Thịt lợn xắt mỏng ướp với 1 chút gia vị, hạt nêm.

Thái sả và ớt thành từng lát mỏng.

Các loại nấm đem rửa thật sạch, nấm rơm nếu to bản thì cắt vừa ăn.

Cho dầu chiên vào chảo, cho sả vào phi thơm.

Đổ thịt vào xào cho tới khi thịt săn lại thì đổ ra tô.

Cho nấm rơm vào chảo vừa xào thịt, thêm 1 chút gia vị, đảo đều.

Khi nấm rơm thấm gia vị rồi, thì cho nấm bào ngư vào đảo đều lưu ý bạn đừng đảo nhiều quá sẽ làm nấm bị nát.

Đổ lại thịt và nấm kim châm vào đảo đều, nếm nêm lại cho vừa miệng.

Thả ớt miếng vào. (Nếu nhà có trẻ nhỏ có thể bỏ qua bước này)

Múc ra đĩa, rắc chút hạt tiêu nếu muốn. Ăn nóng.