Đậu săng thường mọc hoang, hoặc được trồng làm hàng rào xung quanh vườn nhà. Loài cây này giúp những người ở vùng thôn quê chữa một số bệnh.

	Công dụng của đậu săng | Ẩm thực - Sức khỏe


 

Đậu săng còn gọi là đậu cọc rào, cây cao từ 1 - 3 m, lá kép mọc so le, cành có những đường nổi dọc. Hoa màu hơi vàng, mọc thành chùm ở kẽ lá. Quả dài đầu nhọn, hơi có lông. Mùa hoa quả có từ tháng 1 đến tháng 3 hằng năm. Đậu săng thường mọc hoang dại hoặc được trồng làm hàng rào xung quanh vườn nhà ở thôn quê, hay mọc ở ven triền núi. Loại cây này chịu đất xốp ẩm.

Công dụng của đậu săng
Cây đậu săng - Ảnh: T.X.Chi

Theo đông y, đậu săng có vị đắng, tính mát, thông hô hấp, giúp tiêu hóa, lưu thông máu, chữa cảm mạo, ban sởi cho trẻ em, giải độc... Bộ phận dùng làm thuốc thường là rễ, lá, hạt và thân cây. Hạt cũng dùng như rễ, nhưng còn có tác dụng chữa ho, cảm, đau mỏi, nhức xương khớp, giảm phù ứ nước chưa rõ nguyên nhân.

Một số bài thuốc đậu săng kết hợp với các vị thuốc đông y khác dùng trong chữa bệnh như sau:

- Chữa ho, cảm sốt, mụn nhọt và sởi trẻ em, ta dùng rễ đậu săng 15 gr, cùng sài đất, kim ngân hoa (mỗi thứ 10 gr), đem nấu lấy nước uống.

- Chữa ban sởi có kèm theo rối loạn tiêu hóa như đầy bụng, chướng bụng, tiêu chảy thì dùng lá đậu săng 100 gr, lá bạc hà 100 gr, hoa kinh giới 100 gr, trần bì lâu năm 100 gr, củ sả 100 gr, củ bồ bồ 100 gr, hương phụ sao 100 gr, lức cây 100 gr, hậu phác sao 100 gr. Tất cả các vị thuốc trộn chung tán thành bột thật nhuyễn, mỗi lần uống một muỗng nhỏ (với trẻ em thì uống nửa liều), mỗi ngày uống 2-3 lần.

- Chữa ho, sốt cảm, vòm họng viêm đau, ta dùng hạt đậu săng sao vàng sắc nước uống. Hoặc dùng cách khác: rễ đậu săng tán bột, và bột rễ xạ can, thêm một ít phèn chua hòa nước sôi để nguội cho vào miệng ngậm, rà sát vùng họng (tuyệt đối không được nuốt).

- Để giải nhiệt, ta dùng lá đậu săng sao vàng sắc nước uống. Lá đậu săng còn dùng nấu nước tắm khi bị ghẻ ngứa và bệnh viêm da gây ngứa. Đậu săng được người dân ở vùng nông thôn trồng, bảo quản rất tốt và được xem như một cây thuốc rất quý trong gia đình, nhất là đối với những trẻ em nghèo.

BS Trang Xuân Chi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

đậu săng, sức khỏe, đậu, ban sởi, rối loại tiêu hóa, ho, sốt cảm

trong nghe cocktail trai hong Canh bầu cach lam papparoti Thịt xiên nướng miến tôm món Thái vit quay bò gỏi Hàn quốc tôm vỗ Được ăn tôm vỗ cắt cổ cũng đi phô 7 kiêng kỵ phòng bếp cần nhớ rõ gỏi củ hũ dừa thịt gà làm tai heo ngâm chua ngọt kieu lam che khuc bach ngon nuoc Cham Ghẹ luộc Bô công anh Củ đậu món ăn nhà quê xôi nếp than Phố lẩu bắp bò chanh leo chuối chín cach lam nuoc rau bap ngon cách nấu cháo chân dê tu lam pate gan heo nam dong co mon ca loc kho bau cÃƒÆ nuong boË kho Ấm lòng ghẹ nấu canh chua mì chay món chay Giang Vũ Ăn vặt Đặc sắc thỏ nướng rượu vang thạch bưởi Kho ca hap sinh to 10 thực phẩm đánh tan mệt mỏi chè đỗ đỏ bánh lọt chuối đông Mẹo chọn cá khô nước mắm ngon kem gạo cach lam mut mit loãi tôm xốt dứa chua ngọt đậu đũa 13 bữa sáng thay đổi mỗi ngày Chè đậu đỏ tôm kho cùi dừa Tôm kho cùi dừa nơ xinh Lạp xưởng chiên cach lam kem mut dau chè mùa hè bo trai chanh ngon cach lam dau hu sot tom che xoai kem tuoi ngon hầm bò luon hap Món Ý các món á khác pudding đậu nành gừng"label" style="background-color: #CBBFE3" href="/index.php?q= Cún Khang Ngọt mát chè xoài"> Cún Khang Ngọt mát chè xoài chế biến thịt diềm indonesia canh ốc bữa tối bi dao nhoi tom thom ngon cà chua nấu riêu mon ngo chien Chả lua gia i kha t mu a he cháo trắng nấu vịt má Ÿ đồ chơi Chợt soda thực phẩm viêm khớp ngũ cốc táo nau banh canh gio heo Sườn heo chiên sức công thức bánh xốp cà chua soda trái cây Ä i nấu rau câu nguyễn cà thu kho bóc khoai lang viên nuoc dau tay chanh giảm lÃƒÆ cua MÃÆm che tran chau rau muống Làm xôi khúc bằng rau muống ngon mÃƒÆ che dau xanh tran chau nau mi y bò kho bò bánh mì món Tây Hằng MT trứng rán sai lầm com trộn chả lụa lợn cà tím kho tôm thịt Cà tím xào tôm Cháo nấm muc chien gion vi tra xanh các món bún dut lo rau cu canh nam rau non BÃ Æ bo cuon rau cu nuong mì xào giòn mẹ hoisin sốt phồng thạch vải Mon ngon Bo kho