Nguyên liệu gồm có:
- 15ml nước nóng; 5ml mật ong; 5ml dầu mè; 15ml xì dầu; 15ml xì dầu loại đậm màu; 1 nhúm hạt tiêu trắng; 5 bát cơm; 15ml dầu chiên; 1 củ hành xắt nhỏ; 200 gram thịt xá xíu; 5 gram muối; 2 quả trứng; ½ (một phần hai) bát giá đỗ; 2 nhánh hành lá xắt nhỏ
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Cho nước nóng, mật ong, dầu mè, xì dầu, xì dầu loại đậm màu, hạt tiêu trăng vào trong cùng một bát nhỏ. Khuấy đều.
Bước thứ hai(2): Cho chảo lên bếp, thêm 15ml dầu chiên và hành tây vào xào cho đến khi hành tây mờ đi.
Sau đó cho thịt xá xíu thái miếng nhỏ vào, đảo đều.
Thêm cơm vào, đảo đều. Sau đó thêm hỗn hợp nước sốt, muối vào liên tục đảo đều để cơm thấm gia vị.
Thêm giá đỗ, đảo đều.
Tiếp tục cho trứng vào cùng với hành lá.
Đảo thêm một lát rồi cho cơm ra đĩa và thưởng thức nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cơm rang xá xíu nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
