Nguyên liệu gồm có:
- 6 con tôm
- ¼ (một phần tư) củ hành tây; 1 quả trứng; 1 bát cơm; 10 gram vừng đen; 30 gram cần tây; 5 gram muối; 5 gram hạt tiêu trắng; 5 gram tinh bột ngô; 10ml rượu nấu ăn
Tham khảo cách làm cơm rang tôm dưới đây.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ. Hành tây băm thật nhỏ, cần tây xắt nhỏ.
Bước thứ hai(2): Lòng trắng và lòng đỏ trứng tách riêng.
Bước thứ ba(3): Thêm hạt tiêu, muối, rượu nấu ăn, tinh bột ngô, cho vào lòng trắng trứng, đánh đều.
Bước thứ tư(4): Sau đó cho tôm nhúng vào bát lòng trắng trứng. Đun sôi một chảo nước, cho tôm vào chần qua rồi vớt ra đĩa.
nấu nóng dầu trong chảo, cho hành tây và cần tây vào xào thơm, thêm cơm và muối vào đảo đều.
Thêm tôm vào đảo đều. Sau đó cho lòng đỏ trứng gà vào, đảo đều tay cho đến khi cơm săn như ý muốn. Rắc ít hạt vừng đen vào rồi tắt lửa. Cho cơm rang tôm ra và thưởng thức nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm rang tôm!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
