Đôi khi để chiều lòng cả gia đình với những sở thích khác nhau cũng khiến các bà nội trợ đau đầu, và mình cũng không hiếm khi buộc phải nấu theo đơn đặt hàng của từng thành viên.- Emdep.vn
Cơm nhà tối nay: Thịt kho dừa, ốc nấu chuối đậu nóng hổi

Gợi ý thực đơn ngon cơm cho gia đình bạn tối nay, có trứng, mướp, có thịt và ốc. 
Món 1: Mướp Nhật xào trứngMón 2: Thịt kho dừaMón 3: Ốc om chuối đậu
1. Mướp Nhật xào trứng

Vì hay được người nhà cho quả mướp Nhật nên ngoài luộc, nấu canh, xào thịt bò, mình thử xào với trứng xem sao, không ngờ được anh xã ủng hộ nhiệt liệt, khen ăn ngon, lạ miệng hơn hẳn. Mướp này sau khi bỏ hạt, mình thái rất mỏng rồi đem xào cùng trứng gà, ăn có vị giòn, ngọt của mướp, vị bùi bùi thơm thơm của trứng gà, rất đưa cơm.

2. Thịt kho dừa

Con gái mình rất mê món này, bạn ấy thích đến nỗi cứ mẹ gắp cho miếng nào là ăn ngay miếng ấy, quên cả ăn cơm. Thịt chọn miếng ba chỉ, kho với dừa, miếng thịt mềm, ngậy, ăn miếng dừa bùi, thấm đủ gia vị lại càng ngon hơn nữa. Nhà mình "thực khách" hơi khó tính, yêu cầu không có mỡ, nên mình thường kho với thịt nạc chỉ dính xíu xíu mỡ thôi, các bạn nếu ăn được thịt ba chỉ hoặc sấn thì món thịt kho dừa càng hấp dẫn hơn nhiều.
Mình thường ướp thịt với chút gia vị, nước màu, chút nước mắm trong khoảng 20-30 phút rồi đem kho thịt cùng với dừa xắt miếng dài cho tới khi miếng thịt chín mềm, nếm nêm lại gia vị trước khi tắt lửa. Thịt kho nóng, ăn chung với cơm nóng mùa lạnh còn gì tuyệt hơn.

3. Ốc nấu chuối đậu

Mình vốn là "con nghiện" ốc, nên rất thích ăn ốc, từ ốc luộc, ốc xào, đến nấu canh, ăn bún... Thi thoảng đổi món cho cả gia đình với món ốc nấu chuối đậu. Mình thấy nấu ốc chuối đậu quan trọng nhất là phải có dấm bỗng mới ngon, nếu không có dấm bỗng, thay bằng quả dọc, hoặc sấu cũng được, nhưng sẽ không ngon như nấu với dấm bỗng, dậy mùi thơm hơn.
Nguyên liệu gồm có:+ Ốc: 1 kilogram + Chuối: 2 quả+ Đậu phụ: 2 bìa+ Hành lá, tía tô, lá lốt, nghệ, cà chua...+ Dấm bỗng, gia vị
Thực hiện:- Ốc rửa thật sạch, luộc chín tới với lượng nước vừa đủ. Giữ lại nước luộc ốc. Ốc khều lấy thịt, rửa thật sạch với muối và chút dấm/chanh cho hết nhớt.- Đậu phụ xắt miếng nhỏ, rán vàng. Chuối bỏ vỏ, xắt miếng luộc vừa chín tới.- Phi thơm hành khô, cho cà chua vào xào, tiếp tục cho chuối, đậu phụ và ốc vào xào cùng, nếm nêm gia vị. Đổ nước luộc ốc vào nấu sôi, nếm nêm lại gia vị vừa miệng ăn, thêm dấm bỗng cho đến khi đạt được độ chua như ý thì dừng, để nước sôi lại lần nữa thì thêm rau gia vị vào và tắt lửa.

4. Tráng miệng với quýt

Có một mẹo nhỏ là nhà mình ăn cam quýt xong thường giữ lại vỏ, vỏ cam/quýt cho vào tủ lạnh sẽ khử mùi hôi của tủ, hoặc để vỏ cam/quýt vào tổ kiến, trên đường đi của kiến...sẽ khiến chúng bỏ đi vì kiến rất sợ mùi tinh dầu. Thi thoảng gặp những chú kiến đáng ghét mình vẫn thường làm vậy và thấy khá có hiệu quả. Nếu nhà bạn có kiến thì thử làm xem sao nhé.

Chi tiêu:- Trứng: 9.000VNĐ/2 quả- Thịt nạc: 24.000VNĐ/200gr- Ốc mít: 50.000VNĐ/1 kilogram - Đậu phụ: 4.000VNĐ/2 bìa- Cà chua: 8.000VNĐ/100gr- Quýt: 30.000VNĐ/1 kilogram

Tổng hợp & BT:

Về Menu

chân gà trộn công thức xôi lạp xưởng đậu hà lan món ngon đón Tết đống ca kho riêng bề Làm sao để chọn hành tây ngon Doi heo chao khoai lang Bánh phu thê trong lễ cưới ở đất Cố salad gà xé nhỏ cẠi Lạc cach nau chao dau hu sushi rau cu xào lăng hướng dẫn làm bánh flan cach lam kem dau thanh trà Khai vi công thức sinh tố chuối bơ vị bạc hà Banh chiffon Banh heclass="label" style="background-color: #8B12D6" href="/index.php?q=cach lam banh phuc linh">cach lam banh phuc linh cÃƒÆ Basa làm bánh quy tôm tôm hùm tôm hùm nướng phô mai nem nắm me đá salad đậu cove Hướng dẫn 4 bước đơn giản tỉa hoa kim chi nuong đậu hũ chiên sả bánh cookie sa ot cach nấu sửa sen lam tom rim cach lam kim chi dua leo đậu hũ nhồi tôm thịt mon da day tron Nep thang Thịt lợn canh Com dep tron dua thịt gà chiên tốc hành thịt gà om nước tương Bắp rang bơ banh cannelloni thom ngon cách làm cơm chiên Cơm chiên thập cẩm Trời MÃÆm vit nau chao do công thức bún xào thái lan Bánh khoai lang rau cu sot sa te tấm ca hoi luc lac ngon ga tan tết Ất mùi 2015 Cặt Heo cà dua hong bếp lam cha lua ngon nhu ngoai hang Tết Việt luôn có hương vị rất riêng mon thit chien ngon loc oreo cách gói bánh chưng tôm xốc tỏi Nhớ tôm chua Huế nước mắm chua cay búp nui sốt kem Xao Tai heo cach lam bun mang ga ngon băn âmthưc đậu hũ sốt mắm cay Bún cá lóc cach nuong banh mi cach lam ốc cà na xào bơ mot huong dan nâu an vo bò ẫm cách làm bánh xoài bánh trứng thịt lợn cach lam hoa muc ngon món ăn sáng ngon cha bong heo ga nuong chanh cách làm xoi dò rau má đậu xay sinh tố dưa leo sườn ngon thit heo kho mắm ruốc tran thực phẩm thanh lọc gan chanh táo Cách chế biến Cách chọn miến mộc nhĩ nấm hương cách nấu lẩu lươn bánh cookies hạnh nhân việt quất mướp đắng pha trà thịt quay bì giòn Cách chế biến bánh chocolate kẹp kem cà ngu kho lo Mì trứng xào cach lam banh bot loc goi la chuoi ngao hấp giấy bạc nem chua thit bo nấu gừng ca kho dua chua mon an thuong ngay mut quat nôm đậu hủ sốt cà mì ý xào mực tôm hùm xốt XO banh ba