Nguyên liệu cần có:
+ 450 gram bò thăn ướp một ít muối và hạt tiêu
+ 1 bó rau chân vịt (rau bina) nhặt và rửa thật sạch, cắt nhỏ nếu thích
+ 1-2 bát con gạo nấu chín
+ Nước sốt: 2-3 tép tỏi băm, 1 muỗng canh dầu chiên, 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc (gochujang), 1 muỗng canh xì dầu (nước tương), 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước lọc, vừng rang.
Hướng dẫn cách làm:
- Phi thơm tỏi trong chảo đã nấu nóng dầu chiên.
- Cho tương ớt vào.
- Thêm xì dầu, đường, nước lọc, đun đến khi các thành phần tan đều, sền sện thì cho vừng rang vào, tắt lửa. Nước sốt này nếu không dùng hết có thể cất vào lọ kín dùng dần.
- Cho chút dầu chiên vào chảo gang, đến khi thật nóng thì cho miếng thịt bò vào áp chảo.
- Rau chân vịt xào giòn với chút dầu chiên.
- Thịt bò chín thái miếng mỏng.
- Cho cơm ra chảo hoặc bát tô, lần lượt cho rau chân vịt, thịt bò và rưới nước sốt lên, đảo đều dùng nóng.
Cách làm cơm thịt bò trộn rau chân vịt cũng khá giản đơn, không tốn nhiều thời gian mà bạn đã có một món ăn rất hấp dẫn rồi. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay nhé. Hy vọng bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
