Cơm tối mùa hè đừng quên món canh khoai sọ thịt vịt - Món ăn từ thịt vịt | Com toi mua he dung quen mon canh khoai so thit vit

Thịt vịt là thứ nguyên liệu rất được ưa chuộng vào mùa hè, món canh khoai sọ thịt vịt ăn rất mát.

Để nấu canh khoai sọ thịt vịt Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

½ (một phần hai) con vịt đã làm sạch

500 gram khoai sọ

Hành lá, mùi tàu, gừng

Muối hạt, gia vị, nước mắm

Khoai sọ cạo vỏ, sát muối cho sạch, bổ đôi hoặc làm tư tùy ý

Thịt vịt chặt miếng vừa ăn, bỏ thịt vào nồi nước cùng 1 miếng gừng đập dập, nấu sôi để rửa thịt. Lấy vịt ra rửa lại với nước sạch.

Cho vịt vào xoong, thêm gia vị xào cho vịt săn lại, thấm gia vị. Cho nước xăm xắp mặt thịt, giảm bớt lửa đun đến khi thịt mềm.

Khoai sọ vớt ra để ráo nước, cho vào 1 chiếc xoong khác xào cùng gia vị cho thấm.

Đến khi vịt gần mềm thì đổ khoai sọ đã xào vào đun đến khi khoai mềm.

Hành lá, mùi tàu rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Khi canh đã chín thì bạn tắt lửa, rắc hành vào rồi nêm thêm 1 chút nước mắm ngon cho nồi canh thêm đậm đà.

Thịt vịt là thứ nguyên liệu rất được ưa chuộng vào mùa hè, món canh khoai sọ thịt vịt ăn rất mát. Khoai mềm, thịt vịt béo ngậy, nước ngọt đậm đà là món canh rất thơm ngon và đủ dinh dưỡng đáng để bạn nấu thử.

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)