Thịt ba chỉ và thịt bò bắp được kho cùng với sả, mắm ruốc, thêm ớt ăn cay cay được kho khô. Bạn có thể kho nhiều và để dành trong tủ lạnh ăn dần.
Cơm tối ngon với thịt muối sả

7-788875-1368134333_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 150 gram thịt ba chỉ
- 150 gram thịt bò bắp
- 3 muỗng nhỏ mắm ruốc
- 100 gram sả xay
- Hành hương, đường, nước mắm

Cách chế biến:

- Băm nhuyễn thịt ba chỉ, thịt bò bắp.

- Múc mắm ruốc ra bát, đổ vào bát từ bốn đến năm thìa súp nước lọc, dùng thìa chần chần cho mắm ruốc tan. Lọc lại nước mắm ruốc qua rây cho sạch cát.

- Sả băm nhuyễn, bạn có thể mua sả xay sẵn có ớt sẽ ngon hơn. Nếu không có thể dùng sả tự xay và thêm ớt bột.

- nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, đổ hành hương vào phi thơm.

- Sau đó đổ thịt ba chỉ, thịt bò bắp vào xào chín.

- Thêm sả băm vào xào cùng.

- Xào chừng 5 phút, bạn đổ từ từ nước mắm ruốc vào. Đun lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều, nêm vào nồi thịt từ hai đến ba thìa nhỏ đường, một thìa nước mắm, vì mắm ruốc đã mặn sẵn nên bạn không cần thêm nhiều muối hay nước mắm nữa.

- Đun từ 10 - 15 phút, đến khi nước mắm ruốc cạn nước, thịt kho quyện cùng với sả. nếm nêm tùy theo khẩu vị của bạn.

- Múc ra đĩa dùng nóng với rau luộc, dưa chuột hay đậu bắp luộc ăn kèm.

băm thật nhỏ thịt lợn và thịt bắp bò.

băm thật nhỏ thịt lợn và thịt bắp bò.

Hòa loãng mắm ruốc.

Hòa loãng mắm ruốc.

Băm nhuyễn sả.

Băm nhuyễn sả.

Xào chín thịt rồi đổ mắm ruốc vào.

Xào chín thịt rồi đổ mắm ruốc vào.

Xào đến khi thịt săn lại, cạn nước.

Xào đến khi thịt săn lại, cạn nước.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thịt lợn sả món ngon dễ làm thịt muối sả Cơm tối ngon với thịt muối sả

cách luộc khoai BÃo cach lam chan gio hoa việt nam rau câu phô mai cách làm Nga Nguyễn canh bong cai nau suon hat gai dau kem cà phê dừa mề gà xốt nước tương cà kho cay món ăn dễ làm gà H Món ăn chay keo mut chocolate ngon bánh mặn lạc nấu bí đỏ canh bò viên nấu bí cach lam dau phu chien cay nộm măng tây cá linh thit chien thom ngon banh pancake dau cac mon mi ngon Ga hap dua cai cách làm lẩu phá lấu sò xào rau râm cach lam bi do chien xu Quán sữa đậu nành tào phớ ca kho nau ca tim cach lam sinh to mang cau canh thịt bò nấu lá lốt óc mực ống chiên xoi gac tron dua soi ngon các món cá ngon mâm cỗ Tết truyền thống bun tuoi goi bo du du ngon cách làm muffin mướp xào nấm miến dong canh ngon dui ga xao sa ot ngon bức tranh tường mang ngam giam ot cách làm bánh lổ tai heo giãn phố các món ngon từ cá vịt xào chua ngọt hường phụ kiện chả cá quả Lưỡi canxi Trứng cá hồi dac nấu sườn non giả cầy nếp chiên giòn canh thịt củ mài cac mon bun ngon mứt măng cầu Tráng thạch hoa quả Gia he muoi Ngon như cua biển mùa không trăng canh la gim voi suon Thạch trắng thuc dia xôi đùi gà công thức làm mứt cà rốt cach lam mam cách làm bánh bột lọc cách nấu chè con ong công thức trứng bọc thịt sốt cà chua banh mi ngon Hến lòng heo xào canh trứng tối chả nấm rán salat khoai tay các món âu khác Phạm mon nau cuộc thi gia đình khen ngon canh chua ca dieu hong trang trí sofa với gối kho cà chua Bún riêu cua Thịt Bò sot vang cac mon an sang đậu hủ chiên sả Thuat gap giay cach nau oc chuoi dau mam tom thom ngon trÃƒÆ xanh pudding gà kho xà thịt vịt xào đậu đũa gà nấu lá giang che hoa su su xào banh ba trang mon khoai tay thit nuong rieng me trà chanh bạc hà luộc gà bằng muối hột cách làm gỏi trung quoc stress ăn không kiểm soát đái tháo bò sốt dầu hào nộm tôm trộn miến bánh bột lọc miền trung am thuc nghe an Phạm Liên Gà tần ngải cứu đỗ đen Tự làm sữa bắp miến trộn tôm thịt ngon đậu phụ xào thịt các món ngon cuối tuần CÃƒÆ nuong ca qua chua