Đem hương vị đặc trưng của Sài Gòn về bếp của nhà mình nhé!Tấm là hạt gạo bị vỡ, được bán với giá rẻ thế nên thời gian đầu, cơm tấm được coi là món ăn dành cho người nghèo. Và cũng vào thời gian đó, cơm tấm không được bán cùng với la liệt nào trứng ốp la
Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

Nguyên liệu gồm có:

  • Sườn cốt lết 500 Gr
  • Sả 18 Gr
  • Tỏi 18 Gr
  • Hành 18 Gr
  • Mật ong một ít
  • Nước mắm một ít
  • dầu chiên một ít
  • Nước màu một ít

Cách Thực hiện:

1

Nguyên liệu Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

2

Đầu tiên các bạn vo sạch gạo tấm và nấu cơm.Các bạn nhớ nấu ít nước để hạt cơm chín vừa, không bị nhão quá nhé! Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

3

Bóc vỏ hành, tỏi rồi băm nhuyễn cùng sả. Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

4

Đập đều hai mặt sườn để sườn được mềm hơn. Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

5

Để chuẩn bị sẵn gia vị ướp sườn, các bạn trộn thật đều hành, tỏi, sả băm với 15ml mật ong, 30ml dầu chiên, 45ml nước mắm và 15ml nước màu nhé!dầu chiên sẽ giúp sườn của chúng mình khi nướng được mềm, không bị khô và thêm phần bắt mắt đấy. Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

6

Cho hỗn hợp gia vị vào sườn. Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

7

Dùng tay xoa đều hỗn hợp lên sườn để gia vị được thấm đều hơn và để ít nhất 2 tiếng hoặc ướp qua đêm cho sườn thấm đều gia vị. Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

8

Làm nóng lò trước ở 190 độ C và cho sườn vào nướng trong 15 phút. Sau 15 phút, các bạn đảo sườn và nướng tiếp 15 phút nữa để sườn chín đều.Nếu được nướng trực tiếp trên than thì sườn sẽ ngon hơn. Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

9

Để pha nước mắm ăn kèm, các bạn hòa 35ml nước mắm với 28gr đường này. Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

10

Sau đó, cho thêm 60ml nước lọc rồi khuấy đều hỗn hợp lên cho đến khi đường tan là đã hoàn thành rồi.Mách nhỏ: Các bạn có thể thêm cà rốt và củ cải trắng xắt sợi đã được muối chua vào nước mắm cho ngon nữa nhé! Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

11

Thế là các bạn đã hoàn thành xong món cơm tấm siêu hấp dẫn rồi đấy!Đối với nhiều người Sài Gòn, cơm tấm dường như là một món ăn gắn liền với cuộc sống. Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

12

Khi ăn, chúng mình cũng có thể thêm một vài lát dưa leo ngon mát để cân bằng với vị mặn mà của sườn nướng và nước chấm. Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

13

Và đừng quên thêm cả mỡ hành nữa đó! Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

bánh mì chiên bánh mì phô mai sữa chua trầm cảm sadwich thom ngon salad ca com ngon salad trai cay ga salsa mexico ngon bánh không cần lò nướng tơm chim quay bánh kẹp ca hoi sot cam sườn hầm đậu đỏ xào rau lang với thịt bò bánh khoai tây banh xoai tra bánh kim chi bánh khoai tây chiên Banh thuan nước ép dưa leo khổ qua 3 bước dễ dàng tự may ví hình miếng tran bánh flan bánh lọt canh cá khoai nấu lá giang tre bánh khoai mì bánh khọt banh ngot khoai tay va rau treo bánh hoa hồng bánh khoai lang chiên goi muc chien gion truc salad Món Chay bánh khoai lang tím bánh da lợn bánh dừa uop hoa giay nau lau oc cơm đùi gà bánh giò v bánh donut trà cam Mê đắm hương vị trà đặc trưng khắp v i Bo nuong la lọt bánh cuốn ð trứng bánh trứng lễ Phục sinh cach lam cang ghe rang muoi ngon v n thịt bò ngâm chua cay cháo chim ngói bánh crepe cơm chiên xoài gato cuộn cua Toiq=luoi">luoi v y cach lam bot ngo thit ba chi nướng snack cu sen ngon vitamin tôm x i banh mi sanwich salad ca ngu suon sot me ngon nướng CÃƒÆ Kho dau hu kho tuong dưa chuột kẹp phô mai xa mướp hương nấu nấm và tôm Hoà canh chua chua cha cá cà tím xào thịt ba chỉ xe salad rau xep bánh chuối nướng cải bẹ xanh xi bánh chuối 1 Kho ca ngu chân gà chiên bà nh kem nhà n dà u tà y xinh kem trái cây ngon canh mướp đắng tôm công thức bánh kem chanh xu ot phân cách muối dưa hành mu a he mật ong cach lam suon non xao bánh chocolate Toi han quoc món chay từ măng cùi dừa chè đậu đỏ nước cốt dừa bánh chuối chiên thịt hun khói Gỏi xoài và thịt hun khói đơn giản nhưng ngon Áo súp bò Súp bò ngon mắt ngon miệng hoa quả cải xanh cà chua Canh thịt bò nấu với cà chua tam mep bo ngon bánh canh