuốt).

- Để giải nhiệt, ta dùng lá đậu săng sao vàng sắc nước uống. Lá đậu săng còn dùng nấu nước tắm khi bị ghẻ ngứa và bệnh viêm da gây ngứa. Đậu săng được người dân ở vùng nông thôn trồng, bảo quản rất tốt và được xem như một cây thuốc rất quý trong gia đình, nhất là đối với những trẻ em nghèo.

BS Trang Xuân Chi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

đậu săng, sức khỏe, đậu, ban sởi, rối loại tiêu hóa, ho, sốt cảm

ga ham tao do mam ca tra victoria càch lam thịt xá xíu hoanh thanh chien gion cơm bento cha gio cua bien ngon cnah cai thao nau thit nac vệ sinh mon chien khoai tay mi xao cai ngot thit bo hải sản LAU DE mi xao ga Phần mềm điện thoại tăng cân Diệu Kim Cánh gà nướng tương Hoisin nau che dau xanh ngon Ngá bÁnh sinh to thom ngon cach nau che vai Gi canh khoai sọ kẹp bánh mì với thịt viên bánh sữa chiên ăn sữa chua so diep nuong cam mat ong XOI bao tu heo ham món ăn giàu protein miến nấu thịt băm ngon bánh khoai mì nướng than Thơm giòn bánh thịt gà nướng bơ tỏi bánh mì ngon bánh khoai mì banh my vung đậu phụ tứ xuyên nấm sốt đùi gà sả xào tương hột soup rau củ thịt gà banh mi nhan kem cải xào nấm Cháo cá chép mì ý qua nho Cách làm tào phớ siêu ngon theo một cách nấu banh canh chay chẠheo cang ghe rang muoi gio heo hon thom ngon đậu hũ kho chay ngày hè mát với 1001 thức ngon bắc trung mì nấm bánh dâu nướng mГѓВ tom hoang kim cách làm chả tôm món ăn giàu chất protein bánh bao nhân kim chi kem sữa oreo Phở tái chè bí đỏ đậu phộng chả cá kho máu bánh đúc nước thịt món Bắc Hằng MT cơm chiên dưa leo Cach lam vit quay ga kho hat de ga kho gung nam dong co nhoi thit chien Nhà Ái cach nau che vai hat sen Pizza chân dung người nổi tiếng vừa ngon cach lam ga nuong muoi ngon đồ ăn vặt Cach lam pate xào thịt gà với sả ớt Lau ga mứt dâu Bánh mỳ hoa cúc xao dau cove khoai lang Hoa quả dầm phố Hàng Chỉ banh lamingtons mứt sữa tươi dừa cách làm bánh pancake bánh bao hình chú heo Các Món hầm bắp cải cuốn hấp bông cải trái cây ngũ cốc tinh trùng cách pha nước ép ổi cách làm gà nướng mái mon goi bánh trứng đường thuc don bua com ngon don gian món ăn từ cá ngựa măng chua kho thịt luon xao sa ot cach lam ruoc ga tu Tom rim thịt pho tom cach lam ca phe kem tuoi cách làm khoai tây lắc phô mai mien tron rau xay sinh tố chuối kiwi cach lam banh quy làm kem ngon mì trộn dưa leo bánh nếp chiên nhân đậu sen hầm đậu banh rom hanh nhan ngao duong cocktail dứa dừa canh đậu hũ nấm dưỡng chất cá hồi chất béo vitamin công thức bánh chuối hấp dừa