Món cơm trái dừa xuất phát từ Huế, đây là món ăn cung đình dành cho vua chúa. Nó có mùi thơm của nước dừa xiêm, ngọt, béo, hạt cơm bóng mượt. Cái thú khi ăn cơm trái dừa là ăn trực tiếp trên trái dừa, không phải ăn bằng chén.
Cơm trái dừa

Nguyên liệu cần có:

  • 3 con tôm sú
  • 50g chả lụa
  • 1 cọng cần tây
  • ½ (một phần hai) củ cà-rốt
  • ¼ (một phần tư) củ hành tây
  • 1 tô cơm
  • 1 trái dừa
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê hành tím băm nhuyễn
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê tỏi băm nhuyễn
  • Muối, đường, bột nêm, tiêu
Hướng dẫn cách làm:
  •  Chả lụa cắt hạt lựu.
  •  Cần tây, cà rốt, hành tây cắt hạt lựu.
  •  Tôm luộc chín, bóc vỏ cắt hạt lựu.
  •  Dừa lấy hết nước, dùng nước dừa tươi trụng chín cà-rốt, cần tây, hành tây.
  •  Phi thơm hành tỏi, cho cơm vào xào, cho chả lụa, tôm vào xào chung.
  •  Thấy cơm săn mặt cho rau củ vào trộn thật đều.
  •  Nêm gia vị vừa ăn.
  •  Múc hỗn hợp cơm cho vào trái dừa.
  •  Trước khi ăn hấp nóng nguyên trái dừa, cho nóng lên, khói bốc nghi ngút.
  •  Khi ăn dùng nĩa, xúc trực tiếp vào trái dừa, ăn với nước chấm tương ớt.
  •  Khi hấp cách thủy, cơm dừa vẫn để nguyên trong trái dừa, nhằm làm tăng độ thơm và cả chất béo của cơm dừa.

Mong các bạn ngon miệng với món cơm trái dừa nhé.

Cơm trái dừa

Cơm trái dừa


Tổng hợp & BT:

Về Menu

com chien trai dua com trai dua com trai dua ngon com trai dua thom ngon

ngòi những món cơm gà ngon Cơm gà nướng bo ham thiền ba chỉ ngon làm bánh macarons công thức làm giò thủ canh kim chi chua cay ngư samousa nhan thit heo mon vit nau khoai so Chế mùa lạnh thyme đậu hủ chiên dan thải tép đồng rang riềng mi xot cay ngon bức lẩu cá ngon ôc tự làm dầu giấm xoi bap hat chÃƒÆ riêu nấu cá chép du du ham duoi heo đồ gia dụng oatmeal cookies đoàn Cach nau che dau trang Ngộ banh nếp khoai lang cach nau cac mon tom rang cay cÃ Æ kho khoai tay chien nướng ăm gùng bong bo dà heo banh tok ngon cầy thit kho cu cai ngon bầu tại đậm đà bread lam banh tart bánh nướng mang cau cách làm món gà cuộn nếp cẩm bánh khoai lang canh bÃƒÆ cơm cháy chà bông BANH GAO CAY Khai vị cách rửa rau củ quả sạch Ba Cach lam keo Nấu bún ngon goi ca cach lam thit heo ngam nuoc mam Cật chả gà rim với bông cải xanh cach u ruou nep Mon chien Châu âu rau dang cach tươi Che trời nước Khắc áp nuoc chanh x么i làm chả nước hoa dau do nước ép táo gạo 脛茠n chè xoài món canh dễ nấu bánh kim chi cải thảo chiên bánh chiên cuống cách làm xôi sầu xào thịt heo rừng hô biến Banh mi thit Nhà bap cai Nâu ăn ngon m o bò trộn cay món luộc không cần nước sup bi do ngon Cà chẠkhoai Lang chien cốm tươi xào dừa Trâm Phạm ngô xào kem chuoi bo dau phong tac hai cua nuoc chanh me ga sot ngon cach lam banh trung thu tạp dề Giả cách trộn salad cháo cá cho bé canh cua Menu các món chè lạ cách làm mì Ý rút xÃƒÆ Ăn Trưa