Cơm tối 4 món ngon hấp dẫn với 85.000 đồng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Cơm tối 4 món ngon hấp dẫn với 85.000 đồng Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Cơm tối 4 món ngon hấp dẫn với 85.000 đồng, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Cơm tối 4 món ngon hấp dẫn với 85.000 đồng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Duy trì được thói quen quây quần đầy đủ cả nhà bên mâm cơm chiều hàng ngày sẽ là 1 phần quan trọng trong việc giữ gìn hạnh phúc gia đình. Cơm ngon, đủ chất mà chi phí không quá tốn kém là tiêu chí mà nhiều mẹ mong muốn trong thời buổi đắt đỏ, cùng tham khảo mâm cơm chiều nay nhà mình nhé.

Cơm chiều 4 món ngon hấp dẫn với 85.000 đồng

Nguyên liệu gồm có:

+ Cá trôi: 3 khúc (25.000 đồng)

+ Thịt ba chỉ: 200 gram (16.000 đồng)

+ Lạp xưởng tự làm: 3 -4 cái vừa (30.000 đồng)

+ Rau cải ngọt: 1 kg (8.000 đồng)

+ Riềng, sả, tỏi, ớt: 5.000 đồng

+ Cà muối nhà có sẵn

+ Gia vị, hạt nêm, nước mắm, dầu chiên, nước màu dừa.

1. Cá kho riềng sả

4-mon-ngon-hap-dan 1

Cá sơ chế sạch, ướp với 1 chút muối hạt. Riềng, sả, tỏi sơ chế sạch cắt lát mỏng. Bớt lại 1 phần tỏi đập dập để riêng sang bên. Cho riềng sả tỏi, cá, thịt ba chỉ sơ chế sạch cắt miếng vào nồi, ướp với hạt nêm, nước mắm, gia vị, nước màu dừa và 1 muỗng cà phê đường chừng 15 phút cho thấm. Cho cá lên kho chín mềm, nếm nêm lại cho vừa với khẩu vị gia đình, kho cho đến khi cá lên màu vàng nâu đẹp và cạn gần hết nước kho thì tắt lửa. Nếu ăn được cay thì cho thêm chút hạt tiêu xay và ớt tươi vào kho cùng, món cá sẽ càng ngon hơn khi thưởng thức với cơm nóng.

4-mon-ngon-hap-dan 2

Khi chuẩn bị sẵn ăn, các bạn cho cá kho riềng sả ra đĩa, bày lên mâm ăn kèm với cơm trắng quá ngon miệng đưa cơm.

2. Canh cải

4-mon-ngon-hap-dan 4

Rau cải ngồng nhặt sạch, ngâm rửa kỹ, để ráo nước. Chia rau cải ngồng thành 2 phần: 1 phần nhiều thân ngồng rau để xào, 1 phần lấy phần lớn lá rau cải, xắt nhỏ rồi cho vào xào với chút dầu chiên, thêm nước đủ dùng và nếm nêm với gia vị, hạt nêm cho vừa thành món canh rau cải.

Cho canh rau cải ra bát to, bày lên mâm.

3. Cải ngồng xào

4-mon-ngon-hap-dan 6

Phần tỏi đập dập chừa lại, các bạn cho vào chảo phi thơm với dầu chiên rồi cho phần ngồng cải vào xào to lửa, đảo nhanh tay và nếm nêm với hạt nêm, gia vị cho vừa ăn. Xào cho đến khi rau vừa chín tới, vẫn còn xanh giòn là được.

Cho rau cải ngồng xào tỏi ra đĩa, bày lên mâm.

4. Lạp xưởng

4-mon-ngon-hap-dan 7

Phần lạp xưởng, các bạn có thể mua sẵn ngoài chợ hay siêu thị hoặc có thể tự làm lạp xưởng rồi cất trong ngăn đá tủ lạnh dùng dần (xem chi tiết cách làm lạp xưởng tại đây) rất tiện lợi, vừa ngon lại vừa đảm bảo về chất lượng nhé. Vì các món ăn đều đã dùng nhiều dầu chiên lên món lạp xưởng hôm nay mình sẽ hấp cách thủy cho chín. Phần cà muối nhà có muối sẵn nên chỉ việc lấy lượng cà đủ ăn ra bát.

4-mon-ngon-hap-dan 8

Cơm tối 4 món ngon hấp dẫn với 85.000 đồng

Sau khi hấp chín lạp xưởng, các bạn cho ra đĩa, bày sao cho đẹp mắt là được.

4-mon-ngon-hap-dan

Bày các món ăn đã chuẩn bị sẵn lên bàn và thưởng thức với cơm nóng sẽ quá ngon và hấp dẫn. Nhà mình thường chỉ ăn bữa tối và bữa sáng ở nhà, có 2 vợ chồng và 1 bé trai lớn 13 tuổi, 1 bé gái nhỏ mới hơn 4 tuổi nhưng đã ăn cơm rất tốt nên mình nấu theo tiêu chí các món ăn là cả vợ chồng và các cháu đều có thể thưởng thức được và ăn hết trong 1 bữa.

Bữa nào còn thừa nhiều cơm, canh và đồ ăn thì mình sẽ tận dụng để mang đi làm ăn trưa hôm sau cho tiết kiệm. Riêng với món cá kho thì mình hay kho nhiều, kho cả con cá luôn rồi chia thành 2-3 bữa, trữ đông trong ngăn đá, khi cần dùng sẽ cho vào lò vi sóng quay vài phút cho nóng hoặc cho vào nồi nấu nóng lại rất tiện mà vẫn đảm bảo chất lượng. Thường với bữa ăn như hôm nay mà có cá kho sẵn rồi thì mình chỉ mất chừng 30 phút là chuẩn bị sẵn xong mâm cơm vừa ngon, đủ chất mà vẫn rất hấp dẫn, nóng hổi cho buổi chiều tan sở.

Mong các bạn ngon miệng với bữa ăn tối 4 món hấp dẫn chỉ với 85.000 đồng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thực đơn hàng ngày

Ruột heo xào Bao tu nau tieu bún mắm thịt heo quay cam cách làm bánh trung thu huong dan nau mon chay long cho Nhúng Thit ga chien các món ăn che sen tim heo xào thập cẩm thit cuon dau trái bơ xà lách dưa leo bơ tỏi tưới cơm ga Đuối cuu gÃ Æ Xoi cuc hot vit muoi món tây Chút bo ham ca ri ngon may gối dựa nước ép lê và dưa leo cach lam ravioli ca ngu nướng thịt heo com tam ớt kho Ga tay chả ngũ sac xoi ngam nuoc dua so huyet phã å cơm chiên ngũ sắc chuối đánh xéo đỗ đỏ nộm gân bò dua kieu cơm chiên trứng chả banh bong HU tieu xao sinh to bo sau rieng lam vit quay bang chao vi khuẩn canh cá chép lam xoi nep cá hồi ngon mà lassi nôm rau má Món Chà bò khô lúc lắc Bò khô lúc lắc Bò khô lai rai hết sảy nước sôi ga chien nươc măm Sườn non ram atisô thanh lọc gan chất xơ nước mắm chay nộm rau cần phô mai phúc bồn tử món Tây đặc trưng đất nước vit ham thuoc bac đậu hũ xốt tương nóng cach lam mon hap ngon Khoai lang ngào đường gà chiên nước mắmn sả cay Cach nau Che chuoi bo kho banh mi mon thit bo bo kho thom ngon suon nuong bbq Mon bo kho gà xiên que nướng nước ép táo gừng pancake thom ngon cach lam banh gao banh cuon ngon nấu xôi vò đậu xanh nom du du canh bóng thả món Tết món Bắc Kem xoai móc treo cach lam nuoc mia lau duong phen cơm nếp nấu mì tỏi cach lam bo bia chay bánh cam cá hồi đẹp CHÈ mon ngon voi trung cut mien dong Mon thit heo kem dâu tự làm cá ngừ trộn canh lươn nấu dọc mùng phムtrộn kem dâu tây Đậu bắp váy tái chế ot mi xa xiu ngon cÃƒÆ Basa Người Nhật tỉ mỉ khéo léo ngay cả gà kho chanh Đậu Đỏ món ăn đài loan chan muoi cai thao ga nuong dac biet thịt Goi tom thit kho trưng bánh ít Hướng dẫn làm món nộm mực chua chua cay ốc xào cay mang cau Đậu Hủ