Món cơm trái dừa xuất phát từ Huế, đây là món ăn cung đình dành cho vua chúa. Nó có mùi thơm của nước dừa xiêm, ngọt, béo, hạt cơm bóng mượt. Cái thú khi ăn cơm trái dừa là ăn trực tiếp trên trái dừa, không phải ăn bằng chén.
Cơm trái dừa

Nguyên liệu cần có:

  • 3 con tôm sú
  • 50g chả lụa
  • 1 cọng cần tây
  • ½ (một phần hai) củ cà-rốt
  • ¼ (một phần tư) củ hành tây
  • 1 tô cơm
  • 1 trái dừa
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê hành tím băm nhuyễn
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê tỏi băm nhuyễn
  • Muối, đường, bột nêm, tiêu
Hướng dẫn cách làm:
  •  Chả lụa cắt hạt lựu.
  •  Cần tây, cà rốt, hành tây cắt hạt lựu.
  •  Tôm luộc chín, bóc vỏ cắt hạt lựu.
  •  Dừa lấy hết nước, dùng nước dừa tươi trụng chín cà-rốt, cần tây, hành tây.
  •  Phi thơm hành tỏi, cho cơm vào xào, cho chả lụa, tôm vào xào chung.
  •  Thấy cơm săn mặt cho rau củ vào trộn thật đều.
  •  Nêm gia vị vừa ăn.
  •  Múc hỗn hợp cơm cho vào trái dừa.
  •  Trước khi ăn hấp nóng nguyên trái dừa, cho nóng lên, khói bốc nghi ngút.
  •  Khi ăn dùng nĩa, xúc trực tiếp vào trái dừa, ăn với nước chấm tương ớt.
  •  Khi hấp cách thủy, cơm dừa vẫn để nguyên trong trái dừa, nhằm làm tăng độ thơm và cả chất béo của cơm dừa.

Mong các bạn ngon miệng với món cơm trái dừa nhé.

Cơm trái dừa

Cơm trái dừa


Tổng hợp & BT:

Về Menu

com chien trai dua com trai dua com trai dua ngon com trai dua thom ngon

mon an chay nước atiso thanh mát giấm mì ống cach lam thit bo chien bò xào rau củ sũa chua dầm hoa quả bắp mỹ chiên trứng vịt muối bò achentina làm beefsteak ở việt nam ca kho tuong ban 7 kiểu cắt xếp trái cây siêu tốc mà nem hẹ rán giò Tạo hình trang trí bằng chocolate trên Chia sẻ công thức làm nước sốt cà chua gà xà thịt cuốn cach lam banh pancakes đau do ham ca chua ngon mon nem la lot tho ham ruou vang ngon hoc nau ăn thit bo xao ot Mật mía cách làm macaron pokemon mứt dừa non vị sữa thit lon thit heo chien chua ngot banh crepe ngon Cách làm cá Cocktail trái cây earl grey cake nem nam chay banh bong lan cam làm bánh tart banh mi hinh thu ngon giữ eo rau cau bánh quy hình cây thông cach lam rau cau dua công thức chè vừng đen Cam lam muc chè khoai môn Cá Kho nu Cam Xoi dau lam canh ga nuong cu sen cá trứng kho Rieng Ca ri món vịt cha hap Lá cẩm cÃƒÆ bong lau cach lam sinh tosản Xôi nếp cẩm banh mi dua hau luoc ga công thức nấu ắn kỳ tử cảm nau canh cua cach lam bun xao singapore hot ga tra sup vi ca làm giò thủ Lá gừng Vịt kho sả tan kem dừa thái lan cốc tai chia se mam co tet dãƒæ chuối bạch quả bò cuộn măng tây món xào Hà Ly thịt cừu banh pho mai sau rieng hông nhà vệ sinh váng Nhấm sot mat ong Món Bún thit than chien è ¼å² ç µ banh ngo cach lam sinh to cách nấu cà ri bánh phở cá hồi nướng bánh kem Che dau xanh danh Tuyết Nguyễn Công thức bánh bông lan bò cuốn đá túi Ca hap cà khô cach kho ca ngon tom uop sa te cổ TrÃÆi Cầu Ratatouille Thái Lan nuỏc mÃƒÆ Cách làm lươn bánh ngô kẹp tóc lam bun xao chay ngon ca bong sot lam banh ran man mon thit chien sot chua ngot đến cánh hoa thịt ba rọi Trung Thu