Thịt bò cắt miếng nhỏ vừa ăn, cho vào tí muối, tiêu, hạt nêm trộn thật đều để cho thấm.

Cà rốt, khoai tây rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ. Cắt miếng nhỏ vừa ăn. Hành tây bóc vỏ cắt múi. Tỏi băm nhuyển.

Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầy ăn, cho tỏi vào đảo cho thơm rồi bỏ thịt vào xào cho thịt được săn lại. Khi thịt săn thì cho khoảng 1 lít rưỡi nước vào, nấu cho đến khi thịt bò mềm. bạn nhớ vớt bọt trong quá trình nấu nhé.

Khi thịt đã mềm thì bạn cho cà rốt vào, chờ cho cà rốt gần mềm rồi cho khoai tây vào.

Khi khoai tây gần chín thì bạn cho gia vị cà ri cô đặc vào. Quậy cho đến khi cà ri tan đều trong nước. Bạn cho thêm khoảng 1 muỗng cà phê đường vào, nếm nêm lại vừa ăn rồi cho hành tây vào. Nấu thêm 5 phút nữa thì tắt lửa. Bạn không cần nếm nêm nhiều vì trong cà ri Nhật đã có sẵn gia vị. Chỉ cần dằn tí đường để tạo thêm vị đậm đà cho món cà ri. Múc ra dĩa, dùng chung với cơm.