Nguyên liệu
- 200 gram thịt heo - ¼ (một phần tư) trái dứa (thơm/khóm) - 1 trái dưa leo, 2 củ hành tím - 1 quả chanh, ¼ (một phần tư) trái xoài xanh - 150 gram gạo, tỏi băm, 100ml nước tương - 50 gram đường, 20 gram bột nêm, 5 gram tiêu
-
1
Bạn vo gạo thật sạch rồi nấu cơm như bình thường.
-
2
rửa thật sạch, cắt nhỏ thịt heo cho vừa miếng ăn và ướp cùng tỏi băm, 100ml nước tương, 40 gram đường, 50 gram bột nêm, 5 gram tiêu.
-
3
Bạn kho thịt heo trong khoảng 15-20 phút. Cách kho thịt heo ngon đó là nên đun nhỏ lửa liu riu để thịt chín đều và mềm.
-
4
rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ và cắt lát dưa leo.
-
5
Xoài xanh rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ và bào sợi nhỏ nhé!
-
6
Cắt nhỏ dứa (thơm/khóm). Hành tím bóc vỏ, thái lát nhỏ. Những nguyên liệu này sẽ dùng để trộn với cơm và thịt kho đấy!
-
7
Cuối cùng bạn dọn cơm, thịt kho, hành tím, dứa, dưa leo, xoài ra đĩa. Vắt một ít nước chanh lên và trộn thật đều trước khi dùng.
Cơm trộn thịt kho cay cay chua chua đậm hương vị Thái sẽ là ón ăn giúp bạn đổi bữa trong những ngày mưa lạnh này. Cách làm cơm trộn cũng không khó và mất thời gian đúng không nào!
Món ăn với thịt heo kho ngọt dịu, hoà quyện cùng sự chua của xoài, thanh của dứa, cay của hành tím, cùng một chút nước cốt chanh sẽ là sợi dây kết nối các nguyên liệu để tạo nên một bản giao hưởng của vị giác ấn tượng và nồng nàn khó quên. Cùng bắt tay vào học cách làm cơm trộn kiểu Thải thơm lừng ngây ngất này thôi!
Chúc bạn thực hiện thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
