Bạn đã từng được ăn món cơm rang dưa bò, cơm rang gà... nhưng chắc là chưa được thưởng thức món cơm rang cua phải không? Bữa trưa cuối tuần, bạn hãy vào bếp trổ tài làm món cơm rang cua để đổi vị cho cả nhà nhé.

Nguyên liệu

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món cơm rang cua

- 3-4 muỗng canh dầu

- 2 muỗng canh gừng băm thật nhỏ

- 2 tép tỏi băm thật nhỏ

- 2 bát cơm trắng

- 1 nhúm hạt tiêu trắng

- 45ml nước mắm

- 15ml xì dầu

- 15ml rượu nấu ăn

- Muối vừa đủ

- 2 quả trứng, đánh tan

- 1 bát thịt cua đã bóc

- 2 nhánh hành lá xắt nhỏ

- Rau mùi thái nhỏ

- Chanh cắt miếng

 

• 1

  Bước đầu tiên bạn cần làm là đun nóng dầu chiên trong chảo trên lửa vừa. Cho gừng vào xào trong 30 giây sau đó thêm tỏi vào xào thơm.

  

• 2

  Bạn cho cơm vào, vặn lửa lớn. Rang cơm trong 3 phút hoặc lâu hơn cho đến khi chúng kết hợp. Thêm hạt tiêu, nước mắm, xì dầu, rượu vào chảo cơm đang rang. Nêm thêm ít muối vừa ăn. Đảo cơm liên tục để các nguyên liệu thấm đều vào cơm. Cho trứng vào, đảo thật nhanh tay và đều để trứng bám đều vào hạt cơm.

  

• 3

  Trước khi cho cua, bạn dùng thìa hoặc muôi gỗ gạt bớt cơm ra xung quanh chảo, rồi cho cua vào. Đảo đều. Khi thịt cua đã nóng lên, thêm hành lá, rau mùi vừa đủ vào rang thêm 1 lúc rồi cho cơm ra bát và thưởng thức.

  

Thành phẩm

Thật giản đơn mà nhanh gọn cho món cơm rang cua. Bạn chẳng phải mất nhiều thời gian mà vẫn làm được một món ngon, đủ chất để chiêu đãi cả nhà món ngon cuối tuần dễ làm. Thay vì món cơm rang trứng bình thường, nhưng món cơm rang này sẽ có thêm cua, làm bữa trưa trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn.Thịt cua ngọt thơm trộn cùng với cơm tạo nên một hương vi mới lạ ăn cùng với tương ớt, ớt chưng hay xì dầu thì miễn chê.

 Rảnh rỗi cuối tuần, bạn cũng có thể học cách nấu các món cơm rang ngon và khá là thú vị như cơm rang thập cẩm, cơm rang hải sản để cả nhà mình thưởng thức nhé.

Com rang cua lạ miệng ngon cho bữa trưa cuối tuần

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món cơm rang cua.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)