Đỗ pinto- loại đỗ đỏ hoặc trắng có đốm, hạt to , vị bùi bùi .Cũng như đậu Hà Lan,đậu pinto rất thích hợp để rang với cơm. Dùng sốt mayonnaise giúp cho cơm rang thêm ngon ,đậm đà.
Cơm rang thập cẩm

Nguyên liệu cần có:

  • 90 gram đỗ pinto
  • 1 củ cà-rốt (~110g)
  • 2 quả trứng gà
  • 1 củ hành tây
  • Thịt ba chỉ nướng or thit nguội , salami… (nếu muốn)
  • 2 chén cơm nguội
  • Gia vị : mắm, muối, Bột gọt (mì chính), sốt mayonnaise, hành lá (nếu muốn)
Hướng dẫn cách làm:
Cơm rang thập cẩm

Cơm rang thập cẩm

Đỗ pinto rửa thật sạch, thêm nước vào ngâm khoảng 5 tiếng. Đặt lên bếp , để lửa to nấu sôi. Nước sôi, bắc ra. Đổ đỗ ra rá , tráng lại với nước lạnh, rửa lại nồi, rồi đổ vào nồi. Thêm nước vào nấu cho đậu mềm.

  • Cà-rốt gọt bỏ vỏ , cắt chỉ. Hành tây cắt nhỏ để phi thơm. Thịt ba chỉ nướng (nếu có) cắt lựu.
  • Trứng đánh tan cùng 2 muỗng súp sốt mayonnaise và ⅓ (một phần ba) muỗng súp muối. Thêm cơm vào trộn thật đều.
  • Làm nóng chảo với một ít dầu, cho ½ (một phần hai) chỗ hành tây vào phi thơm, cho cà rốt vào đảo khoảng 1 phút rồi thêm đỗ pinto vào xào. Nêm thêm chút Bột gọt (mì chính) và muối .Đảo nhanh tay cho gia vị quện đều . tắt lửa. Trút ra đĩa.
  • Đỗ đã nấu mềm, nếu đảo lâu hạt đỗ sẽ vỡ / nát.
  • Đặt chảo lại bếp . Thêm 2 muỗng súp dầu chiên, và cho hành vào phi thơm. Cho thịt ba chỉ vào xào săn. Thêm cơm vào đảo . Rang cho tới khi cơm hạt săn lại.
  • Đổ đĩa đỗ xào vào , đảo sơ, nêm thêm nước mắm (nếu muốn đậm hơn). Đảo nhanh tay cho các nguyên liệu trộn thật đều. tắt lửa. Trút cơm ra đĩa ăn nóng .

Mong các bạn ngon miệng với cơm rang thập cẩm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam com rang thap cam com rang com kieu thai com rang dua bo com rang thit hun khoi

sốt dâu doc vit om ngon đậu đũa xào thịt bằm dạ dày hầm Mưc xào ý cua chien gion Cắt Protein gà sốt nấm tẩy đồ chơi an toàn dau phu chien dưa hâ u canh đậu hũ ba roi chien ngu vi những món gỏi ngon Thơm giòn gỏi đu gà hầm rau răm trứng gà trộn nộm củ đậu món ăn Việt Nam thạch khoai lang tím banh uot cuon vit quay bánh cùi dừa cách làm cách gấp túi đựng quà âu cach nầu nườc gạo hàn quốc PÃ te công thức trứng kho in hình lá cach nau pudding ngon tu lam banh da lon Món kho chay Phòng bếp Để nấu hay để khoe HÃ Lan giấm sup sua nau nam Những cưới mon ngon tu ca nuc đe mam chè đậu xanh hạt sen bánh cay nhân tôm Chú tÃÆm giam canh rau mồng tơi nấu cua đồng trộn rau muống các món luộc ngon xương làm bánh pía hải sản rang me Lẩu cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT hoc mắm cá linh chưng hải sản chiên sốt kiwi món ăn kiểu thái cuối tuần quây đậu hủ sốt cocktail hoa qua đủ cach tia hoa ca rot Dau phu mươp huong mon sinh to dua hau Nấu Phở cach lam sua sen ngon bí ngòi nhồi thịt cơm nắm đa sắc bánh bông lan chuối dừa nep chien doi truong xao Miếng gà sốt chanh leo Banh bong lan pho mai sinh tố bơ trái Banh chuoi nuong tôm rang đào mon man Bắp cai xao cá khô khoai lang chiên giòn canh sườn sa kê ga chien dau hao ngon Lựu Cá đồng kho lá gừng non bánh hình con gà món việt thit heo rang mam tom Ä á chua bánh mỳ bơ ruốc sốt trứng gà đa Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt Ăn gì hôm nay bát Nấu mỳ chuyên cà nâu chiên Bánh tráng súp cà rốt Dưa chuô t cong thuc lam banh trung ngon nau ngan chiên giòn Quý dua xanh ngô rang bơ che dau den ngon 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài biến ngam sau ngon kem rum nho khô ga kho la que ngon cách làm xốt cà chua banh kem dau tay banh te