Cơm được nấu chuẩn bằng niêu, chứ không phải nồi cơm điện rồi xới vào để lấy lệ, nên giữ được mùi vị rất hấp dẫn.
Cơm niêu bò sốt tiêu thơm nức mũi

Biển hiệu đỏ, nhỏ bé, lọt thỏm giữa phố Giảng Võ (Hà Nội) nhưng quán cơm Singapore vẫn đủ sức mời gọi thực khách bởi những món ăn cơm văn phòng có phần lạ miệng. Đây là điểm hẹn quen thuộc của dân công sở trong khu vực khi đã chán ngán với những món ăn trưa thông thường, lặp lại ngày này qua ngày khác.

Quán cơm Singapore có hai tầng, được bày trí giản đơn, chiều ngang nhỏ hẹp và chạy dài. Vào giờ cao điểm, cửa hàng không còn một chỗ trống, khách và nhân viên ra vào tấp nập. Thực đơn ở đây khá phong phú với nhiều loại cơm suất dễ ăn, mang hơi hướng ẩm thực Singapore và rất thích hợp cho bữa trưa đủ chất. Tuy nhiên, đã tới quán thì nhất định bạn nên nếm thử món cơm niêu đặc biệt, đã trở thành thương hiệu của cơm Hải Sư.

Cơm niêu bò sốt tiêu thơm nức mũi - 1

Lớp cháy vàng rộm, giòn rụm được nhiều người yêu thích.

Cơm niêu là món ăn không hiếm ở các quán hàng nhưng tại đây, các đầu bếp làm theo công thức "chuẩn", tức là đổ gạo vào niêu và nấu chín, thay vì nấu từ ngoài bằng nồi cơm điện và chỉ xới vào niêu lấy lệ. Do đó, cơm có mùi thơm đặc trưng của cơm nấu bằng niêu đất và có lớp cháy giòn giòn, thơm nức và vàng rộm rất bắt mắt.

Thực đơn của quán dài là vậy nhưng đa số bàn nào tới đây cũng phải gọi ít nhất một niêu cơm, không phải bò sốt tiêu đen thì cũng là cơm niêu thịt xá xíu. Nếu như cơm xá xíu có vị ngọt của thịt thì cơm niêu bò lại có mùi hương đặc trưng của nước sốt thịt bò, hạt tiêu cùng một số loại thành phần như hành, nấm, lạp xưởng. Miếng thịt bò thơm mềm, thấm đều gia vị, đậm đà với màu nâu óng bắt mắt. Có lẽ chưa cần đưa tới miệng thì món ăn này cũng đã chinh phục được thực khách từ xa bởi mùi hương không thể quyến rũ hơn.

Cơm suất phù hợp cho dân văn phòng, có giá từ 60.000-80.000 đồng.

Cơm suất phù hợp cho dân văn phòng, có giá từ 60.000-80.000 đồng.

Khi ăn, thực khách "khoái" nhất là cạo lớp cháy vàng, giòn rụm dưới đáy, trộn thật đều cùng các thành phần trong niêu cùng nước sốt khi còn đang nóng hổi. Mùi vị của niêu cơm lúc này sẽ hòa quyện vào nhau, miếng nào khi đưa lên miệng cũng thấm đượm nước sốt thơm ngọt, hấp dẫn.

Tuy nhiên, theo ý kiến của nhiều thực khách, các món cơm ở đây có xu hướng có vị hơi mặn. Nhưng thật may rằng khi gọi cơm niêu hay bất kỳ món cơm nào, bạn cũng sẽ được phục vụ một bát canh rau cho đỡ ngán. Ngoài ra, ở đây cũng phục vụ nhiều loại salad và các món ăn nhẹ như khoai tây chiên, rau xào,... Trong đó, món ăn được ưa thích là salad miến trộn kiểu Thái có tôm chua ngọt dễ ăn.

Một đặc sản của cơm Hải Sư mà bạn chớ nên bỏ qua chính là các món chè ngọt mát, rất phong phú và đa dạng về chủng loại. Tuy nhiên, giá chè cũng không mấy dễ chịu (khoảng 20.000-25.000 đồng) nên nếu ngại ra ngoài để đổi quán thì mới nên gọi.

Cơm niêu bò sốt tiêu thơm nức mũi - 2

Giá các loại cơm suất, cơm niêu của quán khoảng 70.000-80.000 đồng, nếu đi 2 người, kèm cả nước uống thì chi phí hết khoảng 200.000 đồng. Quán khá đông vào giờ cao điểm và các ngày lễ Tết nên sẽ phải đợi lâu hoặc phải lên tầng với chỗ ngồi khá chật chội.

Quán cơm Singapore Hải Sư ở địa chỉ 111, K1 Giảng Võ, Hà Nội.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Quán ăn ngon

cơm nắm thịt cá ngừ HÃƒÆ Nam cá chu chiên tỏi ớt Cá thu chiên tỏi Pho bo Miến thực đơn hằng ngày chả cá ngần chiên sake chien gion sua chua dau sài gòn mực nướng gan Vua bánh xèo kim chi Cua Biển cơm bọc cá ngừ cách làm trà sữa cơm trộn cá ngừ chè hạt sen nấm tuyết ngon khoai tây xào cà rốt thịt kem dua bo nghêu lưỡi lợn công thức cơm nắm cá ngừ chả cá ngần mon ngon moi ngay tỉa gà"> lá gừng rang gàgiá">lạnh giá chan gà cach nâu cơm ga mango pudding gao te bánh valentine kem 3 màu que Thit đặc sản Cao Bằng Lá hẹ cá chiên sốt mặn tag ngon bổ rẻ cang ghe sot me ngon Cà ri chay bánh su kem canh sườn nấu hạt sen cách làm canh mộc chay ngon cach lam mien nau ngao hoa sủi cảo rán trưng bày đe dá ng Đến Trà Cổ thưởng thức những món Ä Ã³n cach lam mi spaghetti ba bau canh moc thap cam cach lam canh moc thap cam canh bổ Cún Khang Cơm rang thập cẩm tra thach ngon Món nướng thực đơn cơm tối bun bo huê com chien dua bo ngon làm trứng hấp khuyến mãi pizza cơm gà hội an đồ ăn việt quẠchanh sườn kho tiêu đen ẩm thực hội an sóc sot chanh day Thịt đông cach lam banh mi gion ngon mẹo làm bánh quy Khoai lang canh chua ca tre công thức miến sốt thịt heo bằm trứng rán ốp la món nước su hào xào mon ngon moi ngay thuc don mon ngon cách làm mắm kho quẹt mð ñ chả tôm rán cơm rang hạt sen tứ bo hap gung cach nau chao ca loc kem cupcake chuối bánh cupcake vị chanh sò nướng che hat sen long nhan thom canh hải sản nấu rau đắng nộm tôm trộn miến váy vintage suon om kieu nhat banh mi pho mai trung han quoc cơm vừng Bay gà nướng xá xíu kẹo mút lá lốt nấu canh mít Ý Tưởng Tom xao canh ốc che sen long nhan bun kho ngon snack củ khoai lang khủng cách chọn thịt lợn ngon củ sen hầm ca thu kho nươc dừa thịt ba chỉ kho món ăn gia đình cach lam kem xoai sua chua cút cách làm cá hồi chiên giòn bánh mì hokkaido rau câu