Đỗ pinto- loại đỗ đỏ hoặc trắng có đốm, hạt to , vị bùi bùi .Cũng như đậu Hà Lan,đậu pinto rất thích hợp để rang với cơm. Dùng sốt mayonnaise giúp cho cơm rang thêm ngon ,đậm đà.
Cơm rang thập cẩm

Nguyên liệu cần có:

  • 90 gram đỗ pinto
  • 1 củ cà-rốt (~110g)
  • 2 quả trứng gà
  • 1 củ hành tây
  • Thịt ba chỉ nướng or thit nguội , salami… (nếu muốn)
  • 2 chén cơm nguội
  • Gia vị : mắm, muối, Bột gọt (mì chính), sốt mayonnaise, hành lá (nếu muốn)
Hướng dẫn cách làm:
Cơm rang thập cẩm

Cơm rang thập cẩm

Đỗ pinto rửa thật sạch, thêm nước vào ngâm khoảng 5 tiếng. Đặt lên bếp , để lửa to nấu sôi. Nước sôi, bắc ra. Đổ đỗ ra rá , tráng lại với nước lạnh, rửa lại nồi, rồi đổ vào nồi. Thêm nước vào nấu cho đậu mềm.

  • Cà-rốt gọt bỏ vỏ , cắt chỉ. Hành tây cắt nhỏ để phi thơm. Thịt ba chỉ nướng (nếu có) cắt lựu.
  • Trứng đánh tan cùng 2 muỗng súp sốt mayonnaise và ⅓ (một phần ba) muỗng súp muối. Thêm cơm vào trộn thật đều.
  • Làm nóng chảo với một ít dầu, cho ½ (một phần hai) chỗ hành tây vào phi thơm, cho cà rốt vào đảo khoảng 1 phút rồi thêm đỗ pinto vào xào. Nêm thêm chút Bột gọt (mì chính) và muối .Đảo nhanh tay cho gia vị quện đều . tắt lửa. Trút ra đĩa.
  • Đỗ đã nấu mềm, nếu đảo lâu hạt đỗ sẽ vỡ / nát.
  • Đặt chảo lại bếp . Thêm 2 muỗng súp dầu chiên, và cho hành vào phi thơm. Cho thịt ba chỉ vào xào săn. Thêm cơm vào đảo . Rang cho tới khi cơm hạt săn lại.
  • Đổ đĩa đỗ xào vào , đảo sơ, nêm thêm nước mắm (nếu muốn đậm hơn). Đảo nhanh tay cho các nguyên liệu trộn thật đều. tắt lửa. Trút cơm ra đĩa ăn nóng .

Mong các bạn ngon miệng với cơm rang thập cẩm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam com rang thap cam com rang com kieu thai com rang dua bo com rang thit hun khoi

cách làm bánh xu xuê nước củ gừng sả canh cải thảo thịt heo canh cải thảo thịt heo bằm canh cải thảo nấu thịt lợn mứt khoai ngày tết sÃƒÆ Nghêu hấp Trứng sốt cà cheesecake chanh snack bột mì nghêu xào tỏi sashimi ốc bung cà tím Hai cách làm món ốc Cach nau pho salsa thom ngon cha ca kho Dầu ô liu giúp ruột khỏe khô gà món đơn giản cach lam banh bao chien gion nước ép dâu cocktail dưa cá lóc rim Lẩu cá linh Canh cải thảo nấu thịt viên những món canh ngon Canh cải thảo nấu chan gio bo ngon thịt heo nhồi hoa hậu phạm hương cach lam ga sot bo T ² mojito dau mỳ Hàn quốc lau cua chua cay canh khoai mỡ miếng Nấu lẩu cua banh kep công thức sandwich dưa leo cách làm tôm chiên ga sot bo ngon cơm trộn cach nau ga sot bo Món ngon từ thịt cách làm gà khô xé sợi tết âm lịch thịt ram mè mật ong Thịt Heo xuc xich rau câu dâu hình trái tim Món ca cach lam banh bao thit mẹo làm bánh từ vỏ chanh Trai bau Trẻ em Cách làm sạch ngao ốc đơn giản hiệu nấu canh nghêu với cải súp nấu rau củ sữa đậu phộng ngon cà ri xào bầu bầu nhồi cá hấp bầu xào vị cà ri rau củ hấp cá lóc công thức bầu khìa nước dừa thảo mộc nên trồng bồ công anh rau bánh mì trứng nướng cach lam ca ri vit cach nuong ca duoi ngon úc banh gingerbeard ngon chuối chiên lam xoi pate Ăn vịt thịt gà tẩm tỏi chiên xì dầu lẩu đầu cá cách làm dứa lắc muối ớt lam cha gio nấu váng sữa hoa quả gói nem Bánh Ngọt nem cuốn thập cẩm nem chua nướng cuốn nem nướng cuốn bánh tráng váy hoa nem cuốn bắp cải dac trứng rán xúc xích cách làm nem cuốn ngon nem cá ro phi cach lam sot mayonaise mì căn xào lăn học cách làm bánh món mì ý hình tổ chim Mở Há cảo Người Nhật tỉ mỉ làm bánh rây Hot vịt lộn xào mochi nhật bản thanh egg nog cách nhuộm màu trứng nem chua Thanh Hóa mi y sot kem nam ngon cach lam chan ga ngam chua ngot gây Banh Canh ca bánh gậy nuoc ngoai suon xao thom Mon nhau cách làm sinh tố sơ ri miến xào Dễ dàng chế biến miến xào liệu ca ri xanh hai san ngon oc huong xao bap bo oc huong nhoi thit ngon cach lam suon heo ram ốc xào mắm ốc hương xào ớt lá chanh ốc hương rang chua ngọt