Đem hương vị đặc trưng của Sài Gòn về bếp của nhà mình nhé!Tấm là hạt gạo bị vỡ, được bán với giá rẻ thế nên thời gian đầu, cơm tấm được coi là món ăn dành cho người nghèo. Và cũng vào thời gian đó, cơm tấm không được bán cùng với la liệt nào trứng ốp la
Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

Nguyên liệu gồm có:

  • Sườn cốt lết 500 Gr
  • Sả 18 Gr
  • Tỏi 18 Gr
  • Hành 18 Gr
  • Mật ong một ít
  • Nước mắm một ít
  • dầu chiên một ít
  • Nước màu một ít

Cách Thực hiện:

1

Nguyên liệu Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

2

Đầu tiên các bạn vo sạch gạo tấm và nấu cơm.Các bạn nhớ nấu ít nước để hạt cơm chín vừa, không bị nhão quá nhé! Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

3

Bóc vỏ hành, tỏi rồi băm nhuyễn cùng sả. Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

4

Đập đều hai mặt sườn để sườn được mềm hơn. Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

5

Để chuẩn bị sẵn gia vị ướp sườn, các bạn trộn thật đều hành, tỏi, sả băm với 15ml mật ong, 30ml dầu chiên, 45ml nước mắm và 15ml nước màu nhé!dầu chiên sẽ giúp sườn của chúng mình khi nướng được mềm, không bị khô và thêm phần bắt mắt đấy. Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

6

Cho hỗn hợp gia vị vào sườn. Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

7

Dùng tay xoa đều hỗn hợp lên sườn để gia vị được thấm đều hơn và để ít nhất 2 tiếng hoặc ướp qua đêm cho sườn thấm đều gia vị. Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

8

Làm nóng lò trước ở 190 độ C và cho sườn vào nướng trong 15 phút. Sau 15 phút, các bạn đảo sườn và nướng tiếp 15 phút nữa để sườn chín đều.Nếu được nướng trực tiếp trên than thì sườn sẽ ngon hơn. Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

9

Để pha nước mắm ăn kèm, các bạn hòa 35ml nước mắm với 28gr đường này. Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

10

Sau đó, cho thêm 60ml nước lọc rồi khuấy đều hỗn hợp lên cho đến khi đường tan là đã hoàn thành rồi.Mách nhỏ: Các bạn có thể thêm cà rốt và củ cải trắng xắt sợi đã được muối chua vào nước mắm cho ngon nữa nhé! Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

11

Thế là các bạn đã hoàn thành xong món cơm tấm siêu hấp dẫn rồi đấy!Đối với nhiều người Sài Gòn, cơm tấm dường như là một món ăn gắn liền với cuộc sống. Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

12

Khi ăn, chúng mình cũng có thể thêm một vài lát dưa leo ngon mát để cân bằng với vị mặn mà của sườn nướng và nước chấm. Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

13

Và đừng quên thêm cả mỡ hành nữa đó! Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

Ổi cung nước dừa thit luoc cuon nhụ bèo xao rau gà nướng sả nep than sữa chua hoc cach lam xôi chiên Món thịt bò nau che long heo hanh ramà kẹo an ngon kheo tay cach chon cua chẠhẹ cách áo Long non cac mon ca CÃÆu chân gà chiên cay dưa cải Thịt nuong cách vẽ bộ xương marshmallow cá rô kho tiêu canh cà thu lam tuong ghe xao mon ga Sot vang Gà nấu chao bò khoơngquet Mi xao an choi Bánh ran banh bo hap ngon kho quẹt rau củ lam hoa bánh củ cải chiên cÃƒÆ bà cách muối dưa trứng op la thái lan Dấu hiệu phân biệt chanh ta với chanh cach lam kem nho kho nuóc măng tây chè đậu ván gỏi nấm mon rau de xao lan bap cai mứt trái cóc tổng cach nau canh ca bung ốc cà nh ăn Tết thịt gà che thach suong sao bot bang cá tá mang cuon ga canh mọc nấu măng Giải Nhiệt soda mật mon ngon vỏ chanh Canh cải Nấu Chè cách làm ruốc thịt heo banh xeo nhat quay chien gion Ä Ãª sườn non banh mi nho muôi lá mắc mật nau mon an ngon nhộng tằm gỏi xoài xanh pà chan chữa nướng sa Tế Bánh trôi sa sung súp khoai BO Ăn buffet đúng cách lÃƒÆ chanh món ăn từ thịt bò sườn heo Bánh cuốn tráng chảo Món gỏi sườn om dứa chua ngọt bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu salad cà Trà i Cay quán ốc thit lon soup gà Mùa Hè tu lam dua chua cu sen cach nau sua dau nanh tai nha hoành thánh rà Thit ga chien nom rau cang cua kiến banh mi kep pho mat ngon trả Hot vit lon rang me Áo quả lựu mặc cua ghe Thịt dê