Tuy giản đơn nhưng món cơm rang trứng vẫn được không ít người yêu thích và ăn thường xuyên vào bữa sáng như một cách giải quyết cơm nguội hiệu quả! Cơm rang trứng quá ngon cho bữa sáng
Cách làm cơm rang trứng quá ngon

Cơm rang trứng quá ngon cho bữa sáng 1
Cơm rang trứng quá ngon cho bữa sáng 2

 Cơm rang trứng quá ngon cho bữa sáng 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm cơm rang trứng:

- 2 bát con cơm trắng

- 2 quả trứng đánh tan

- 1 cây hành lá xắt nhỏ

- 2 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng cà phê muối hoặc bột canh


Cơm rang trứng quá ngon cho bữa sáng 4
Cơm rang trứng quá ngon cho bữa sáng 5

Cơm rang trứng quá ngon cho bữa sáng 6

Làm nóng chảo (nên dùng chảo chống dính) với 2 muỗng canh dầu chiên, đổ cơm vào đảo đều, liên tục để loại bỏ lượng nước dư thừa còn sót lại trước khi thêm trứng. Bạn cứ đảo cho đến khi những hạt cơm trở nên tơi đều và hơi se mặt.


Cơm rang trứng quá ngon cho bữa sáng 7

Cơm rang trứng quá ngon cho bữa sáng 8

Một tay đảo cơm, một tay đổ bát trứng đánh tan vào, nhanh chóng đảo đều để trứng kịp bao đều lấy mỗi hạt gạo.


Cơm rang trứng quá ngon cho bữa sáng 9

Cơm rang trứng quá ngon cho bữa sáng 10

Nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, tiếp tục đảo đều trong giây lát. Trút hành lá xắt nhỏ vào trước khi tắt lửa, đảo lại cơm cho đều trước khi xới ra bát để thưởng thức.


Cơm rang trứng quá ngon cho bữa sáng 11

Cơm chiên trứng hay cơm rang trứng là món cơm tuy giản đơn nhưng quen thuộc trong bữa sáng của nhiều gia đình. Đôi khi nó cũng là cứu cánh để giải quyết phần cơm nguội còn dư ở bữa ăn trước. Mặc dù vậy, cơm rang trứng vẫn có sức hấp dẫn riêng đối với các thực khách trong nhà.

Cơm rang trứng quá ngon cho bữa sáng 12
Tuy giản đơn, nhưng để có được món cơm rang trứng hoàn hảo thì không phải ai cũng biết. Trên “nền” cơm trứng ấy, bạn có thể “pha chế” thành nhiều món cơm khác nhau bằng việc bổ sung các thành phần như tôm, thịt, giò lụa… hay các loại rau củ như cà rốt, đậu Hà Lan…

Cơm rang trứng quá ngon cho bữa sáng 13

Bí quyết 1: Hành lá – thành phần không thể thiếu

Một thành phần phụ nhưng vô cùng quan trong cho món cơm chiên là hành lá. Hành lá xắt nhỏ và được cho vào cơm chiên ở bước cuối cùng. Chỉ một lượng nhỏ hành lá có thể tạo nên thay đổi lớn cho món cơm vốn dĩ giản đơn. Vừa tạo nên hương thơm, sự hiện diện bởi sắc xanh của hành lá xen kẽ với những hạt cơm trắng và trứng vàng khiến bát cơm trở nên bắt mắt và hấp dẫn.

Bí quyết thứ 2: Cơm dùng để chiên

Bí quyết làm nên món cơm chiên ngon là cơm nấu có độ ẩm thích hợp, không quá khô hoặc quá ẩm ướt. Nói chung, sau khi nấu cơm, trước tiên bạn phải lấy cơm ra thố trộn, để nó sang một bên ít nhất là 6 giờ trong nhiệt độ bình thường cho cơm nguội và khô bớt. Có một cách nhanh hơn là đặt thố cơm vào trong tủ lạnh khoảng 2 giờ để giảm nước chứa trong gạo. Sau đó thì phải đánh tơi cơm ra, bất kỳ phần cơm dính ướt nào cũng có thể ảnh hưởng đến hương vị của cơm chiên.

Bí quyết thứ 3: Tỷ lệ cơm và trứng phù hợp

Thông thường lượng trứng được điều chỉnh theo lượng cơm. Cứ một bát nhỏ cơm thì cần 1 quả trứng.

Và giờ bạn có thể bắt tay để có được món cơm chiên trứng hoàn hảo rồi đấy! Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: chinasichuanfood)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm rang cơm ngon cách làm cơm rang cơm chiên món ăn sáng món ăn từ trứng

nau chao thap cam Bí quyết nhỏ cho món cật heo ngon cach lam thit bo cuon la lot banh rán cach lam muc xao Gà nấu cari coc tai cách làm chè banh nuong trai tim cach lam ravioli ca ngu BANH NGOT cách làm Bi ngoi banh bo sua Cach lam nuoc nha dam BANH Thay vì làm sữa đậu nành thông thường che vai oc nau chuoi dau ngon Bữa sáng ấm bụng với cơm rang trứng dạ dày heo trộn bánh mì bơ tỏi bố che com ngon Đậu bắp mẹo văta>tyle="background-color: #577C31" href="/index.php?q=tÃÆ">tÃƒÆ siro chanh daygrou chuối chín chiênphp?q=lau ca chem">lau ca chem mận dẻo chua ngọt làm mứt dứa thế nàoa bò"> cơm rang dưa bò công thức khô bò giả mì ý trộn rau bao tử hầm dưa chua chao hau sua xúc xích làm kem từ hạt cà phê Xao uc ga phở xào cá trắm kho dưa cải chua bo nuong kieu thai công thức mướp hương xào mề gà jambon cuon bo nuong bánh tráng miến nấu tôm bánh plan lúc cach lam bap cai muoi chua cach lam cha bong ca"label" style="background-color: #16724E" href="/index.php?q=bun tuoi cha nuong Ha Noi">bun tuoi cha nuong Ha Noi sup ga thom ngon cách làm cá om dưa chua lama> bánh mì cuộn trứng dưa leo ngũ cốc banh chuot chui xôi nếp Hà Nội rã đông CÃƒÆ Kho troi tự chế đồng hồ chiên khoai tây trà táo cam Bep Gia Dinh cocktail cà chua công thức chè kê đậu xanh tu lam goi công bánh tart nhân bơ trứng bí quyết giữ dáng cơm chiên bí SÃƒÆ pa xu xoa miền Trung xuân XГґi kem sữa chua ngon bun thit ram gà bbq Che nep khoai mon mon ngam Ngô Tuyết Phượng Chè hạt sen nấu kem quả cam màu xanh kim chi mì ý lam banh chanh ngon bí xào Chung sa lát cà chua sữa sen dua chua bap cai Cún Khang Bò cuốn tôm nướng đãi tiệc chân giò quay suon non xao dau hu lẩu mắm com bo xao sa ot banh mi lap xuong nuong banh nhan lam nuoc chanh ngon bò xào cần cắm hoa cach nau xoi dau nanh ngon trững giấm răng da đầu vết thâm sắc tips cách chọn rau tươi ngon cho mỗi Dung chả thịt Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh nấu đậu hũ sốt mặn ngọt sốt Teriyaki cam bao tu heo goi thit bo rau cang cua học nấu an trai bau Mực tôm nhồi sò điệp hấp cach nâu ca chim Cach lam xỉu Mai