(Em đẹp) - Xem Masterchef Việt Nam xong, con gái thỏ thẻ muốn mẹ làm món xôi lá dứa ăn với cánh gà chiên mắm để xem ngon thế nào. Và đúng là ngon như mong đợi, xôi mềm thơm, cánh gà đậm đà, ngon tuyệt.- Emdep.vn
Cơm nhà tối nay: Xôi lá dứa, cánh gà chiên mắm ngon tuyệt

Với một người hay có những "cơn thèm" bất chợt như mình thì việc nấu xôi là khá ít vì gạo phải ngâm từ rất lâu trước đó. Nhưng với cách nấu này thì bây giờ mình có thể thỏa mãn cơn thèm ngay lập tức mà không bị phụ thuộc vào thời gian.  

                                           Thực đơn tối nay 
* Xôi lá dứa cốt dừa
* Cánh gà chiên nước mắm
* Tráng miệng: Sấu chín dầm chua ngọt 

 

  1. Xôi lá dứa cốt dừa
Nguyên liệu
+ Gạo nếp: 500gr
+ Lá dứa/lá nếp: 1 bó khoảng 100gr
+ Cốt dừa: Có thể dùng cốt dừa lon hoặc các bạn mua dừa nạo về vắt lấy nước cốt.

Thực hiện
- Lá dứa rửa thật sạch, xay với chút nước trong máy sinh tố rồi lọc lấy nước cốt, hòa cốt dừa vào nước cốt lá dứa. Phần bã cho thêm nước và cũng lọc qua để ngâm gạo.
- Gạo nếp vo sạch, ngâm với nước lá dứa trong khoảng 15 phút, sau đó đem đồ. Khi được khoảng 15-20 phút thì rưới hỗn hợp lá dứa cốt dừa lên, đảo đều. Tiếp tục đồ đến khi xôi chín.
    2. Cánh gà chiên nước mắm
Nguyên liệu
+ Cánh gà: 3 cái (hoặc tùy thuộc vào số lượng thành viên của gia đình)
+ Hành, tỏi khô
+ Nước mắm, đường, gia vị, hạt tiêu...

Thực hiện
- Cánh gà rửa thật sạch, chia nhỏ cánh theo các khớp. Ướp cánh gà với 1 chút muối, đường, hạt tiêu, hành tỏi khô băm nhuyễn, ướp ít nhất 1 tiếng đồng hồ hoặc có thể ướp qua đêm trong tủ lạnh.
- Cánh gà sau khi ướp đủ thời gian thì đem chiên vàng, sau đó cho hỗn hợp gồm 2 thìa đường, 2 thìa mắm vào vào chảo, thi thoảng lật cánh gà cho thấm đều. Chiên đến khi nào cánh gà vàng ruộm, nước mắm sánh keo lại thì tắt lửa.
    3. Tráng miệng với sấu chín mùa thu
Miếng sấu hơi chua chua ngọt ngọt, giúp làm cân bằng lại vị giác với món xôi thơm ngậy cốt dừa. Mình vẫn thường làm món sấu dầm giản đơn chỉ với chút muối, đường, ít ớt bột, thế là đủ để cảm nhận vị cay cay tê tê nồng nàn nơi đầu lưỡi rồi.
 

Video hướng dẫn cách làm cánh gà chiên nước mắm

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

MÓN XÀO bánh đúc ngọt ca loc chien sa luon um nuoc cot dua thịt heo xào pha trà Khoà Se nuong banh bong lan thu cong Chung nướng bánh mì với bơ đường khoai tây nghiền phô mai Hà Ly lá nếp rau cau cot dua Bot ăn chơi món nướng ngon dà Kho thit rau muong Đậu hũ Xoi dau phong Lac rang boc ngu vi trứng chiên Ngất ngây chạo ốc Canh gà chiên sung cua chien gion nau che sam bo lương Giòn eo Dây điện mấm cach lam banh mi nương Ça kho muối chua rÆ á u bẠp cach lam thit ngam nươc măm ca rot Ấn râu câu rau cau lá dứa đá viên cafe Me gà bắc thảo chiên xù xiên Sốt chấm nước mắm là mà Mục Chua giòn dưa bồn bồn Cà Mau bua com chieu bún bò húê chay bánh trung thu canh gà biển Cánh gà nướng thầy cà rốt gÃƒÆ rang Khoai mon chùm ngây chan ga luoc làm cơm cuộn mÃƒÆ Thịt nướng Hà Lan mồ hôi dau hu kho Lươn Gọt đô uô ng gà chiên tỏi dua chuot muoi: #3BF9CD" href="/index.php?q=chả giỏ">chả giỏ canh thit bo mâm dỗ Mam ca khoai tây Khéo tay bánh mỳ Dâu tây quay canh khoai sọ sườn non Canh khoai sọ nấu Mon thit heo CA KIEN lau cua dong mien tay Mẹo phân biệt chanh ta và chanh Trung Quốc ca chem chung tuong CÃƒÆ nuong Banh ram Hue GIà ChẠda bo ham sot vang Cách làm cá nục kho Lạ giò heo hầm thuốc bắc ngải cứu bánh men thực phẩm mới ốm dậy Canh cá Đài loan Đơn giản tặng ГЃo qua bi bưởi pha cocktail 4 bí đỏ xào hành rà n má Ÿ ngot giam duong Nước mắm Sua chua dua chuot muoi cach lam banh mi mon so Bánh rán sử nấm chiên ram bánh quy cá