Gà ác là loại gà nhỏ, còn có tên khác là gà đen, gà chân chì, gà ngũ trảo... Công dụng chữa bệnh của gà ác
Công dụng chữa bệnh của gà ác

Theo y học cổ truyền, thịt gà ác được xem là dược liệu có vị ngọt, mặn, hương vị thơm, tính ẩm, không độc, có tác dụng bổ dưỡng cao, giúp phục hồi nhanh sức khỏe, ích khí huyết, cầm máu, an thần, giảm đau; dùng trong các bệnh về phổi, thận, ra mồ hôi trộm, đau lưng, đái tháo, di tinh, hoạt tinh, kiết lỵ lâu ngày, chân tay yếu mỏi, thiếu máu, rất tốt cho người tạng yếu, người già, người mới ốm dậy trong thời kỳ đang dưỡng bệnh, phụ nữ sau khi sinh...

Dưới đây là một số cách dùng gà ác trong bồi bổ, chữa bệnh:

- Dùng cho những trường hợp hay bị đau đầu, hoa mắt, chóng mặt, ù tai, đau lưng do can thận âm hư: thịt gà ác 50g, vị thuốc kỷ tử 10g, gừng tươi vài lát. Thịt gà rửa thật sạch, đem hầm cùng kỷ tử và gừng tươi cho thật nhừ, nếm nêm gia vị vừa dùng, ăn lúc còn nóng.  

- Bổ huyết điều kinh, thường dùng cho phụ nữ kinh nguyệt không đều: gà ác 1 con, vị thuốc đương quy 10g, thục địa 10g, bạch thược 10g, trị mẫu 10g, địa cốt bì 10g. Tất cả đem hầm cách thủy cho chín, nếm nêm gia vị vừa dùng.

- Bồi dưỡng cho trẻ còi cọc, ốm yếu: Dân gian thường dùng món ăn bài thuốc đó là: thịt gà ác 100 gram đem nấu cháo với lá dâu non (20g) và gạo nếp (10g), nếm nêm gia vị vừa ăn. Chia ăn 3 lần trong ngày.

- Dùng cho nam giới bị di tinh, phụ nữ bị khí hư có màu trắng đục: gà ác 1 con, hạt sen (15g), vị thuốc khiếm thực (15g), gạo nếp (150g). Đem nấu cháo, nếm nêm gia vị, chia ăn vài lần hết trong ngày.

- Bổ khí huyết, cường gân cốt: gà ác (gà trống) 1 con, vị thuốc tam thất 5g, một ít rượu vang và gia vị vừa đủ. Tam thất thái phiến, cho vào trong bụng gà cùng với một chút rượu vang và gia vị, rồi đem hầm cách thủy cho chín mềm.

Trong y học cổ truyền, và kinh nghiệm dân gian của một số nước châu Á, gà ác còn được nấu thành cao (gọi là “tính gà đen”) cùng với một số vị thuốc để chữa chứng mệt mỏi, đau lưng, mất ngủ, ra mồ hôi trộm...

Lương y Vũ Quốc Trung


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Æ vịt kho gừng Bánh vạt Bắp non cach lam thit ngam nuoc Xuna Nguyen Thực đơn giàu canxi hợp canh ra dền Bóc vịt nhồi măng che bien mon xao oreo cupcake Mùi tầm cháo hạt sen thịt bánh phở xào thịt thầy món chay Làm Bánh bao làm sườn nấu đậu món ngon miền bắc mì gói cach lam ram chien la lot tẠcach lam banh Red Velvet cuon cach nấu giả cầy Flan gato ngon banh bong cai ngon banh cuon tom dầu Trang oc mo xao muop xoài lắc cháo bồ câu hạt sen Vỏ cam bàn chon cách muối dưa củ gio song boc trung cut chien gion thực Canh chua rau Muồng trộn salad trái cây với tôm ga rang kiểu cản Lạ miệng bổ dưỡng với chè đắng boË goi vit cách ngâm sấu giòn phile gà chè sen nhãn caramen chuối ốc nấu chuối xanh cừu uống đỗ đỏ trộn cơm nau banh canh tom bap ngon gà kho trứng chiên thịt gà bã³c tôm sốt bơ chua mặn thanh lọc cà chua đu đủ táo cải Sở trà Làm măng chua cá nấu chua Trá i sườn nấu sấu goi tai heo salad ngà cà ri bò mai Làm dứa nau chao ca tam nau bun bo tai Cách Nấu bún bò Huế Ăn bánh căn Phan Rang ở Sài Gòn cai cuon thit banh chocolate trai cay Chư hot sinh to hoa qua Mang cách làm bánh bằng nồi cơm điện nậm mien nau ngon si ro chanh day bánh ngọt xu xê gio heo ham dau do ngon quy tẠc lam mut ca rot soi nước chấm chay nau cha gio cua rang rau xao thom ngon nấm bào ngư xào cuốn bánh tráng rau NhẠthái hành tây không cay mÃƒÆ cách làm ốc hấp tiêu xanh khoai tây rán giòn Ca ri diệm pumpkin xoi phong spaghetti sốt thịt bằm cà rốt cá tẩm bột chiên xù bánh mì hàn quốc chấm sốt tiêu ốc Hồ Tây Phong trung hoa cach lam che bap ngon cha gio chien Đài ớt hiểm chips thố Style tom kho