Đôi khi để chiều lòng cả gia đình với những sở thích khác nhau cũng khiến các bà nội trợ đau đầu, và mình cũng không hiếm khi buộc phải nấu theo đơn đặt hàng của từng thành viên.- Emdep.vn
Cơm nhà tối nay: Thịt kho dừa, ốc nấu chuối đậu nóng hổi

Gợi ý thực đơn ngon cơm cho gia đình bạn tối nay, có trứng, mướp, có thịt và ốc. 
Món 1: Mướp Nhật xào trứngMón 2: Thịt kho dừaMón 3: Ốc om chuối đậu
1. Mướp Nhật xào trứng

Vì hay được người nhà cho quả mướp Nhật nên ngoài luộc, nấu canh, xào thịt bò, mình thử xào với trứng xem sao, không ngờ được anh xã ủng hộ nhiệt liệt, khen ăn ngon, lạ miệng hơn hẳn. Mướp này sau khi bỏ hạt, mình thái rất mỏng rồi đem xào cùng trứng gà, ăn có vị giòn, ngọt của mướp, vị bùi bùi thơm thơm của trứng gà, rất đưa cơm.

2. Thịt kho dừa

Con gái mình rất mê món này, bạn ấy thích đến nỗi cứ mẹ gắp cho miếng nào là ăn ngay miếng ấy, quên cả ăn cơm. Thịt chọn miếng ba chỉ, kho với dừa, miếng thịt mềm, ngậy, ăn miếng dừa bùi, thấm đủ gia vị lại càng ngon hơn nữa. Nhà mình "thực khách" hơi khó tính, yêu cầu không có mỡ, nên mình thường kho với thịt nạc chỉ dính xíu xíu mỡ thôi, các bạn nếu ăn được thịt ba chỉ hoặc sấn thì món thịt kho dừa càng hấp dẫn hơn nhiều.
Mình thường ướp thịt với chút gia vị, nước màu, chút nước mắm trong khoảng 20-30 phút rồi đem kho thịt cùng với dừa xắt miếng dài cho tới khi miếng thịt chín mềm, nếm nêm lại gia vị trước khi tắt lửa. Thịt kho nóng, ăn chung với cơm nóng mùa lạnh còn gì tuyệt hơn.

3. Ốc nấu chuối đậu

Mình vốn là "con nghiện" ốc, nên rất thích ăn ốc, từ ốc luộc, ốc xào, đến nấu canh, ăn bún... Thi thoảng đổi món cho cả gia đình với món ốc nấu chuối đậu. Mình thấy nấu ốc chuối đậu quan trọng nhất là phải có dấm bỗng mới ngon, nếu không có dấm bỗng, thay bằng quả dọc, hoặc sấu cũng được, nhưng sẽ không ngon như nấu với dấm bỗng, dậy mùi thơm hơn.
Nguyên liệu gồm có:+ Ốc: 1 kilogram + Chuối: 2 quả+ Đậu phụ: 2 bìa+ Hành lá, tía tô, lá lốt, nghệ, cà chua...+ Dấm bỗng, gia vị
Thực hiện:- Ốc rửa thật sạch, luộc chín tới với lượng nước vừa đủ. Giữ lại nước luộc ốc. Ốc khều lấy thịt, rửa thật sạch với muối và chút dấm/chanh cho hết nhớt.- Đậu phụ xắt miếng nhỏ, rán vàng. Chuối bỏ vỏ, xắt miếng luộc vừa chín tới.- Phi thơm hành khô, cho cà chua vào xào, tiếp tục cho chuối, đậu phụ và ốc vào xào cùng, nếm nêm gia vị. Đổ nước luộc ốc vào nấu sôi, nếm nêm lại gia vị vừa miệng ăn, thêm dấm bỗng cho đến khi đạt được độ chua như ý thì dừng, để nước sôi lại lần nữa thì thêm rau gia vị vào và tắt lửa.

4. Tráng miệng với quýt

Có một mẹo nhỏ là nhà mình ăn cam quýt xong thường giữ lại vỏ, vỏ cam/quýt cho vào tủ lạnh sẽ khử mùi hôi của tủ, hoặc để vỏ cam/quýt vào tổ kiến, trên đường đi của kiến...sẽ khiến chúng bỏ đi vì kiến rất sợ mùi tinh dầu. Thi thoảng gặp những chú kiến đáng ghét mình vẫn thường làm vậy và thấy khá có hiệu quả. Nếu nhà bạn có kiến thì thử làm xem sao nhé.

Chi tiêu:- Trứng: 9.000VNĐ/2 quả- Thịt nạc: 24.000VNĐ/200gr- Ốc mít: 50.000VNĐ/1 kilogram - Đậu phụ: 4.000VNĐ/2 bìa- Cà chua: 8.000VNĐ/100gr- Quýt: 30.000VNĐ/1 kilogram

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm chả tôm hấp quả banh đúc ngọt súp kem tươi mứt cóc chua ngọt é ºå kho qua chay công thức khô bò giả cheesecake trÃƒÆ xanh heo nướng sa tế dừa sữa xay banh MI Ga ham sa Châu chấu rang ngày mùa cá sốt bánh cupcake vừng khoai sà crep cuon trai cay ngon che bi ngo muối lắc muối ớt cay cach lam sinh to mang cut lam banh oc que roti cơm thịt gà nấm trứng Tom chua Hoanh e bun thit Cac mon chay bánh tét nhân đậu xanh cocktail vải cách làm tôm chiên cách làm giò muc chien toi ot ngon cach nau mon giả cầy nẠu am bành mận hà nội muối ớt đậu đen nấu chè gà sốt me VnExpress bánh kem nhân dâu tây Mẹo vặt nấu ăn Dò đường đi ăn ốc Cây Đa tỏ tình thịt kho khóm làm mứt dừa bò cuốn lá lốt cá hồi xông khói Salad cá hồi xông khói cách làm hủ tiếu xào nấm Thuá µ đậu hũ sương sáo món rang cối xay phải chân gà muối trung tran chất canh ga chien thom ngon cach lam banh nep trung cuon bap Kho qua ca ot kheo tay trở gió bò sốt tiêu xanh sa te tom Torte cách làm thịt ngâm nước mấm Pa te Tết Hàn Thực bánh mì nho raisin buns Hà Ly hẠm Râu mực Táo tào ngừng ăn rau chán nản da xanh vá ng tà c cari ca trà tắc mật cach lam thach ca chua ã½ video nấu ăn thịt gà nướng bánh khoai tây chiên xù cách làm ốc hấp tiêu xanh so huyet xao me Thit heo suon gây Măng cụt trái cây giảm cân hiệu cua ghẹ Cách ăn cua ghẹ chuẩn không bếp Nét đặc biệt riêng của bánh xèo miền bun cha canh cá trê cua chien gion thịt ba chỉ tôm nhồi trứng muối rán Cục làm bánh biscotti mon cá nục kho cách làm bánh crêpes thit ga ham nam dua vang thom ngon Trứng cá hồi cha dau thit Ẩm thực đường phố Hà Nội vào top 10 sÆ u Món ăn có ích cho người bị viêm gan canh sườn bò nấu với khoai sọ Canh hồng khô 6 món bún ngon đặc trưng của Hà Nội Cách chọn quả ngon để chế biến thức Cà nau cay Các loại trái cây có lợi cho cơ thể bánh bông lan trà xanh Tự làm thiệp hoa giấy xoắn nhỏ xinh Chả rươi vào mùa mua nhanh kẻo tiếc ca basa kho công thức xôi lạp xưởng đậu hà lan Khâu nhục sự cầu kỳ mang đến món ăn tôm nương chua cay rau câu thạch trái cây rau câu trái Cách phân biệt vài mặt hàng hoa quả