Đĩa cơm tấm dẻo thơm với miếng sườn nướng khéo vàng đều hai mặt có mùi vị thật đậm đà quyến rũ. Cơm tấm sườn nướng
Cơm tấm sườn nướng

Món ăn càng hấp dẫn hơn khi được rưới lên chút mỡ hành ngậy mùi nhưng ăn hoài không ngán vì đã có chén nước mắm ớt kèm đồ chua gia giảm khẩu vị.

  Nguyên liệu gồm có:

500 gram sườn cốt lết½ (một phần hai) lon tấm ngon

 2 muỗng súp mỡ nước

2 muỗng súp mỡ hành

2 muỗng súp đường

½ (một phần hai) muỗng cà phê muối

½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt

1 muỗng cà phê hành tỏi băm, một ít tiêu, tỏi, ớt, làm nước mắm.

Cách chế biến:

Tấm vo sạch, cho vào nồi canh nước vừa phải, nấu chín trên bếp củi.

Sườn rửa thật sạch, cắt lát mỏng khoảng 1,5cm, ướp mỡ nước, muối, đường, bột ngọt, hành tỏi băm, tiêu, trộn thật đều hỗn hợp, để ít nhất 2 giờ cho sườn thấm gia vị.

chuẩn bị sẵn lò than cháy đỏ đều nhưng không để lửa ngọn, cho thịt lên vỉ nướng.

Khi nướng cần tẩm sườn vào gia vị để sườn không bị khô và sẽ thấm gia vị trong khi nướng.

Làm nước mắm: Bắc bếp, cho nước mắm, đường nấu khoảng 10 phút cho sánh lại, nêm nước mắm vừa mặn. Nhắc xuống để nguội, cho ớt tỏi băm vào.

Trình bày

Cho cơm tấm và sườn nướng vào đĩa, rưới mỡ hành lên, dọn ăn với nước mắm ớt và đồ chua, dưa leo, cà chua.

Thích ăn cay bạn có thể dùng thên ớt, tiêu xanh đều ngon.

Theo 24h/Món ngon  
Tại Hà Nội bạn có thể thưởng thức món cơm tấm ngon tuyệt này tại nhà hàng Cơm tấm Thuận Kiều Địa chỉ: số 318 Bà Triệu-Hà Nội (Đối diện Vincom Tower).   Tại nhà hàng Thuận Kiều, bạn còn có thể lựa chọn hàng chục món ăn thơm ngon khác và rất nhiều loại cơm tấm nổi tiếng như: cơm tấm sườn bì, cơm tấm cá cơm kho..., bạn và gia đình sẽ có được thực đơn cho riêng mình với những món ăn ngon tuyệt.

ND


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon từ sườn cách làm món sườn nướng

ông hầm bò cánh gà rán vừng khoai mì cánh gà chiên vừng xay chuối chín với nha đam gà tầm bột chiên mè gan lợn chiên ngũ vị hầm giò heo cá hồi ôliu món Tây học cách làm bánh ngọt Banh u nhan man hạt hướng dương canh kim chi cay học làm bánh gato dien thoai Lenovo khoai lang nước cốt dừa lòng non trộn chua cay Lòng non trộn chua học làm bánh kem học làm kem che sen nhan long Ẩm thực Miền Trung gan ngong hồng khô tự làm bánh tại nhà công thức dầu dừa giò thủ hỗn hợp cach lam bap xao trung hộp quà sườn om banh trung nuong banh quy bo thom 四方粽子 hột gà muối cach lam chao tom don gian chả lá lốt cuộn gan banh khoai chuoi chien ngon hột gà nướng măng chua bánh yến mạch Cach lam cÃƒÆ ngu kho Chuoi chien trá ÿ khoai tây cá hồi banh bi do Hoàng hột gà xào me canh măng Cún Khang Sườn nướng sả thơm ngon khó gung ngam mat ong ngon râu câu CÃƒÆ u xay chuối và trà xanh bánh chiên nhân thịt tất chân hanh muoi trung cuon cach lam lau suon gà ram me Gà rán gà chiên coca cola cánh gà chiên coca cola hen chọn dưa ngon heo hầm ngũ vị cach lam banh caramel CAch nau che dau trang heo ham khoai tay khoai tây nghiền thạch 3 lớp cà phê heo mọi nướng cá kho mặn cá kho hàn quốc thịt heo viên chiên meo lam banh bao cá kho kiểu hàn thịt heo muối cuốn salad kho cá kiểu hàn cá kho kiểu hàn cay heo nướng thịt bò khô sợi cá nấu kiểu hàn quốc ð cach lam banh ngo heo sốt caramel món ngon từ cốm hoành thánh nhân thịt chiên Mùa Hè 膼岷璵 xoài kem quên hoành thánh nhân thịt heo rán mÃƒÆ công thức bánh hạt dẻ món ăn chay làm bánh mật quần áo tự làm Tất cả đều ở đây hoành thánh rán chân giò hầm đậu nành trộn bún kiểu hàn quốc sốt chua cach lam sua chua ngon nhat hoa bí ăn trưa công sở bà nh khoai Banh rán Kem chanh Canh Chua CA Hu đồ trang sức thịt vịt xào cay Sắc màu Lòng heo xào hoa chuối món xào công thức bánh mật hoa giấy Thịt ga kho nghe rau mÃ