Cơm rang cà chua chín săn, dẻo, đậm đà và đỏ au, chắc chắn bạn không thể từ chối món này đâu.
Cơm rang cà chua ngon mắt ngon miệng

Nguyên liệu:

- Cà chua tươi 1 quả

- Xốt cà chua (ketchup) 150g

- Cơm 1 bát

- Giăm bông 50g

- Đậu Hà Lan 50g

- Trứng 1 quả

- Hành tím băm 1 thìa nhỏ

- Hạt nêm

- Xì dầu

- Chút hành xanh thái nhỏ

- Rau xà lách trang trí 

Cách làm:

  • 1

    Cà chua tươi khía hai đường chéo nhau rồi cho vào nước sôi chần, lớp vỏ cà chua sẽ tự bong ra, bóc rất dễ.  Sau khi bóc vỏ cà chua thì thái hạt lựu

    Giăm bông cũng thái hạt lựu. Đậu Hà Lan rửa thật sạch, chần chín trong nước sôi có thêm chút muối.

    Cơm rang cà chua ngon mắt ngon miệng - 1

  • 2

    Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu chiên vào đun nóng. Cho hành tím vào phi thơm, tiếp đó cho cà chua thái hạt lựu và giăm bông.  

    Đun lửa trung bình, nêm 1 thìa hạt nêm, dùng thìa dầm cho cà chua nhuyễn ra quện vào giăm bông.

    Tiếp theo cho cơm vào đảo. Rang cho cơm chín săn, thêm nước xốt cà chua ketchup + 1 thìa xì dầu, đảo nhanh tay, cơm quện nước xốt đỏ au rất đẹp.

    Cơm rang cà chua ngon mắt ngon miệng - 2

  • 3

    Đổ nốt chỗ đậu Hà Lan vào chảo cơm, đảo thêm 3 -5 phút nêm nếm lại vừa miệng ăn, rắc hành xanh rồi tắt lửa.

    Lấy một cái chảo khác, láng dầu chiên, đập trứng vào rán.

    Cơm rang cà chua ngon mắt ngon miệng - 3

    Múc cơm ra bát, úp bát cơm ra đĩa. Sắp quả trứng tráng lên, tưới xốt cà chua, ăn kèm xì dầu tỏi ớt ngon tuyệt.

    Cơm rang cà chua ngon mắt ngon miệng - 4

    Cơm rang cà chua ngon mắt ngon miệng - 5

    Chúc các bạn thành công! 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn