Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món cơm trộn Hàn Quốc:
Cơm trắng
250 gram thịt bò xay
2 quả trứng
1 củ cà rốt
½ (một phần hai) quả dưa chuột
80 gram rau chân vịt
1 chén giá đỗ
6 nấm đông cô
4 cọng hành lá
1 muỗng canh đường nâu
4 muỗng canh nước tương
½ (một phần hai) muỗng cafe rau ngò
2 tép tỏi
½ (một phần hai) muỗng cafe ớt băm nhuyễn
½ (một phần hai) muỗng canh gừng nạo
1 muỗng cafe dầu mè
|
|
 Sơ chế các loại rau củ: cà rốt, dưa leo, hành lá và nấm đông cô thái sợi mỏng nhỏ. |
|
|
 Gừng, tỏi bào nhuyễn và trộn cùng ớt băm nhuyễn và đường nâu. Sau đó thêm nước tương và ½ (một phần hai) muỗng cafe rau ngò thái nhuyễn vào. |
|
|
 Cho 1 muỗng cafe dầu mè lên chảo, ở lửa vừa. Sau đó cho thịt bò vào xào, đảo đều cho thịt tơi ra. Sau đó rưới nước sốt ở Bước thứ hai(2) vào, rim nhỏ lửa, khi hỗn hợp sệt gần đặc thì tắt lửa. |
|
|
 Lần lượt xào cà rốt, nấm đông cô, giá, rau chân vịt. Nhớ là xào riêng từng loại nguyên liệu, bỏ ít dầu và chỉ để vừa chín tới thôi bạn nhé! |
|
|
 Ốp la trứng sau đó đặt lên cơm trắng, trang trí các loại rau và thịt bò rim xung quanh. |
Cơm trộn Bibimbap là một trong những món ăn truyền thống phổ biến bậc nhất ở Hàn Quốc, tuyệt ngon mà lại đầy đủ dinh dưỡng. Mặc dù có hình thức vô cùng bắt mắt nhưng món cơm trộn Hàn Quốc lại không hề khó làm, chỉ cần bạn làm đúng là sẽ có món cơm quá ngon mà đủ chất.
Khi ăn trộn thật đều lên như thế này nhé! Nếu thích, các bạn có thể ăn kèm với kim chi chua cay sẽ rất tuyệt!
Mong các bạn thành công với món cơm trộn Hàn Quốc này nhé!
(Nguồn: kayotic)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
