Nguyên liệu gồm có:
- 300 gram cơm
- 2 quả trứng
- 6 con tôm to tươi
- 2 tép tỏi
- 2 nhánh hành lá
- Muối vừa đủ
- Đường
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu còn giữ lại phần vỏ đuôi.
Bước thứ hai(2): Trong một chảo, thêm ít dầu, nấu nóng ở lửa lớn rồi cho tôm vào đảo liên tục cho đến khi tôm có màu hồng, thêm muối vừa miệng. Cho tôm ra đĩa.
Bước thứ ba(3): Đánh trứng rồi cho cơm vào trộn thật đều để các hạt cơm bám đều vào trứng.
Bước thứ tư(4): Đổ cơm vào chảo ban nãy, đảo đều cho đến khi trứng se lại, thì thêm tỏi băm thật nhỏ, đường, muối và tôm vào, đảo cho đến khi cơm săn lại và thấm đều gia vị. Cuối cùng thêm hành lá băm thật nhỏ vào, đảo đều và tắt lửa.
Cho cơm rang tôm ra bát và thưởng thức khi đang còn nóng nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm rang tôm!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
