Nguyên liệu gồm có:
- 350 gram gạo | |
Bước thứ nhất(1): Gạo vo sạch, để trong rổ cho ráo nước. | |
Bước thứ hai(2): Bí rửa thật sạch, bỏ hột, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Nếu bạn dùng loại bí của Nhật có thể để luôn vỏ vì vỏ bí của Nhật ăn quá ngon và tốt cho sức khoẻ. Nếu không thích bạn có thể gọt bỏ vỏ bí. | |
Bước thứ ba(3): Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm khoảng 15 phút, rửa cho sạch cát rồi vớt ra để ráo. | |
Bước thứ tư(4): Nấm đông cô ngâm mềm, rửa thật sạch, bỏ phần cuống cứng, cắt làm tư hoặc miếng nhỏ tuỳ ý. |
Bước thứ năm(5): Làm nóng chảo trên bếp với 2 muỗng canh dầu chiên, cho tỏi băm vào phi thơm. | |
Bước thứ sáu(6): Khi tỏi đã thơm bạn cho bí vào xào chung. | |
Bước thứ bảy(7): Thêm gạo vào xào cho đến khi hạt gạo săn lại. | |
Bước thứ tám(8): Khi gạo đã săn, cho tôm khô và nấm đông cô vào đảo đều, nêm gia vị, tiêu, muối, hạt nêm. | |
Bước thứ chín(9): Cho nước vào xâm xấp mặt gạo, đậy nắp lại, hạ lửa nhỏ đun cho đến khi cạn nước thì bạn mở nắp, đảo cơm cho đều gia vị, nêm lại cho vừa khẩu vị, đậy nắp thêm 5 - 7 phút nữa đến khi cơm chín hẳn. |
Lấy cơm ra bát, dùng nóng. |
Mong các bạn thành công!
Món cơm cam kiểu Úc là một món vừa ngon vừa dễ ăn với vị cam chua ngọt, bạn thử nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)