Với cách nấu cơm rang thịt gà, chúng ta cần:
- Cơm
- Thịt gà
- Trứng
- Cà rốt, súp lơ xanh, đậu Hà Lan
- Tỏi, gừng, ớt bột
- Gia vị, nước mắm, mì chính, hạt tiêu
Cách nấu cơm rang thịt gà:
-
1
Thái thịt gà thành từng miếng dày khoảng 2,5 cm. Cho vào bát và ướp với gia vị, mì chính, hạt tiêu, nước mắm và để vào tủ lạnh trong ít nhất một giờ.
-
2
Thái nhỏ cà rốt và súp lơ xanh, cho vào bát cùng với đậu Hà Lan. Băm hoặc giã nhỏ tỏi và gừng rồi cho vào một bát nhỏ khác cùng với ớt bột.
-
3
Đun nóng dầu, cho thịt gà vào đảo tới lúc chín, rồi múc ra khỏi chảo.
-
4
rửa thật sạch chảo, tiếp tục đun nóng dầu rồi cho cà rốt, súp lơ và đậu vào xào khoảng 2 - 4 phút cho tới khi rau mềm. Thêm gừng, tỏi, ớt bột vào đảo đều trong khoảng 1 phút.
-
5
Cho cơm vào đảo cùng với rau. Thêm một ít dầu nữa nếu cần. Đập trứng luôn vào chảo cơm rang, trộn thật đều. Đảo luôn tay cơm, rau và trứng trong khoảng 3 phút rồi cho thịt gà cùng một ít xì dầu vào. trộn thật đều và tắt lửa.
-
6
Thưởng thức món cơm rang thịt gà với tương ớt và vài cọng rau mùi.
-
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cơm rang thịt gà hấp dẫn này.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
