Nguyên liệu chuẩn bị sẵn: - ¼ (một phần tư) chén dầu chiên. - 5 nhánh tỏi nhỏ. - Ớt chín nhỏ (tùy thuộc vào sở thích ăn cay của bạn). - 250 gram thịt cua, nấu chín. 1 kilogram gạo nấu chín. - 1 cây cần tây. - Hành tây xắt nhỏ. - 1 muỗng canh nước tương. - 3 muỗng canh nước tương ngọt. - ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối. - ¼ (một phần tư) muỗng cà phê hạt tiêu. - 90 gram bơ thực vật hoặc bơ nhạt
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Gạo cho vào nấu chín thành cơm. Không nên nấu nhão quá khi rang cơm sẽ bị vón cục lại ăn sẽ không ngon, nên nấu cơm để rang hơi khô thì hạt mới tơi ngon.
Bước thứ hai(2):Cua luộc chín, bóc vỏ lấy thịt. Đây là nguyên liệu chính góp phần làm phần đặc trưng món cơm rang cua. 
Bước thứ ba(3):Ớt chín cắt nhỏ, bỏ hạt. Cần tây cắt nhỏ. Hành lá cắt nhỏ cả phần lá và thân. 
Bước thứ tư(4):nấu nóng dầu chiên trong chảo với lửa lớn.Cho tỏi vào phi thơm vàng, tiếp tục cho ớt vào, đảo nhanh tay. Sau đó cho thịt cua vào, trộn thật đều với các thành phần khác 
Bước thứ năm(5):Thêm gạo vào, đảo nhanh tay. Tiếp tục cho cần tây, hành lá xát nhỏ vào. Thêm nước tương ngọt, nước tương, muối và hạt tiêu và trộn thật đều. Tùy hẩu vị của mõi người mà nếm nêm cho thích hợp. 
Bước thứ sáu(6):Khi tất cả gia vị được trộn thật đều, cho bơ vào, đảo nhanh tay cho bơ thấm đều cơm. 
Múc cơm ra bát hoặc đĩa, trang trí bằng vài lát dưa chuột hoặc rau diếp và ăn kèm với chúng thì tuyệt vời lắm nhé ! 
Chỉ vài bước cơ bản là bạn đã có cơm rang cua thơm ngon hấp dẫn y như ngoài tiệm rồi, chắc chắc cả gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho xem, còn gì thú vị hơn khi bữa sáng của bạn có một dĩa cơm rang cua đậm đà bổ dưỡng như thế này.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với cơm rang cua này !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
