Cơm trộn hạt dẻ là một món ăn tuyệt vời có thể sử dụng làm thực đơn đổi bữa cho cả gia đình vừa ngon miệng, bổ dưỡng lại mang đến cảm giác mới lạ
Cách làm cơm trộn hạt dẻ ấm bụng ngày mưa lạnh

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ ¼ (một phần tư) chén gạo nếp
+ 2 chén gạo
+ 20-25 hạt dẻ
+ 1 muỗng canh rượu sake
+ Vừng đen
+ 1 muỗng cà phê muối
+ 2,5 chén nước

Cách làm cơm trộn hạt dẻ ấm bụng ngày mưa lạnh

Cách làm cơm trộn hạt dẻ

Bước thứ nhất(1): Ngâm gạo

  • Vo gạo nếp và gạo tẻ cho sạch, đãi sạn như bình thường.
  • Cho gạo vào nước ngâm chừng 30 phút rồi vớt ra rổ, để ráo nước chừng 15 phút.

Bước thứ hai(2): Luộc hạt dẻ

  • Hạt dẻ có thể nhặt lại cho sạch, bỏ những hạt bị hỏng.
  • Cho hạt dẻ vào nồi nước luộc chín.
  • Luộc xong vớt hạt dẻ ra rổ, để ráo nước.

Bước thứ ba(3): Tách hạt dẻ

  • Để cho hạt dẻ luộc ráo và nguội thì dùng dao tách vỏ hạt dẻ ra.

Bước thứ tư(4): Ngâm hạt dẻ

  • Bỏ lớp vỏ lụa đi nữa, rồi ngâm với nước lọc khoảng 10 phút.

Bước thứ năm(5): Nấu cơm hạt dẻ

  • Cho gạo vào nồi nấu cơm, thêm nước, rượu sake, muối, rồi mới xếp hạt dẻ lên trên.
  • Đun trên lửa vừa từ 12-13 phút, khi sôi bạn chắt bớt nước rồi tiếp tục đun.

Bước thứ sáu(6): Hoàn thành món cơm hạt dẻ

  • Bắc nồi ra khỏi bếp nhưng vẫn để ủ thêm khoảng 10 phút rồi mới dùng.
  • Xới cơm ra bát và rắc lên trên chút vừng đen nào.

Món cơm trộn hạt dẻ nhìn khá lạ và thích mắt, có chút dẻo dẻo của nếp nhưng không quá nhiều nếp nên ăn không bị ngán, dùng kèm với ruốc, rau củ muối chua sẽ càng ngon hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

sua ngon ngon cách nấu cháo bồ câu kem dao sua chua ngon Cách làm xôi chè hạt sen bot ga bi do ngon vit nấu măng BANH BONG LAN ớt ngọt nhồi mực món ngon cho bé công thức tôm chiên trứng muối cach lam pizza Canh ga nuong canh ca chua cay hap dan Cà ri vit bánh đa nem trứng gà hấp Tuyết Nguyễn Cà tím và nấm rơm kho cốc tai caipiroska pho xao thit bo ngon chả lá lốt tôm thịt dua xao thit ga cách nấu bò sốt vang bo hầm tiêu miến cua Ca ri An Do Hướng dẫn cách gọt và bày hoa quả làm tranh 3d cách ướp đùi gà Lau ca dieu hong chẠbò con ca mon pho ca nuong hanh pa tê gan heound-color: #6DE643" href="/index.php?q=trai dua">trai dua làm kem dâu bánh mỳ cuộn ruốc cá kho cà gỏi bò tái chanh cá sốt bơ chanh dây Món Âu dÃ Æ n Phố cá diêu hồng nướng flan bi do cach lam bo tai me che bat Kem chien Giải Nhiệt cách làm bánh mì bò xào su su thÃi ếch Che chuoi may váy cach lam rau câu sưa chuá cách làm bánh bao tại nhà 90 ³n khế chua xào lá sách Những món ăn sáng chay hấp dẫn cho cả cách làm thạch dâu cach lam banh mit mẹo rán không dính chảo ca chep hap THit cha bong che hat sen Mứt cà rốt mì xào bò lúc lắc RÃƒÆ gà ham sã Làng Vũ Đại Huyet heo cách làm bò lúc lắc Sa lat cà u 4 loại thực phẩm kích thích yêu bo xao muop dang cach lam bo luc lac xao sốt khoai tây với ớt chuông cà mai cách làm rau câu banh tao nuong Bữa sáng đẹp mắt cho bé từ trứng làm kem dau do Hàu sandwich nhân kim chi vit nau chao ngon Thanh Hoá ba rọi xối mỡ Mon cua bien lá lốt cach lam rau bi xao toi lươn xào mien gà trứng rán banh quy caramel ngon cách làm sấu ngâm mắm ớt Lâu cá hoi mứt ngon may túi đựng đồ mùa hoa miền bắc Phục dâu sát đất quần áo bánh sinh nhật cốm chocolate cupcake list com cách làm bánh bông lan bơ xay sữa tươi Banh Xeo gan ngong phap voi tao Nhà băng trứng chiên Cà Nuong đậu săng mon Nhat nước chanh đọt bí xào tỏi băm vá ng gỏi gà