Món cơm rang dứa kèm theo rất nhiều nguyên liệu ngọt bùi sẽ là 1 gợi ý hay ho cho ngày đầu tuần mà không cần chế biến phức tạp.
Nguyên liệu:
+ 3 muỗng canh nước tương
+ 1 muỗng canh dầu mè
+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột gừng
+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu trắng
+ 2 muỗng canh dầu ô liu
+ 2 tép tỏi băm thật nhỏ
+ 1 củ hành tây thái hạt lựu
+ 2 củ cà rốt gọt bỏ vỏ và nạo nhỏ
+ ½ (một phần hai) chén ngô đông lạnh
+ ½ (một phần hai) chén đậu Hà Lan đông lạnh
+ 3 chén cơm
+ 2 chén hạt lựu dứa đóng hộp hoặc dứa tươi
+ ½ (một phần hai) chén thịt giăm bông thái nhỏ
+ 2 cây hành lá, thái nhỏ
Cách làm:
- Trộn nước tương, dầu mè, bột gừng và hạt tiêu trắng trong 1 bát nhỏ; đặt sang một bên.
- Đun nóng dầu ô liu trong 1 chảo lớn với mức lửa to vừa. Thêm tỏi và hành tây vào chảo và nấu, đảo thường xuyên, cho đến khi hành tây đã chín mềm, để khoảng 3-4 phút. Cho cà rốt, ngô và đậu Hà Lan vào nấu, đảo liên tục, cho đến khi rau mềm, đun khoảng 3-4 phút.
- Cho cơm, dứa, thịt giăm bông, hành lá và đổ hỗn hợp nước sốt ở trên vào.
- Đảo liên tục trong vòng 2 phút.
Bạn có thể dọn ra bàn và ăn ngay được rồi. Chúc gia đình bạn ngon miệng nhé!
Thụy Du - (Theo DD)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com) 