Nguyên liệu gồm có:
500 gram thịt ức (đùi) gà lọc da, xương cắt miếng vừa ăn
100 gram dứa thái miếng vuông, 2 quả ớt chuông xanh, đỏ thái miếng,
1 lòng trắng trứng, 2 muỗng cà phê bột ngô, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 nhánh hành lá xắt nhỏ.
50ml giấm gạo, 50ml tương cà chua, 50ml nước ép dứa, 2-3 muỗng canh đường nâu, 1 muỗng cà phê gừng băm, 1 nhúm ớt bột
|
Bước thứ nhất(1): Trộn lòng trắng trứng, thịt gà, ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối và bột ngô, để 15 phút cho thấm gia vị. |
|
Bước thứ hai(2): Trong một bát khác, hòa nước dứa với đường, giấm, tương cà, ớt bột, ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối. |
|
Bước thứ ba(3): nấu nóng 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho ớt chuông vào xào khoảng 2 phút thì đổ ớt ra đĩa. |
|
Bước thứ tư(4): Láng dầu chiên đều mặt chảo, trút gà vào xào đến khi thịt săn lại thì bạn đổ ớt, dứa và nước xốt pha sẵn vào đảo đều. |
|
Đun thịt từ 2 - 3 phút để nước xốt sánh lại và thịt cũng thấm đều gia vị. Đổ thịt ra đĩa và trang trí với hành lá xắt nhỏ. |
Mong các bạn ngon miệng nhé!
Cùng làm cơm Bento gà con cho bé yêu ngon miệng này!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)