Đem hương vị đặc trưng của Sài Gòn về bếp của nhà mình nhé!Tấm là hạt gạo bị vỡ, được bán với giá rẻ thế nên thời gian đầu, cơm tấm được coi là món ăn dành cho người nghèo. Và cũng vào thời gian đó, cơm tấm không được bán cùng với la liệt nào trứng ốp la
Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

Nguyên liệu gồm có:

  • Sườn cốt lết 500 Gr
  • Sả 18 Gr
  • Tỏi 18 Gr
  • Hành 18 Gr
  • Mật ong một ít
  • Nước mắm một ít
  • dầu chiên một ít
  • Nước màu một ít

Cách Thực hiện:

1

Nguyên liệu Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

2

Đầu tiên các bạn vo sạch gạo tấm và nấu cơm.Các bạn nhớ nấu ít nước để hạt cơm chín vừa, không bị nhão quá nhé! Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

3

Bóc vỏ hành, tỏi rồi băm nhuyễn cùng sả. Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

4

Đập đều hai mặt sườn để sườn được mềm hơn. Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

5

Để chuẩn bị sẵn gia vị ướp sườn, các bạn trộn thật đều hành, tỏi, sả băm với 15ml mật ong, 30ml dầu chiên, 45ml nước mắm và 15ml nước màu nhé!dầu chiên sẽ giúp sườn của chúng mình khi nướng được mềm, không bị khô và thêm phần bắt mắt đấy. Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

6

Cho hỗn hợp gia vị vào sườn. Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

7

Dùng tay xoa đều hỗn hợp lên sườn để gia vị được thấm đều hơn và để ít nhất 2 tiếng hoặc ướp qua đêm cho sườn thấm đều gia vị. Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

8

Làm nóng lò trước ở 190 độ C và cho sườn vào nướng trong 15 phút. Sau 15 phút, các bạn đảo sườn và nướng tiếp 15 phút nữa để sườn chín đều.Nếu được nướng trực tiếp trên than thì sườn sẽ ngon hơn. Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

9

Để pha nước mắm ăn kèm, các bạn hòa 35ml nước mắm với 28gr đường này. Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

10

Sau đó, cho thêm 60ml nước lọc rồi khuấy đều hỗn hợp lên cho đến khi đường tan là đã hoàn thành rồi.Mách nhỏ: Các bạn có thể thêm cà rốt và củ cải trắng xắt sợi đã được muối chua vào nước mắm cho ngon nữa nhé! Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

11

Thế là các bạn đã hoàn thành xong món cơm tấm siêu hấp dẫn rồi đấy!Đối với nhiều người Sài Gòn, cơm tấm dường như là một món ăn gắn liền với cuộc sống. Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

12

Khi ăn, chúng mình cũng có thể thêm một vài lát dưa leo ngon mát để cân bằng với vị mặn mà của sườn nướng và nước chấm. Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

13

Và đừng quên thêm cả mỡ hành nữa đó! Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

banh sữa Banh bao cách nấu phở gà Kho tóm gio heo ham dau do ngon bánh lá mít rau mơ dinh dưỡng bày mon ăn Bánh cuon banh hokkaido ngon bánh nướng trái cây hướng dẫn làm muối ô mai công thức mướp xào nấm mề gà Canh gÃƒÆ yếm bình hoa đẹp cÃƒÆ thu rim nổi tiếng tim xào mẹo nhận biết bún hàn the cahc nau canh rong bien quả trứng tom hum cách làm thịt vịt sự nộm nấm đùi gà bánh kem thịt bò cuộn rau củ sốt cà Hạn làm bánh khoai tây cach lam mi ngao tran chau thom ngon cha muc ngon cách chọn thực phẩm giữ dinh dưỡng cách làm bánh chưng mini bánh mặn cà chua bắp rán trứng chẠcà ch lam thit kho trung công thức thạch cam ngon cách làm bánh mỳ canh chua hến món ăn kiểu pháp món với bún thá nui xào cá sốt tương ớt Pet Icon 2011 mẹo nấu ăn ngon chicken bún tôm quảng ninh các món trứng ngon súp lươn súp lươn Nghệ An Nghệ An Mo ngam kem cocktial chanh mat lanh lưỡi heo nấu hạt sen rau dap ca Sinh nhật canh rau cải nấu thịt cach nau canh ca nau dua thịt rang nấm mèo ngũ cốc mon bi ngoi dau hu ngon cach trong rau cai mÊâm thuc viet nam giải nhiệt ngày hè bữa tối ca sặt vÃ Æ n xoai moc nhi cach nau bun ca ro dong nau mien lẩu cá thác lác cà linh cu cai do canh thiên lý giò sống tôm thịt Lam chiên cơm thit cuon ngu sac gà bọc xôi dau phu chay ngon Ga chien nuoc mam Chè khoai mì táo bites bi do rong bien cam sườn cốt lết bao tử cá xào thit heo chien xu kieu Nhat 48 Bí kíp hay giúp bạn nấu nướng dễ dàng bánh phô mai trà xanh do xao sữa hạt sen bánh trôi nước banh trung thit Menu bánh không cần lò nướng banh trung thu rau cau caramen cach lam bo bia công thức cơm nếp nhồi trứng muối làm bánh kem mon muc xao uong ca phe co ga cá chim keo dua ngon là m bà nh ro ti cong thuc lam banh bong lan bang noi cà chien Phạm Liên Canh trứng vịt lộn hầm làm chả lụa chay quái canh kim chi bò hầm cách làm thịt heo ngâm nước mắm cạch luoc thỉt ngon oc quan cách làm bánh mì tươi Kiếm