Cơm rang có thể được kết hợp với rất nhiều loại nguyên liệu. Hôm nay mình tận dụng tôm và bí đỏ sẵn có trong tủ lạnh. Cơm rang tôm, bí ngô

 

Nguyên liệu gồm có: 

Bí ngô 1 bát nhỏ

Tôm thịt

Hành lá

Cơm 1 bát to

dầu chiên

Hạt nêm 

Cách chế biến:  

Bí ngô gọt bỏ vỏ, cắt miếng mỏng

Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ bỏ đầu

Hành lá xắt nhỏ 

Đặt chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên. Cho bí ngô vào xào, nêm một ít hạt nêm cho thấm.

Để lửa vửa xào cho bí chín thì trút ra bát.

Đặt chảo trở lại bếp, cho thêm chút dầu chiên. Đổ tôm thịt vào xào, nêm thêm chút xíu hạt nêm.

Đảo tôm chín săn thì lại đổ ra bát.

Cuối cùng bạn rang cơm. Cho dầu chiên nấu nóng rồi rang cơm, rắc chút hạt nêm, để lửa vừa rang cho cơm chín săn thì trút bí và tôm vào rang cùng.

 

Đảo tiếp 5 phút cho các nguyên liệu quện đều vào nhau. Rắc hành lá, đảo lần nữa rồi tắt lửa.

Xúc cơm ra bát, rưới thêm xì dầu cho đậm đà.

  N.D Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)