Nguyên liệu gồm có:
¼ (một phần tư) cái kim chi bắp cải
4 – 6 lát thịt nguội
2 chén cơm
1 ít vừng rang
2 quả trứng
Hành xanh xắt nhỏ
dầu chiên, hạt nêm
Tương cà chua
Tương ớt
Cách chế biến:
Thái thịt nguội thành nhiều miếng vuông nhỏ.
Kim chi cũng xắt nhỏ (nếu không dùng kim chi thì bạn có thể thay bằng dưa chua cũng quá ngon)
Cho thịt nguội vào chảo nóng rán qua cho săn và chảy bớt mỡ. Đổ ra bát riêng
Tiếp theo cho kim chi vào chảo xào khoảng 5 phút, nêm một ít hạt nêm
Cho cơm vào rang cùng kim chi, để mức lửa trung bình, đảo đều tay cho cơm chín săn. Thêm 1 muỗng tương ớt và 1 muỗng tương cà chua, đảo đều 2 phút nữa.
nếm nêm lại vừa ăn, rắc vừng rang, cho thịt nguội rán và hành xanh vào chảo cơm. tắt lửa.
Đặt 1 chảo khác lên bếp, rán trứng chín tới rồi ăn cùng với cơm rang.
Bát cơm rang chua cay mặn ngọt, thơm mùi vừng. Khi ăn bạn có thể tưới thêm chút xì dầu. Mong các bạn ăn ngon! N.D
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)