Nguyên Liệu 1 miếng ức gà 1 muỗng canh nước cốt dừa 4 qủa trứng gà Cơm dành cho 4 phần ăn Hành lá , củ hành tím , tỏi Nước mắm ngon Chế Biến Hành lá xắt nhỏ phần gốc và lá để riêng , ba củ hành tím bầm nhỏ. Tỏi vài tép dùng dao đập bẹp . Nấu bốn phần cơm trắng như thông thường
Cơm Trộn Gà Chiên






Nguyên Liệu
1 miếng ức gà
1 muỗng canh nước cốt dừa
4 qủa trứng gà
Cơm dành cho 4 phần ăn
Hành lá , củ hành tím , tỏi
Nước mắm ngon

Chế Biến
Hành lá xắt nhỏ phần gốc và lá để riêng , ba củ hành tím bầm nhỏ. Tỏi vài tép dùng dao đập bẹp .
Nấu bốn phần cơm trắng như thông thường nhưng cho thêm một muỗng canh nước cốt dừa vào chung khi nấu để hạt cơm được bóng mượt và có vị hơi béo .
Ức gà thái làm 4 lấy theo chiều xuôi của thịt tránh cắt ngang thớ thịt
Ướp vào ức gà tỏi ,một muỗng cafe bột ngọt , một muỗng cafe nước mắm ngon .Ướp trong vài giờ cho gà thấm .
Cho vài muỗng dầu ăn vào chảo và chiên gà hơi vàng . Tắt lửa để nguội , xé gà thành sợi có chiều dài theo thớ thịt.
Ướp gà vừa xé lại một lần nữa cùng một muỗng cafe bột ngọt , hành tím băm nhỏ , hai, ba giọt nước mắm .
Trộn tất cả lên và chiên sơ lại trong vài phút .Đảo liền tay sao cho gà có màu vàng điều , hơi giòn.Vớt ra để trên dĩa có lót giấy cho thấm bớt dầu .
Trứng đập ra tô cho gia vị , chút tiêu trắng xoay nhuyễn , khuấy tan và chiên .Khi chiên dùng đũa lớn đánh trứng liền tay cho trứng bong tơi ra .
Cho ít dầu vào chảo phi thơm phần gốc hành lá .Hạ lửa ở mức thấp nhất cho phần hành lá còn lại và cơm vào trộn cùng .
Trình bày
Cơm trộn cho vào chén rồi up ngược ra dĩa .Trứng xếp tròn chung quanh và gà chiên nằm phía trên .





*: Tùy khẩu vị cá nhân và từng thương hiệu nước mắm riêng mà gia giảm lượng nước mắm cho vừa ăn tránh lở tay bị mặn .

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

Mon banh thịt bò kho bột nếp nướng cá rô cocktail trứng rau câu dừa sushi vui nhộn món việt giò trứng quấn bún Thịt Gà nau ca ri curry ga phần thịt canh hến nấu bí đao Xà o xào bắp với thịt heo lam pizza the nao om trốn mì trứng cơm trộn trứng ốp lết bua toi bảo quản thực phẩm lagu gà nấm banh trung thu nhan banh flan tr㪠xôi hạt sen Cún Khang bắp rang bơ Sua Chua chim se Nước màu mứt củ cà rốt chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Làm c Làm cốmon">banh lot dau xanh ngon Pizza cá hồi và hến cho mùa hè hormone tăng trưởng Gan gà công thức mứt khoai tây bo bia man chanh đào nấu xôi đậu xanh và sắn thịt chay đỗ đũa xào Tự làm sữa bắp kem cocktail chanh ngon ga kho gung canh thịt củ mài cach lam hat sen xao boung đậu hủ chiên sã heo rung làm Kem tui sưa chua Sơn dương máy giặt xuong hấp sách bò Sữa đau nanh thịt gà tẩm bột sot ca chua súp bí đỏ kem tươi hành tây chiên vòng thác nước gà bbq ngheu xao sa te nau che voi nha dam^|Dưa mam sốt cá bà nh kem tra xanh Gà kho thịt gà nấu bí đao cá quả nướng Những món tuyệt ngon từ mối đất Nem chay thit ba chi ran nau com ngon mì jjolmyeon dan khan lam nem chua ran công thức cua sốt me kiểu singapore MON GA dê cá nục kho nước dừa Cá nục kho cong thuc lam banh xeo vừng Đậu cô ve trộn vừng banh hoa hong thom Mia Chè cocktail cherries lá lốt xào thịt bò váng đậu ho snack gạo tranh thêu tay Cá kho đậm đà tu lam chocolate súp cua trứng đêm Marshmallow từ A Z mực xào trái cây thuc don mon ngon ẩm thực miền bắc canh cÃƒÆ canh bí ngòi tôm bò nhúng giấm và dừa banh gio chay hap ngon an bun thit luoc nem ran bữa cơm chiều chủ nhật nguoi ếch kho ớt sả mÃƒÆ kim đan bắp tẩm bột chiên trứng muối nóng bánh dẻo tôm Thit bò Cỗ