Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Phi-lê đà điểu rửa thật sạch, xắt lạt, ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu và rượu Brandy khoảng 20 phút cho thấm.Đậu cô -ve rửa thật sạch, xắt hạt lựu. Cà rốt gọt bỏ vỏ, xắt hạt lựu. Cải thìa xắt bỏ chân, rửa thật sạch, xắt đôi, luộc chín.
Gạo Nhật vo sạch, cho nước hầm gà và gạo vào nồi, nêm một ít hạt nêm, nấu chín. Cơm gần chí cho cà rốt và đậu cô-ve vào
Cơm chín để nguội, cho vào chảo rang với 1 cái trứng gà đã quậy tan. Xào thịt đà điểu với hành tây xắt múi
Cho cơm ra chén, ém lại và úp ra đĩa. Phủ thịt đà điểu lên trên. Dùng nóng với cải thìa luộc.Mẹo vặt: Vì thịt đà điểu rất nhanh mềm nên khi xào với dầu chiên và hành tây, bạn chỉ cần đảo nhanh tay khoảng 1 phút là được
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)