(Em đẹp) - Mỗi khi cả gia đình quây quần bên mâm cơm, cùng hít hà cái không khí đầm ấm, cùng háo hức mong chờ những món ngon qua bàn tay nấu nướng của mẹ, chẳng có hạnh phúc nào đong đếm được.- Emdep.vn
Cơm nhà tối nay: Rau củ kho quẹt, bò hấp gừng thơm lừng căn bếp

Chẳng cần phải là cao lương mỹ vị gì xa xôi, mâm cơm tối nhiều khi rất giản đơn, nhưng nếu mình cố gắng nấu nướng và dồn tình yêu thương vào mỗi món ăn, thì bữa ăn bình thường cũng có hương vị mà không một món "sơn hào" nào sánh được.
 CƠM NHÀ TỐI  NAY 
Món chính: U vai bò hấp gừng sả Món phụ 1: Rau củ chấm kho quẹtMón phụ 2: Dưa giá trộn dầu mè Tráng miệng: Sữa hạnh nhân 

1. U vai bò hấp gừng sả thơm lừng
Bạn nghe u vai có thấy lạ không? Mình mới được biết đến u vai bò qua lời giới thiệu của bạn, miếng u vai khi ăn mềm, ngọt, có mỡ giắt nhưng không ngấy. Cách làm cũng không hề khó, u vai bò thích hợp để luộc, hấp, chần hoặc làm bò thưng... (lưu ý là bạn đừng xào nhé, u vai khi xào bị dai và hơi cứng). Tối nay nhà mình giản đơn chỉ ướp u vai với chút muối, gia vị, đập dập ½ (một phần hai) củ gừng, 1 củ sả, xát đều lên miếng thịt và để khoảng 30 phút cho thịt thấm, sau đó đem hấp chín. Có thể thêm nước để luộc cũng được nhưng mình thích hấp vì miếng thịt hấp giữ được độ ngọt thịt tự nhiên. 

2. Rau củ chấm kho quẹt

Món ăn quá quen thuộc với mọi nhà mỗi dịp trời se lạnh. Kho quẹt có thể chấm với nhiều loại rau củ, từ su hào, su su, mướp, đậu, cà rốt, thậm chí là với cả một số loại rau có lá cũng quá ngon. Mình được người nhà cho mấy quả mướp Nhật, loại quả gần giống với quả lặc lè nhưng to và dầy cùi hơn nhiều. Và món mà mình nghĩ đến ngay là món kho quẹt, tiết trời thu se se, mưa bay bay như này mà ăn kho quẹt với củ quả là nhất.

3. Dưa giá trộn dầu mè

Món này mình làm theo công thức của Hàn Quốc nhưng có một chút thay đổi để phù hợp với khẩu vị của gia đình thích các món ăn "thuần Việt" như gia đình mình.
Nguyên liệu gồm có:+ 100gr giá đậu xanh+ ½ (một phần hai) củ cà rốt nạo sợi dài+ Rau mùi, húng, thơm...+ 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu mè. Nếu có tương ớt Hàn Quốc các bạn cho vào sẽ làm món ăn thơm ngon hơn.
Thực hiện:- Giá đậu xanh và carot các bạn chần qua với nước sôi, vớt ra thật nhanh để giá không bị chín quá mềm. Rau thơm rửa thật sạch và xắt nhỏ. Trộn các nguyên liệu trên với nhau và để khoảng 10 phút cho thấm.

4. Sữa hạnh nhân

Hạnh nhân từ lâu đã được biết đến là một loại thực phẩm vàng rất tốt cho sức khỏe. Hạt hạnh nhân có thể được dùng trong làm bánh, ăn hạt, chế thành các loại sữa. Tăng cường ăn, uống hạnh nhân là các bạn giúp cho cơ thể mình có thêm chiếc "áo giáp" chống lại các căn bệnh như béo phì, ung thư... Để làm sữa hạnh nhân thực ra khá giản đơn, bạn ngâm 100gr hạt hạnh nhân với nước nấu sôi để nguội qua đêm, bóc lớp vỏ lụa nâu ra, cho vào máy xay sinh tố với 500ml nước và xay nhuyễn. 
Lọc lấy nước và bỏ bã. Theo 1 số food blogger nước ngoài thậm chí không cần nấu sôi, lọc xong là uống luôn (với điều kiện nước xay là nước nấu sôi để nguội). Mình thì do vấn đề an toàn vệ sinh nên vẫn đun tới khi sữa hơi lăn tăn thì tắt lửa. Uống nóng hay nguội, thêm đường hay không thêm đường tùy thuộc vào sở thích của bạn và gia đình.

Chi tiêu:- U vai bò: 66.000VNĐ/300gr- Giá: 1.500VNĐ/100gr- Carot: 10.000VNĐ/3 củ- Hạt hạnh nhân: 45.000VNĐ/100gr
Tổng hợp & BT:

Về Menu

am thuc nghe an khoai tay nuong tieu ngon cach nau che bi do hat sen cà ri thịt gà gợi gừng dáng vóc bim bim sợi mì nui xao pizza phô mai Hà Ly cách làm đậu Bột chiên món khoái khẩu của học sinh ốc hương cay Top 10 Phạm Liên Gà tần ngải cứu đỗ đen Ấn cách làm sinh tố bơ salad cá hồi rau củ khoai môn mÃƒÆ t công thức mực ống chữa cúm không dùng thuốc nước muối cach lam suong sam mat lanh cach nau dé dang mứt dừa bột trà xanh thịt kho khóm cơm thịt gà rán cach lam nuoc sau Món nướng và rượu gạo truyền thống cỗ tết miền trung công thức thạch xoài hình trứng cuon ớt chuông lợi ích sức khỏe trao dạ dày hầm trồng mon ca nuong ngon crinkles bánh tôm tươi phô mai cua chien gion phi lê gà sốt kiểu nhật bột trà xanh cách làm mứt bí đao bóc trứng bằng thìa Bóc trứng luộc dò Sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn bánh ít trần lau ca vuoc thuyen chai nem ngao cong thuc nuoc ep ca rot lẩu thịt ếch thịt khô Chú súp cua kiểu trung quốc bánh gà cha dau thit Là o Trứng cá hồi chim cút xào rim khổ qua xào canh chua ca hu ngon lẩu cá chẻm tom xot trung muoi 膼岷玙 mon banh u nhan chuoi tiệm bánh Giải nhiệt ngày hè với lẩu chua cá cac mon chay quà noel Cóc ca hoi vien ran à cach lam bánh dau xanh ca qua chua dưa sắn nấu canh bánh bông lan bằng nồi cơm điện trung cut bao gio song thom làm chè kho nem khoai mon nem chua nướng cuốn salad rau củ quả che dau trang mẹo khử mùi hôi của thịt Màu Chỉ Hợp bún xào măng ga nau bap non công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho kiểu mới trộn thịt bã³c cách nấu lẩu nấm lẩu măng cá đuối bì trộn thính chay cut xa lach ngo ngot ngon canh sườn heo nấu canh chua bông điên điển xào tôm với tỏi cá mòi am thuc viet nam dao lam bánh bao nhân ngọt trâu lúc lắc cách nấu xôi khúc lau cá lóc công thức súp trứng hải sản mỳ hoanh thánh sinh tố rau câu làm đẹp nhà công thức bò lúc lắc mon trung cuon hường gỏi gà cay nồng dinh dưỡng tập trung cá hồi trứng lam banh gan cơm chiên trái thơm món chiên món Thái món ngon Côn Đảo món cuốn Nagasaki sứa làm nộm ngoai mon tự làm mứt tết