Để nấu canh khoai tây nấu sườn Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
500 gram sườn bò
500 gram khoai tây
500 gram thịt thăn bò
1 củ cà rốt
1 củ hành tây
1 củ gừng
1 muỗng canh bơ
Gia vị, hành ngò
Cách chế biến:
Sườn bò mua về rửa thật sạch, chặt khúc vừa ăn sau đó cho vào nồi luộc sơ cùng vài lát gừng để khử mùi rồi vớt ra để ráo.
Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt khúc vuông vừa ăn. Bắc chảo lên bếp, cho vào chút dầu olive. Tiếp đến bạn cho khoai tây vào đảo sơ, rán cho đến khi vàng đều hai mặt thì đổ khoai tây ra bát.
Cho bơ vào chảo, khi bơ chảy hết thì cho hành tây cắt khúc vào xào thơm. Sau đó cho thịt thăn bò cắt khúc và khoai tây vào xào trong khoảng 5 phút nữa
Đổ ngập nước rồi cho sườn bò vào, nếm nêm gia vị cho vừa khẩu vị gia đình mình.
Khi nước sôi thì giảm bớt lửa và cho cà rốt thái hạt lựu vào nồi canh. Lúc này bạn đậy nắp lại nấu thêm 30 phút nữa là được
Vào những ngày nắng hanh hao, bữa ăn gia đình sẽ thêm phần trọn vẹn khi có một tô canh ngon mát, đầy đủ dưỡng chất. Canh khoai tây sườn bò có vị ngọt thanh mát từ sườn bò và bùi bùi của khoai tây hầm nhừ, thêm vào đó là màu sắc tươi mát của cà rốt làm cho món canh càng thêm sinh động, hấp dẫn.
Mong bạn ngon miệng!
Theo Trithuctre
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
