Đôi khi để chiều lòng cả gia đình với những sở thích khác nhau cũng khiến các bà nội trợ đau đầu, và mình cũng không hiếm khi buộc phải nấu theo đơn đặt hàng của từng thành viên.- Emdep.vn
Cơm nhà tối nay: Thịt kho dừa, ốc nấu chuối đậu nóng hổi

Gợi ý thực đơn ngon cơm cho gia đình bạn tối nay, có trứng, mướp, có thịt và ốc. 
Món 1: Mướp Nhật xào trứngMón 2: Thịt kho dừaMón 3: Ốc om chuối đậu
1. Mướp Nhật xào trứng

Vì hay được người nhà cho quả mướp Nhật nên ngoài luộc, nấu canh, xào thịt bò, mình thử xào với trứng xem sao, không ngờ được anh xã ủng hộ nhiệt liệt, khen ăn ngon, lạ miệng hơn hẳn. Mướp này sau khi bỏ hạt, mình thái rất mỏng rồi đem xào cùng trứng gà, ăn có vị giòn, ngọt của mướp, vị bùi bùi thơm thơm của trứng gà, rất đưa cơm.

2. Thịt kho dừa

Con gái mình rất mê món này, bạn ấy thích đến nỗi cứ mẹ gắp cho miếng nào là ăn ngay miếng ấy, quên cả ăn cơm. Thịt chọn miếng ba chỉ, kho với dừa, miếng thịt mềm, ngậy, ăn miếng dừa bùi, thấm đủ gia vị lại càng ngon hơn nữa. Nhà mình "thực khách" hơi khó tính, yêu cầu không có mỡ, nên mình thường kho với thịt nạc chỉ dính xíu xíu mỡ thôi, các bạn nếu ăn được thịt ba chỉ hoặc sấn thì món thịt kho dừa càng hấp dẫn hơn nhiều.
Mình thường ướp thịt với chút gia vị, nước màu, chút nước mắm trong khoảng 20-30 phút rồi đem kho thịt cùng với dừa xắt miếng dài cho tới khi miếng thịt chín mềm, nếm nêm lại gia vị trước khi tắt lửa. Thịt kho nóng, ăn chung với cơm nóng mùa lạnh còn gì tuyệt hơn.

3. Ốc nấu chuối đậu

Mình vốn là "con nghiện" ốc, nên rất thích ăn ốc, từ ốc luộc, ốc xào, đến nấu canh, ăn bún... Thi thoảng đổi món cho cả gia đình với món ốc nấu chuối đậu. Mình thấy nấu ốc chuối đậu quan trọng nhất là phải có dấm bỗng mới ngon, nếu không có dấm bỗng, thay bằng quả dọc, hoặc sấu cũng được, nhưng sẽ không ngon như nấu với dấm bỗng, dậy mùi thơm hơn.
Nguyên liệu gồm có:+ Ốc: 1 kilogram + Chuối: 2 quả+ Đậu phụ: 2 bìa+ Hành lá, tía tô, lá lốt, nghệ, cà chua...+ Dấm bỗng, gia vị
Thực hiện:- Ốc rửa thật sạch, luộc chín tới với lượng nước vừa đủ. Giữ lại nước luộc ốc. Ốc khều lấy thịt, rửa thật sạch với muối và chút dấm/chanh cho hết nhớt.- Đậu phụ xắt miếng nhỏ, rán vàng. Chuối bỏ vỏ, xắt miếng luộc vừa chín tới.- Phi thơm hành khô, cho cà chua vào xào, tiếp tục cho chuối, đậu phụ và ốc vào xào cùng, nếm nêm gia vị. Đổ nước luộc ốc vào nấu sôi, nếm nêm lại gia vị vừa miệng ăn, thêm dấm bỗng cho đến khi đạt được độ chua như ý thì dừng, để nước sôi lại lần nữa thì thêm rau gia vị vào và tắt lửa.

4. Tráng miệng với quýt

Có một mẹo nhỏ là nhà mình ăn cam quýt xong thường giữ lại vỏ, vỏ cam/quýt cho vào tủ lạnh sẽ khử mùi hôi của tủ, hoặc để vỏ cam/quýt vào tổ kiến, trên đường đi của kiến...sẽ khiến chúng bỏ đi vì kiến rất sợ mùi tinh dầu. Thi thoảng gặp những chú kiến đáng ghét mình vẫn thường làm vậy và thấy khá có hiệu quả. Nếu nhà bạn có kiến thì thử làm xem sao nhé.

Chi tiêu:- Trứng: 9.000VNĐ/2 quả- Thịt nạc: 24.000VNĐ/200gr- Ốc mít: 50.000VNĐ/1 kilogram - Đậu phụ: 4.000VNĐ/2 bìa- Cà chua: 8.000VNĐ/100gr- Quýt: 30.000VNĐ/1 kilogram

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm vị gừng boc tom khong dung tay Mẹ kim chi bánh xèo món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu cà ri gà miễn dịch cảm lạnh cá hạt hướng tr㪠gợi làm bánh su kem mi gion sot ca chua Thái thịt gà rán chua ngọt bò xào dưa leo cà chua hải sâm Gà kho Nộm đu đủ Cóc làm mẹ Lẩu mon au cach lam nuoc mam gung ngon ca ro phi lam mien xao cua cac mon chay dim thảo banh gato thom ngon Ốc rang muối ớt Công thức làm giò thủ vit hon bố trai dua mon ngon đãi khách thit bo ham dau ngon ếch cháy lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá th bánh ú nếp nhân dừa món mặn ăn cơm che dau den sưởi cach CAnh ga chien tau hu gởi gà trộn bắp cải bánh rán lúc lắc sữa chiên cach lam dua leo muoi chua Cách nấu đậu bắp Hấp thịt ba chỉ kho củ cải và đậu phụ tom rang muoi hat ngon đám cưới Nau canh Kiệt sushi ratatouille thom ngon tôm nướng ngan quay ngon M峄眂 Hạ soup cÃƒÆ chua Thay bộ mặt mới cho căn phòng của bua com toi Thói thịt dê trộn thính mon man bao tử trộn củ kiệu Thit bò banh trang cuon muffin muối dưa chuột tổng kep xoi chien phong Thit kho tau mien nam cá lóc nấu bánh canh lọ hoa đẹp lam hoa 2 cách nướng cá thơm ngon đổi bữa cai chip xao thom ngon cach lam bo ham ruou ngon Kinh nghiệm hay Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi công thức trà bạc hà cách làm xốt bechamel món ăn bài thuốc bệnh gút dâu tây tẩm vừng cách làm sake chiên Thế gà hấp gừng sôi làm kem ngon 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục chuối xanh xương heo sườn heo lá lốt mon banh u nhan chuoi Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua tẠlam mut vo cam nau che ngon Cá Tháng Tư Ngao sốt me chua cay ngọt ga gia cach lam banh duc nong canh sake