Đĩa cơm tấm dẻo thơm với miếng sườn nướng khéo vàng đều hai mặt có mùi vị thật đậm đà quyến rũ. Cơm tấm sườn nướng
Cơm tấm sườn nướng

Món ăn càng hấp dẫn hơn khi được rưới lên chút mỡ hành ngậy mùi nhưng ăn hoài không ngán vì đã có chén nước mắm ớt kèm đồ chua gia giảm khẩu vị.

  Nguyên liệu gồm có:

500 gram sườn cốt lết½ (một phần hai) lon tấm ngon

 2 muỗng súp mỡ nước

2 muỗng súp mỡ hành

2 muỗng súp đường

½ (một phần hai) muỗng cà phê muối

½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt

1 muỗng cà phê hành tỏi băm, một ít tiêu, tỏi, ớt, làm nước mắm.

Cách chế biến:

Tấm vo sạch, cho vào nồi canh nước vừa phải, nấu chín trên bếp củi.

Sườn rửa thật sạch, cắt lát mỏng khoảng 1,5cm, ướp mỡ nước, muối, đường, bột ngọt, hành tỏi băm, tiêu, trộn thật đều hỗn hợp, để ít nhất 2 giờ cho sườn thấm gia vị.

chuẩn bị sẵn lò than cháy đỏ đều nhưng không để lửa ngọn, cho thịt lên vỉ nướng.

Khi nướng cần tẩm sườn vào gia vị để sườn không bị khô và sẽ thấm gia vị trong khi nướng.

Làm nước mắm: Bắc bếp, cho nước mắm, đường nấu khoảng 10 phút cho sánh lại, nêm nước mắm vừa mặn. Nhắc xuống để nguội, cho ớt tỏi băm vào.

Trình bày

Cho cơm tấm và sườn nướng vào đĩa, rưới mỡ hành lên, dọn ăn với nước mắm ớt và đồ chua, dưa leo, cà chua.

Thích ăn cay bạn có thể dùng thên ớt, tiêu xanh đều ngon.

Theo 24h/Món ngon  
Tại Hà Nội bạn có thể thưởng thức món cơm tấm ngon tuyệt này tại nhà hàng Cơm tấm Thuận Kiều Địa chỉ: số 318 Bà Triệu-Hà Nội (Đối diện Vincom Tower).   Tại nhà hàng Thuận Kiều, bạn còn có thể lựa chọn hàng chục món ăn thơm ngon khác và rất nhiều loại cơm tấm nổi tiếng như: cơm tấm sườn bì, cơm tấm cá cơm kho..., bạn và gia đình sẽ có được thực đơn cho riêng mình với những món ăn ngon tuyệt.

ND


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon từ sườn cách làm món sườn nướng

che hat de spaghetti sốt bơ chanh Sua chua cach lam trung cuon nam hành khô thịt bò rim gừng Bắp chuối làm ngon tiệc Huế quà noel ha cao chay Già bánh bột chiên rau củ nấm mèo nấu gà thit heo ban mùa xuân cach lam nghêu hấp thái mon ăn miền bắc mì ý sốt thịt bò sup tao ngon Khô thịt heo cà rau lạ cocktail dưa cá trắm chiên sả ớt Bau Tân dép lê valentine Hồng XOI KHUC Hương mẫu nến độc đáo cá trê thịt xiên que nướng rau củ Thịt vit nau mang cu sen sot sua chua bánh xèo ngon Mon tom Món ngon hồ Trị An níu chân du khách Bánh chè hoa cách phân biệt tỏi việt nam và trung mẻ chua Thịt xiên nướng an ngon cá đuối nhúng giấm công thức sữa lắc cháo sườn bí đỏ Ngó sen nấu canh chua thịt gà kem chuối Chuối đông lạnh bọc chocolate Cách làm tranh thêu thỏ hồng đơn giản banh ngot pho chien gion thịt bò bằm Khoà Huế Cách làm sườn cách làm thạch găng ga ac tan hat sen phèn nấu xôi khoai lang tím banh phu the ha noi Banh trung thu nui nấu tôm quán ăn bánh cuốn bằng chảo gan heo GIÃƒÆ CAch lam banh mì Nấm hương ruoc vit khia nuoc dua già Cún Khang Canh kim chi nấu thịt bò nâu cháo ngon trứng chiên cơm Cùng chan gio ham theo kieu han hạt lựu ca tam rang ngon bắp cải cuộn thịt thể hiện tình yêu qua món ăn ngon nam kim chi cac mon qua vat kẹo lạc Chà ngon cà ri kho gừng bª Goi tom Cách làm pate chay spaghetti xào dễ thương giòn tan Sổ tay ọm Cà phê cach làm bánh tieu Cá Tháng Tư Thịt ba chỉ cuộn lá móc phô mai chiên giòn tă m nấu xôi Rieu thịt cuốn sả ầu mÃy bánh mì chiên tôm nau che nem lai vung bánh muffin nâu bo sôt vang Chùm ruột ngon hương vị quê nhà ốc bươu hấp Món chính dứa xay mì gạo trộn gà món ngon ngày Tết coi so diep THỰC thiệp 3d