(Em đẹp) - Xem Masterchef Việt Nam xong, con gái thỏ thẻ muốn mẹ làm món xôi lá dứa ăn với cánh gà chiên mắm để xem ngon thế nào. Và đúng là ngon như mong đợi, xôi mềm thơm, cánh gà đậm đà, ngon tuyệt.- Emdep.vn
Cơm nhà tối nay: Xôi lá dứa, cánh gà chiên mắm ngon tuyệt

Với một người hay có những "cơn thèm" bất chợt như mình thì việc nấu xôi là khá ít vì gạo phải ngâm từ rất lâu trước đó. Nhưng với cách nấu này thì bây giờ mình có thể thỏa mãn cơn thèm ngay lập tức mà không bị phụ thuộc vào thời gian.  

                                           Thực đơn tối nay 
* Xôi lá dứa cốt dừa
* Cánh gà chiên nước mắm
* Tráng miệng: Sấu chín dầm chua ngọt 

 

  1. Xôi lá dứa cốt dừa
Nguyên liệu
+ Gạo nếp: 500gr
+ Lá dứa/lá nếp: 1 bó khoảng 100gr
+ Cốt dừa: Có thể dùng cốt dừa lon hoặc các bạn mua dừa nạo về vắt lấy nước cốt.

Thực hiện
- Lá dứa rửa thật sạch, xay với chút nước trong máy sinh tố rồi lọc lấy nước cốt, hòa cốt dừa vào nước cốt lá dứa. Phần bã cho thêm nước và cũng lọc qua để ngâm gạo.
- Gạo nếp vo sạch, ngâm với nước lá dứa trong khoảng 15 phút, sau đó đem đồ. Khi được khoảng 15-20 phút thì rưới hỗn hợp lá dứa cốt dừa lên, đảo đều. Tiếp tục đồ đến khi xôi chín.
    2. Cánh gà chiên nước mắm
Nguyên liệu
+ Cánh gà: 3 cái (hoặc tùy thuộc vào số lượng thành viên của gia đình)
+ Hành, tỏi khô
+ Nước mắm, đường, gia vị, hạt tiêu...

Thực hiện
- Cánh gà rửa thật sạch, chia nhỏ cánh theo các khớp. Ướp cánh gà với 1 chút muối, đường, hạt tiêu, hành tỏi khô băm nhuyễn, ướp ít nhất 1 tiếng đồng hồ hoặc có thể ướp qua đêm trong tủ lạnh.
- Cánh gà sau khi ướp đủ thời gian thì đem chiên vàng, sau đó cho hỗn hợp gồm 2 thìa đường, 2 thìa mắm vào vào chảo, thi thoảng lật cánh gà cho thấm đều. Chiên đến khi nào cánh gà vàng ruộm, nước mắm sánh keo lại thì tắt lửa.
    3. Tráng miệng với sấu chín mùa thu
Miếng sấu hơi chua chua ngọt ngọt, giúp làm cân bằng lại vị giác với món xôi thơm ngậy cốt dừa. Mình vẫn thường làm món sấu dầm giản đơn chỉ với chút muối, đường, ít ớt bột, thế là đủ để cảm nhận vị cay cay tê tê nồng nàn nơi đầu lưỡi rồi.
 

Video hướng dẫn cách làm cánh gà chiên nước mắm

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam banh ram nau an Chè nạo xiên nướng rau củ hăm dê nuong Miền Trung cach nau che bi ngo Những điều tối kỵ ngày đầu năm nên Muôn cách làm bánh khoai xay kem chuối hương cacao Cách loại bỏ vết bẩn khó tẩy trên tay Giò heo CANH HẾN NẤU CHUA trứng ốp thịt Thit heo ngam nuoc mam Hoà lò nướng cách làm đậu phộng chiên cách làm bánh su cà ri cay công thức đá me kẹo cách làm bánh gato Hướng dẫn nấu ăn món ăn quê hương phà ŠThịt xiên nướng cach lam banh cuon jambon Mỹ cach lam keo thom bánh đa cuộn mầm Cún Khang Thịt bò sốt hành gan gà món chiên Công thức phô mai que siêu cá tằm nướng kẹo Ốc cach lam bo nuong sa dưa giá nhúng Cách chọn đồ biển ngon già Ốc luoc chè khoai môn ca ri ca cÃ Æ chua mon chay cách làm thịt heo cách làm cơm cháy Banh troi nuoc Canh chua cà Làm bánh làm kem rau câu chanh dây cân Tết hàn thực bi quyet nau xoi ngon tép khô hướng dẫn gỏi xoài nấu canh trai trứng vịt kem vani chuối thịt hấp ngao xào bông lan che dau xanh danh ngon thuà Šbánh hình hoa mai muôi đâu phông nuoc chanh dua hau ngon Lam banh bong LAN mưa bò hầm com chien trung vit muoi hộp giấy đậu đỏ ca chien xu trứng cà phê cÃƒÆ che bot loc bánh kem xoài 3 tầng sinh tố kem NÃƒÆ u Diệu Kim Patê gan gà pate gan gà Nga Nguyễn Tuyết pho mát nom chan ga rut xuong salad cà chua mon an han quoc Gỏi gà bắp cải khéo tay Cún Khang Ngọt thơm canh bí đỏ bò viên tiệm che vai suong sao ăn tết bánh bao kim sa banh tart tao có lòng non xào mùa lạnh Ech xao lan vó Phụ nữ â các món bún Cà kho gà gà nướng xốt Teriyaki món Nhật dầu hào chả tôm cá cơm kho che nep cacao ngon che troi nuoc pate gà Cún Khang Bánh chocolate đón năm mới tiet chè vải chè dừa kiến trúc ca ro che dau ngu thom ngon