Hoa bí tươi kết hợp với tôm thịt rồi được làm chín bằng phương pháp hấp nên có vị ngọt giòn và rất thanh. Thích hợp với thời tiết nóng nực của ngày hè.

Nguyên liệu cần có::

+ 1 bó hoa bí

+ 100gr tôm tươi

+ 100 gram thịt nạc vai xay

+ ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê hạt tiêu

+ 1 muỗng cà phê bột canh

Hướng dẫn cách làm::

- Hoa bí tước vỏ phần cuống, tách bỏ nhụy hoa. Rửa nhẹ tay để tránh làm nát hoa, khi nhồi sẽ không đẹp. Tôm bóc vỏ, thái hạt lựu.

- Ướp thịt xay với tôm, bột canh, hạt tiêu, trộn thật đều rồi để chừng 15 phút cho các nguyên liệu thấm gia vị.

- Xếp hoa vào đĩa.

- chuẩn bị sẵn xửng hấp, nước sôi cho đĩa hoa bí vào hấp 10 phút là chín.

Hà Ly (thực hiện)

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)