Cách làm cơm rang dưa bò là một món ăn giản đơn nhưng từ lâu đã trở nên khá phổ biến, trong cả các quán hàng cũng như chế biến tại nhà
Cách làm cơm rang dưa bò ngon lại nhiều dưỡng chất

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cơm trắng đã nấu chín
+ 1 bát con dưa muối
+ Tỏi, hành kho, mỡ lợn, dầu chiên
+ 200 gram thịt bò

Cách làm cơm rang dưa bò ngon lại nhiều dưỡng chất

Cách làm cơm rang dưa bò

xắt nhỏ dưa muối chua, nếu thấy dừa hơi chua quá thì có thể dùng nước lọc để rửa qua rồi vắt lại cho hết nước trước khi chế biến.

Cơm dùng để rang tốt nhất là nên dùng cơm đã nguội hẳn, hoặc cơm đã nấu từ hôm trước và để tủ lạnh, như vậy hạt cơm sẽ khô, tơi và ngon hơn.

Thêm một điều nữa là cơm rang nên dùng mỡ thay vì dùng dầu vì mỡ sẽ ngậy và thơm hơn nhiều nhé.

Đầu tiên, ta cho mỡ vào chảo, nấu sôi thì đổ cơm vào, để lửa lớn và rang cho vàng, hạt cơm săn lại thì nêm một ít gia vị cho vừa ăn.

Cho dầu chiên vào một chảo khác, khi thơm hành khô, thả dưa vào xào cho săn lại, nêm một ít nước mắm rồi đảo thêm một lát, sau đó vớt ra bát để riêng.

Lại cho vào chảo chút dầu, phi tỏi rồi cho thịt bò vào xào chín (trước khi xào nên ướp thịt bò cùng chút hạt tiêu và gia vị chừng 30 phút để thịt mềm và thấm đều gia vị)

Cho dưa vào chảo thịt vò, trộn thật đều và nêm lại gia vị, rắc chút tiêu vào rồi tắt lửa.

Xúc cơm lên đĩa rồi mục thịt bò và dưa lên trên là món ăn hoàn thành.

Có thể chuẩn bị sẵn thêm dưa chuột thái lát, chút xì dầu hoặc tương ớt để ăn kèm.

Cách làm cơm rang dưa bò quan trọng là hạt cơm phải săn nhưng không quá khô, thịt bò mềm không bị dai, dưa chỉ hơi chua chua thì sẽ rất cuốn hút đó nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cach lam goi bon bon cach lam kem dau sua chua cach lam goi thit bo cari Gà cach lam goi muc ngon nếp Tà m cach lam goi kho ca sac cach lam ga kho gung nậm sup cai xa bau cach lam gio heo gia cay sứa cach lam dui ga sot sa te cach lam dua cach lam gio cha tac ngam ngon cari ca chem ngon cach lam dau dua võ cach lam ga cuon và cach lam dao ngam duong kem ngon cach lam cupcake cach lam dau hu so diep cach lam dau phu hap cach lam dango dua hau Bạc Hàr: #E6F85D" href="/index.php?q=cach lam com ruou mien nam">cach lam com ruou mien nam cari ga kieu thai dà n cach lam com chien ngu sac cach lam cu kieu chua cach lam cu sen nep cam cach lam com rang uc ga tÃ Æ cach lam com hap la sen cach lam che dau xanh ngon cach lam cu sen nhoi gao nep cach lam chanh muoi Xôi cari heo cach lam banh dau xanh nuongche sen nha dam">cach lam che sen nha dam cach lam chao cach lam canh khoai mo cach lam canh banh da cua trái cây trộn cach lam ca ro um hanh cach lam ca rem Gà rang muối cach lam ca phe chuoi lac carotenoid cach lam ca ro phi nuong cach lam ca basa tam bot cach lam cai thia xao toi cach lam bun mam tom Ca nấu mang cach lam bun rieu oc bánh táo chiên cach lam ca phao cach lam bun thit xao sa thịt chà bông cach lam ca hoi kho to cach lam canh ga cay xà cach lam bun gia cay cach lam bun bo hue cach lam bo sot cach lam bun ca ro cach lam bo chien gion ngon day nau che cach lam banh trung thu nuong cach lam banh vi so co la cach lam bao ngu nam tan cach lam bap cai xao ngon cach lam banh trang nuong Phan Thiet cach lam bun cha nuong cach lam mon cốc dầm cach lam banh tart socola cach lam banh nhan gion cua chien gion cach lam banh troi tau ngon cach lam banh trung thu deo nhat cach lam banh mi sua bun muc cach lam banh quy cach lam banh ran doremon cach lam banh he ngon Dễ Làm cach lam banh nep chay thit cuon ca chua ngon cach lam banh mua kho phi hanh cach lam banh gung mang vit cach lam banh mi khoai lang cach lam banh mi bo mem kẹo giáng sinh cach lam banh dua cach lam banh chung cach lam banh da nem cach lam banh ca chua cach lam banh chien trung muoi cach lam banh gac boc xoi hap cháo cá mú cach lam banh chanh day cach lam bAnh khoai tay chien cach lam banh bao chi cach lam banh bot chien cach lam bánh khảo cach la tom chay xao rau cu lam suon heo nuong sot cach làm miến trộn cach lam banh bi do ngon cach kho suon chua ngot cach lam Pad Thai chay cháo củ sen cach chien trung op la cach kho ca ngư cach chien trung op la ngon cach chien khoai tay ngon cach goi banh it snack sô cô la cac oc len xao dua cach che bien hai san cach che bien nep cam